田园食香-第59章
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闵氏这个人，从来不说大话，她既是这么说了，八成就是答应了。
刘氏大喜，“那我可等着了！”
闵氏点了点头，当下又想起一个事来，“田氏是不是快四个月了？”
“快了，反应不重，吃的睡的都很好。”
“这个……”闵氏从怀里掏出一个袋子来，抖了抖，里面传来哗啦哗啦的响声。
这个响声刘氏太熟悉了。
“娘，您这是干啥。”
闵氏把那袋子往刘氏怀里一塞，道：“干啥，给你的，你给田氏多买点好吃的，这就是你的私房，该咋花就咋花。”
“我们有钱，玉娘刚卖了方子呢！”
“那是玉娘的钱，你们别惦记。她当姐姐的，愿意供虎子读书，那是她的事，你给儿媳妇补身子，难道还好用闺女的钱？”闵氏又道：“我拿来的肉啊，点心啊，那都得归到中公呢。二房能不看着，到你们嘴里的能有多少？”
“那我也有！”
闵氏不乐意了，“咋了，嫌少？”
哪能嫌少呢，这一袋子钱，看着零碎，但是刘氏感觉得出来，这袋子里少说也有五百个大钱。
“行，我拿着。”刘氏低头摸了摸怀里的袋子，心里也是百感交集。
她是家里的老闺女，也是唯一一个姑娘，是爹娘的心头尖子，他们生怕自己在婆家过得不如意，所以就变着法儿的贴补自己。
闵氏摸了摸自己闺女粗糙的手，道：“爹娘都盼着你把日子过好，你呀，孝敬你婆婆，她这一辈子可不容易。还有就是分家的事儿不能急，懂不？”
刘氏点头，“哎，我知道了。”
等杜玉娘她们姐儿几个把碗刷完，厨房收拾干净以后，闵氏和刘老汉也张罗回去了。
李氏和杜河清都极力挽留，但是闵氏说，“家里事多，活也多，不回去不行啊！”
“那我送您二老回去吧！”
杜河清要送，但是刘老汉拒绝了，“就这点酒没事，都回吧！”
最后，刘老汉赶着车，慢慢悠悠带着闵氏的回家去了。
第一百一十四章 偷懒
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“娘，我爹娘送来的这些肉可咋办？”
刘老汉他们离开以后，刘氏就开始收拾闵氏带来的东西，结果发现这老两口还真没少拿东西。（全本小说网，https：//。）除了两包点心，两包红糖，还拿了两刀肉。两条五花肉看样子能有十斤左右，还有一对猪蹄儿。
李氏见了这些东西，也是挺为难的。
“你说，你爹娘也是，来就来呗，还拿这么多东西。又不是外人，还这么客套。”李氏今天是非常高兴的，她觉得闵氏和刘老汉的到来很意外，也很惊喜。
刘氏表现的惊讶和意外都很到位，所以李氏也没有怀疑什么。
“天气这么热，这肉也放不住，都吃了吧！反正这阵子家里活多，给他们好好补补。”
刘氏应了一声，“好嘞，那晚上先把这条肉炖了吧！”
李氏喝了几杯酒，这会儿也觉得有些上头了，“我躺会儿，你和玉娘看着办吧！”
“行！”刘氏把点心和红糖搁到柜子里，道：“娘，点心红糖搁这里头了啊！”
李氏点了点头，躺下养神去了。
刘氏把肉拿到小厨房去，挑了一块小的，用凉水镇上去血水。
她还没来得及收拾猪蹄，杜河清就进来了。
“哎呀，你怎么进来了。真是够难得的！”
杜河清是信奉君子远庖厨那一套的，所以平时聊了帮忙往厨房里搬东西，抱柴火以外，他基本上都不会到厨房这边来。
今儿太了阳是打西边出来了？
“我老丈人怎么想着到咱家来了？”杜河清怎么想都觉得不对劲，看两个人的样子，好像是特意过来的，可是来了又没说有啥事，怎么瞅都不太对劲啊！
“咋的，我爹娘还不能登门了？”刘氏丝毫没有做贼心虚的意思，反而趾高气昂的问了这么一句。
“哎，你说你这人，我不就是顺嘴问一句嘛！老爷子和老太太来一回，也没说有啥事就走了，我这不是心里没底嘛！”
倒是说了句人话。
刘氏瞪了自个男人一眼，道：“还能为啥，惦着呗！”
“嗯？惦着啥，我还能亏待你不成。”
刘氏冷笑，直视杜河清：“你说你是不是猫尿喝多了，啊？给这儿跟我胡搅蛮缠呢？”
“没有的事，我说正经的呢！”杜河清的眼神很清亮，他总觉得今天老丈人来得有些蹊跷。
刘氏道：“我娘，给了我一袋子大钱，大概有五百枚吧！她怕田氏那边要用钱，怕咱们手里紧。”
杜河清没说话，有点不好意思的挠了挠头。这么多年下来，老丈人可是没少往他们身上搭钱啊！
“我看我丈母娘跟你回屋嘀嘀咕咕的，还以为有啥事呢！”
“田氏的胎，我娘也惦记呢，过来看看，这种事情总不能当面问吧？她拿的肉，点心和红糖，那不是全家人都有份儿吗？钱是单给咱们花的，所以就借着跟我说话的时候塞给我了。咋的，我娘一心惦记我，到你这儿还成错处了？”
杜河清连忙板脸，“你看你，越说越离谱了，我啥时候这么说了？我可不是这个意思啊！”
“那你是啥意思！？”
杜河清的气焰一下子就下去了，“得了，我不跟你说了，这老娘们，都不会说话了。”杜河清负手离开了厨房，看来是相信了刘氏的话。
刘氏松了一口气，随后笑了笑，这年头，做贼不心虚的也就她了吧！
她摇了摇头，又忙活自己手里的事情去了。
做晚饭的时候，杜玉娘还特意问了刘氏一嘴，知道事情办妥了以后，她的心情很不错。知道杜河清和刘氏的对话以后，就更是没忍住笑了出来，还朝刘氏竖起一根大拇指！
能把老爹忽悠成那样的，也就您了，牛！
娘俩笑了一阵，开始准备做饭了。
“玉娘，这五花肉挺好的炖了吧！”
杜玉娘想了想，又掂量了一下肉的分量，就道：“要不做个蒸肉吧，这么多肉炖到菜里，一顿也吃不了，天气这么热，一直放着也不行啊！”
“还有一条呢！”刘氏拎着一条更大的肉道：“我瞧着这条肉得有六斤多。”她把小块的肉给洗了，大块的实在不知道怎么办，就先放着了。
“好办，直接腌上，做咸肉。”这个咸肉的做法，跟腊肉的做法差不多，做好了以后，能放很长时间，炒菜，炖菜都是可以做的。
“行，听你的！”刘氏一边说，一边把五花肉洗出来。
“哎呀，这个家里的活啊，你说方方面面就都我一个人操心！你祖母年纪大了，她就是想干，我也不能让她干不是？以前二房在镇上不咋回来，我都觉得这活啊，没完没了的。现在可好，二房回来以后，家里活更多了！”刘氏叹了一口气，将洗好的猪肉放在案板上，然后拿起菜刀，利落的将猪皮上的毛刮掉。
“不说别的，就这个饭啊，就永远都做不完。一天三顿，做完上顿做下顿啊！”
杜玉娘一边准备配料，一边道：“娘，您要是累，就让二婶帮你呗。这个家她也有份，干啥都让您一个人干啊！”
“你二婶做的那饭，哼，根猪食也差不多！谁爱吃啊？还糟蹋东西。”
杜玉娘想了想，觉得这事儿不对。
张氏是穷苦人家出身的，怎么可能不会做饭呢！她娘家多穷啊，能让她糟蹋东西？
不过仔细一想，张氏好像确实不怎么做饭。以前在镇上，饭菜都是祖母和小枝姐一起做的。
难道说，张氏真不会做饭吗？
杜玉娘想起一个笑话来。
前世她师傅讲过这么一个笑话，有一户人家嫁闺女，结婚头一天晚上，当娘的特意嘱咐自家闺女，嫁过去了以后，做菜的时候使劲放盐，做饭的时候少放水。这样一来，菜做得齁咸，饭呢，还是那种半生不熟的，久而久之，婆家人也受不了，就不会让她做饭了，这样她也能轻松一些。
笑话嘛，听听算了。
不过杜玉娘很怀疑，莫不是张氏也是用这个法子来偷懒的？
听起来有点可笑，但是也不是没有可能啊！
第一百一十五章 偷~吃
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杜玉娘想了好久，没有说话。全本小说网；HTTPS：//щww。m；
算了，反正都要分家了，就不要想那么多了。要是分家以后二房吃不上饭，也不是她们的原因了。
“玉娘，玉娘？”
杜玉娘回过神，“嗯，娘，您叫我？”
“想什么呢，这肉收拾好了，怎么弄？”
杜玉娘连忙走过来，道：“我来弄！”
“中午也没剩下什么菜了，一个菜有点少。”刘氏道：“对了，还有猪蹄子呢，我把那个收拾出来，一起炖了得了。”
杜玉娘将锅里添水，把整条的五花肉带皮放进去煮，等水开上来以后，将血沫子撇净。
肉煮到八分熟的时候，捞出来自然晾凉。
这个时候已经煮熟的肉，是万万不能浸凉水的，一旦被凉水浸过以后，肉质就会收缩，肉会变硬，影响口感。
等肉变凉的时候，杜玉娘去准备配料。
准备两勺黄酒，两勺盐，大半勺糖，几滴醋，六七勺酱油。将它们混合再一起，再将姜片切丝，蒜切末，葱切丝备用，同时准备八角，花椒。
等肉凉透以后，将它们切成大小均匀的片，每片肉的厚度都是一样的，然后将它们均匀的码在盆里。
将切好的葱姜蒜，八角和花椒铺在肉上，将事先准备好的调料搅匀浇到肉上。将盆上放置一个盖子，免得蒸肉的时候，锅里的蒸气会落到肉里，影响口感。
将装着肉的盆隔水蒸大概一柱香左右的时间，就可以出锅了。
刘氏趁机淘米，做饭。
杜玉娘弄完蒸肉，就又停蹄的弄起两个猪蹄来。
刘氏已经将猪蹄上的毛都拔掉了，而且皮也用火燎过了。
“这个下奶特别好，我嫂子虽然还没生呢，但是给她补身体也不错。”杜玉娘一边说，一边对刘氏道：“娘，抓一把黄豆洗干净，一会儿我要用。”
杜玉娘要做猪蹄炖黄豆。
很简单很家常的一道做法，过程不复杂，但是火候的掌握很重要。蹄筋一类的东西不好烂，要多炖一会儿。但是添了黄豆以后呢，这个猪蹄就会熟的快，而且软烂，营养价值呢，也提高了不少。
杜玉娘将弄好的猪蹄放到砂锅之中，放上黄豆，酱油，糖，盐，姜片，嫩葱，八角，桂皮。这其中，糖和酱油的比例是非常重要的，炖出来的猪蹄上不上色，颜色漂亮与否，就全靠这两样材料的比例了。
在砂锅中添汤，先是大火烧开，然后转小火慢炖。
“这个估计要晚点才能好。”
就在这时，蒸肉的香气已经不住的往外冒了。
肉香四溢。
杜玉娘撤火，打开锅盖，拿筷子夹了一块肉，吹了吹送到刘氏嘴边。
刘氏笑着把肉吃到嘴里，不住的点头。这肉蒸得肥而不腻，咸香软烂，滋味十足！也不知道玉娘是怎么弄的，明明都是最简单的材料，可是放到一起，就做出了美味佳肴，让平凡的东西也变得好吃起来。
最让刘氏高兴的是，闺女愿意跟自己亲近了，这比什么都重要，珍贵。
娘俩正乐呵着呢，突然有人推门走了进来，“哟，大嫂，你这是干啥呢？”
来人不是别人，正是让人百看百厌的张氏。
“挺香啊！”张氏不怀好意的看了刘氏一眼，“肉香不？你吃的挺欢啊！？”
张氏话里有话，无非就是讽刺刘氏和杜玉娘在偷嘴。
杜玉娘心想，张氏装了这么长时间的大尾巴狼，这回是装不住了吧？
“二婶，瞧你说的，我跟我娘在厨房里忙活半天，这肉熟没熟的，不得尝尝啊！”杜玉娘似笑非笑地道：“我要是没记错的话，这肉可是我姥姥姥爷拿过来的，我愿意吃的话，全吃了别人也管不着我！”
“嘿，你这丫头你怎么说话呢？”张氏横眉冷目地道：“大嫂，你也不说管管，我看这丫头越来越张狂了。”
刘氏才懒得跟张氏说这些没营养的话呢，她闺女好着呢！
“她二婶，你这是帮忙来了？正好，那边还有两个锅，几个碗没刷呢，你给收拾了吧！对了，晚上还得炒个菜，要不你帮我把那点韭菜择了？”
张氏把嘴一撇，“大嫂，这厨房里的活，不是一向都是你们干的吗？我们二房忙着喂鸡喂猪的，活儿可不轻松呢！”
