翠色田园-第110章
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“天，这么多！”翠儿看着炕上那齐刷刷的四个大银锭子，还有一溜儿二两五两的小银锭子，只觉得眼睛都被晃到了，这可是至少一百两银子啊。翠儿是真的没有想到，钱夫人能带回这么多银子来，这点心真的这么好卖？
翠儿最开始想着卖点心，不过是觉得钱掌柜和钱夫人两个在家闲着没事儿做，怕他们失了生活的奔头，而自己小有手艺，要是能换些钱来。以后带着大妞和小虎进京的时候手头也宽裕些，便随着钱夫人折腾，却没想到真的有这么多进项！
“嘿嘿，就是这么多！”钱夫人见翠儿满脸惊喜的样子。心里头也难免得意起来，自己在镇上这么多年，积攒下来的这些人脉还真是有用的，“我跟你说，我在镇上这么多年，跟那些后宅夫人们关系好的很呢，今天我带着点心去她们家里头拜访，每家只提了这么一两盒，她们的眼睛就都亮起来了！”
“这些夫人们啊，没有人比我更熟悉她们的了！”钱夫人颇有些洋洋自得的说道。“他们谁家里头有什么大事小情的我都知道，谁人是什么性格，我也清楚得很！”
“我合计着咱们这点心虽然本小，但要是下了订又不收货砸到手里头，那损失也是不小。就自作主张的定了付五成的定金。
“这四个银锭子，是赵大户家里头下的订，赵大户家的夫人，最喜欢吃甜的，她们家一连生了六个闺女，个个都喜欢吃点心，每年我们从县里头进来的点心。有一半儿都进了他们家。”钱夫人指着炕上最显眼的四个银锭子说道。
“我拿了点心了以后，直接就奔了他们家去了，正好碰上她出嫁的大闺女和二闺女回娘家，六个闺女都在家里头，看到我带的两盒子点心呀，个个眼睛都放光。不一会儿的功夫，两盒子点心就分着抢光了。”钱夫人用手捂着嘴说道，赵大户一家子都是爱吃的，再加上家里头有钱，倒是个极好的主顾。
“一盒子花生核桃酥。我定的价是五百文，一盒子玫瑰豆沙饼，我定的是三百文，一盒子山楂糕，我定的也是三百文，这价钱比县里头的高了不少，但咱们镇上精致的点心本来就极少，我敢要这价，也是算准了他们买得起。”钱夫人的眼睛闪亮亮的，想到这订单的情况，就乐得合不拢嘴。
“嫂子你真厉害，定了这么高他们也肯买？”翠儿闻言不由得一愣，这一盒子的花生核桃酥，不过只有二十块儿的样子，合着一块不到巴掌大的核桃花生酥就要二十五文钱，比一斤上好的猪肉还贵上不少。
“怎么不肯买？这赵夫人没别的爱好，就爱吃口好吃的，平日里头家里头的厨子随便做了入得了口的菜，她吃着顺心的时候还打赏个几两银子的，翠儿妹子你做的这么好吃的点心，哪里还不值这些银子了！”钱夫人说的一脸理所当然，翠儿却忍不住微微苦笑了下。
翠儿心里头知道，这不过是自己占了多活一世的便利，做了这地方没有的新鲜吃食罢了，哪里真的值那么多钱了？自己一盆子面，能做出上百块的花生核桃酥来，足足可以装上五盒子。
而五盒子的花生核桃酥，要是照钱夫人的定价，要卖出二两五钱银子，但这一盆子面糊，成本不过是一点油一点面一点鸡蛋，顶多还有一些花生仁儿和核桃仁儿罢了，加上盒子的成本顶多也就是个五百文钱，百分之四百的利润率，实在是暴利啊！
“对了，翠儿，赵家这八十两定金里头，有四十两是咱们现在这三样点心的定金，花生核桃酥是八十八盒，另两样一样是六十盒，剩下的四十两，是想跟咱们订上些新鲜的不卖给旁人家的吃食，要是跟花生核桃酥这么好吃，一盒子也可以定五钱银子，你想想，还有啥好主意没有？”钱夫人很是明白赵夫人的意思，是想用这独一无二的点心来争面子的。
这赵夫人娘家虽然是有钱的很，但是其人长相平平，又连着生了六个闺女，却没有生出一个儿子来，平日里头在镇上的夫人圈子里头，总是觉得有些抬不起头来。如今正好钱夫人手里头有她喜欢的点心，要是能拿出独一份儿的点心回去，过年的时候送年礼也是个有面子的事儿。
若是往年，钱夫人许是对着这赵夫人的心思不屑一顾，因为钱家杂货铺那么大的生意，并不需要靠着点心这小玩意来撑着，她也没有必要为了一个平日里头不太看得起的夫人来费心思。
但如今却不同了，没有了钱家杂货铺，钱夫人一家子未来的生计都还堪忧呢，只要是正正当当的赚钱，谁还管什么面子不面子的。正因为有了这样的想法。钱夫人跟赵夫人才是一拍即合，将这点心的生意接了下来，两厢都高兴地不得了。
“新式样的点心？我可得好好想想……”翠儿想到只要自己能想出好吃的点心，就能把这赵夫人手里头剩下的八十两尾款赚到手里头。心里头就火热火热的，脑子里头飞快的转着前世的各种美食，哪种是好吃又好存放，还能批量生产不费劲的。
要说批量生产的，还是得说包馅儿的点心，馅料的食材方便获取的最好，包馅儿的点心外头刷上一层蛋液，烘焙熟了以后能久放不坏，走亲访友的时候吃起来也方便……翠儿这么一想，就决定做包馅儿的点心了。
“嫂子。你说咱们做包馅儿的点心怎么样？”翠儿对着钱夫人说道，“比方说豆沙、枣泥、五仁儿、白糖、地瓜之类的，要是咸的馅儿，可以弄椒盐的、火腿的，凡是能入口的菜蔬。就都能包在馅儿里头……”翠儿这么说着说着，忽然就想起前世经常光顾的一家叫稻香村的店铺来，里头那年节时候卖的好的很的酥皮点心八大件儿，自己正可以模仿一下。
“这么多馅料？那可比城里头的点心铺子还全和了！”钱夫人也是个爱吃会吃的，听到翠儿说的这些馅料，自己都有些忍不住想要尝尝看，更何况是山里头见识没有那么多的其他夫人们？
“我是这么打算的。咱们做八样馅料的酥皮点心，每盒每样两块儿，分别代表着福禄寿喜、步步高升、早生贵子之类的吉祥话，这样说出去好听，寓意又好……”翠儿一边合计着馅料，一边对着钱夫人说道。
“翠儿。你可真是太厉害了！”钱夫人本就是个通透的，听翠儿这么一说，心里头马上就衍生出无数的想法了。这八样点心的礼盒，绝对不仅仅是困在这小小的靠山屯，甚至连碧水县都盛不下。总有一天，这东西会发扬光大的。
“翠儿，就这么定了，咱们找齐了八样馅料，然后就做成礼盒！不过既然这东西有八样，寓意又这么好，就不能只是卖五百文了，咱们一盒子点心，咋地也得卖个八百文！”钱夫人一提到赚钱，眼睛都在放光，
“好，生意上的事儿，我听嫂子的！”翠儿从善如流的应了，便开始张罗着馅料的事情了。
“翠儿妹子你放心，嫂子亏待不了你！”钱夫人看着翠儿对自己十分信任的样子，心里头变得热乎乎的，“这点心赚来的银子，咱们抛去成本以后对半儿分！”
钱夫人说着话，从那一百两银子的定金里头取出了两锭二十两的来，递到了翠儿的手上，“翠儿妹子，虽然不知道这点心原料要多少钱，但约么着二十两足够了，这剩下的定金咱们一人一半！”
“这……那就多谢嫂子了！”翠儿摸着手里头凉冰冰沉甸甸的银子，说不激动可是假的，虽然自己不是头一回这么挣钱，但有了这些银子，至少明年一整年都能舒舒服服的过了，翠儿的心里头高兴的很。
“对了，嫂子，我粗略算了算，咱们这光是赵家的点心订单，花生核桃酥、玫瑰豆沙月饼加上山楂糕这几样，就有三百盒了，再有咱们刚才说的八样点心得有一百盒，这加起来就有四百盒。还有其他人家定下来的差不多得有一百盒，这至少得有五百盒，光是咱们自己可做不完这么多的点心。”
翠儿将手里头的银子放到炕上，不自觉的伸出手来摸了摸肚子，自己现在正怀着身孕呢，要是花这么大的力气挣钱，却让肚子里头的孩子受到了委屈，那可就是得不偿失了。
“嫂子，我看，咱们这做点心，得请人帮忙！”翠儿想了一下，下定决心说道。
ps：
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誓言今天加班到好晚，更新也晚了，亲们见谅啊~
第162章 情如母女
“嫂子，我看，咱们这做点心，得请人帮忙！”翠儿想了一下，下定决心说道。
“嗯，是得人帮忙。”钱夫人看了看翠儿已经明显显怀了的肚子，想起翠儿第一天做花生核桃酥的时候，已经略显疲惫的神态，点了点头说道。
“这靠山屯的人头我可不熟，这找人帮忙的事儿还得靠翠儿妹子你，工钱嘛，你说的算就行，咱们都从成本里头出。”钱夫人不是个小气的，这即能把活儿干了，又能让翠儿卖了好的事儿，做起来是正正好好的。
“行，包在我身上啦！”翠儿眼珠一转，就想到与自己相熟的几户人家了。
陆大娘家自是不必说，陆大娘肯定是要叫回来的，花枝要是能腾出功夫来，这事儿也就带上她，还有陆大娘家陆松枝的媳妇，听说常是在县里头忙活的媳妇，也可以叫上。
除了陆家以外，春竹婶子是一个、她的儿媳妇张氏是一个，还有银环也是一个，这就又是三口人了，还有连青河的媳妇董氏，自家有了赚钱的机会，不能不照顾亲戚不是？虽然董氏做饭的手艺不怎么样，却也是可以帮着忙活一下子的。
翠儿心里头有了主意，但这外头冰天雪地的，连青山实在是有些不放心她出去忙活，正好帮自家喂鸡喂猪的木嫂子过来，翠儿便请她传个话，让陆大娘有功夫的时候来自家一趟，而翠儿自己，则是张罗起那八大件儿的点心原料来。
八样酥皮点心，馅料虽然不同，面皮却是一样的，翠儿用一大团面粉加上猪油和豆油和成了水皮和油皮放在一边儿醒着面，便开始折腾起馅料来。
翠儿这时候的折腾，跟之前端午和中秋时候的折腾可就不一样了，如今翠儿知道这点心要批量生产。又需要卖钱的，那就肯定要找能够批量生产的，价格并不昂贵的东西做馅儿。
自家原本剩下不多的玫瑰酱就肯定不能用了，需要寻找新的原料。翠儿盘算着的时候，就把玫瑰馅儿从自己的八大件的列表里头删掉了。
好在翠儿家里头秋上的时候存了不少的干果在家里头，红枣、瓜子、花生、核桃、杏仁儿、榛子、栗子、松子……这些干果都有不少，而且附近山里头这些果子并不少见，也有不少人家有树的，只要肯花钱，就能够买得到，这让翠儿放心了不少。
有了这些干果，翠儿便决定出几种馅料来，枣泥馅儿的、五仁儿馅儿的。栗子馅儿的还有杏仁儿馅儿的，一共是四种。
除了这四种果仁儿的以外，还有翠儿最常用的豆沙和白糖馅儿的，再加上椒盐和鲜肉的，正好就能凑成了八种馅料。
翠儿将馅料决定好了以后。便从自家的厨房里头将需要的东西慢慢的找出来，枣泥是需要把大枣去核做成泥的，剩下的几种果仁的也是需要把果仁剥开了炒熟做馅儿的。
豆沙需要煮，鲜肉需要腌制以后弄熟了，这些都是需要人工的，只有白糖和椒盐馅儿的，只需要跟炒熟了的糯米粉一起混合以后成团就能用。最为简单。
当然，这八种馅料可以通过的前提，是能将东西完完整整的做出来，然后大家吃着还比较可口才行。
需要打个样子，也需要好好整理下制作的工艺，翠儿将面和好了以后。让大妞、小虎和玉贵帮着自己剥果仁儿，自己则是开始慢慢的折腾着这些点心的馅料。
将红小豆挑拣好了扔进锅里头煮着，这边就开始逐个的将大枣的枣核去掉，放在一头备用，等收拾出来一盆大枣儿的时候。锅里头的红小豆已经煮的软烂了，翠儿用大勺子将红小豆一一碾碎成泥。
翠儿一边做着红豆沙一边盘算着自己刚才的步骤，挑拣豆子，孩子们就能做了，不过还是得找细心的人来，省得把沙子混进豆沙里头咯到牙。这要是加快速度的话，许是用筛子先筛一遍，然后再用人工来挑会方便一些。
大枣去核，谁都能做，不过怎么做的又快又好，还得是心灵手巧的女人才好，要不去核的时候伤到手了，或者是把果肉刮掉了一半儿，那可都不是好事儿。翠儿心里头盘算着，还是将这活儿交给陆大娘或者是春竹婶子比较好，两人干活儿的动作都利索的很，肯定能做好这个。
剥果仁儿这事儿也是费工费时但水平要求不高的，翠儿便没有多想，孩子们都能做的事儿，总能找到人来做的。
剩下的鲜肉馅儿，是需要翠儿自己费心的，毕竟那一锅肉煮的硬了做点心�
