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第59章

二人森林-第59章

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  接下来,就可以戴上防毒面具了。
  先把收集了一年液体的陶缸从厕所下方拖出来,抬到拖车上,让大米拉到菜地附近的一块空地。
  这时易弦才发现这个陶缸的盖子是特制的,小盖子之下还坐着一个圆环似的大盖子。把大盖子移开,陶缸的口和缸身几乎一样大。
  放在太阳下暴晒,晚上盖上盖子,这么晒上一段时间,液体都蒸发了,留在缸底的粉末主要成分是硝。
  做□□,硝制皮货,都得用硝。
  这么提取的硝还得继续提纯才能做□□。
  何田提纯硝,是将一颗大萝卜切成片,放进铁桶里和硝溶液一起煮,萝卜就会吸收其中的杂质,煮干水分后取出萝卜,把粉末再次阴干,提纯就完成了。
  厕所下面另一个陶缸的处理方法就简单粗暴得多。
  把它拉到山坡下放着各种枯枝腐叶、铲除的杂草、果壳菜帮的空地上,挖一个大坑,推翻陶缸,一锄头敲破它,缸的碎片用铁锨扔进一个破篮子里,待会儿提到河边扔掉。
  缸里的东西都倒进坑里后,把周围的枯枝腐叶等等全都推进去,最后再覆盖上土。
  到了深秋,地里的作物都收成了,翻一翻土,就可以挖开这个坑,取出已经沤好的肥料,给地上一次秋肥。
  今年多了鸭子兔子,这个坑就得挖得更大一点了。
  到了这时,厕所工程最艰难的部分已经完成了。
  接下来,重新给厕所放进新的陶缸,查看底座的木头有没有腐烂或是被虫蛀的痕迹。
  造厕所的时候,因为担心底部的木头容易受潮,四根圆木全都进行了表皮碳化,现在,只用拆掉一两根地板上的木板,替换新木板就行了。
  今年晒干的圆木中有不少好木材,这时正好拿来用。
  锯木板时锯末簌簌掉下来,发出清香,这是工程迄今为止最舒服的时刻了。
  钉好地板,重新把底座抬起来,放回原来的位置,用木槌夯实敲平,再放上清洗一新的座桶,安装好四面墙壁和房顶。
  厕所工程的最后一部分,是制造肥皂。
  制作肥皂最重要的两样材料是油脂和草木灰。
  草木灰中含有碱,其实就氢氧化钾。
  要提取草木灰中的氢氧化钾也不难,何田家储存草木灰的窝棚中有一个容器,底部是一个罐子,上面是漏斗型,草木灰定期放进去,加入水,慢慢过滤,渗入底部的,就是富含氢氧化钾的溶液。
  脂肪,是从猎物身上获得的。
  野鹅、大雁的油脂用来食用,其他动物的,提炼之后也过滤,放入密封容器,储存在地窖或者其他阴凉的地方。
  从去年秋天到现在,家中积攒了不少油脂,有些已经氧化了。油脂一旦氧化,做出的肥皂就有股怪味,虽然还能去污,但是谁喜欢用臭臭的肥皂呢?所以油脂提炼之后,得尽快做成肥皂。
  做肥皂的方法倒很不难,在空地上支上一个大铁桶,下面架上火堆,脂肪放进桶里溶化,加入草木灰提取的氢氧化钾,不断搅动,或者让大米帮忙,推上几个小时,肥皂液就做好了。
  可是,溶剂的强度,搅动的时间,油脂的质量,加热时的温度……都会影响肥皂的最终质量。
  何田把氢氧化钠溶液提出来时,找了根粗细均匀的胡萝卜,切掉五厘米高的一段,竖直投入溶液中来判断溶液的强度是否是她需要的。
  “如果胡萝卜有一半浮在水面上,就说明浓度正好。”何田这么告诉易弦。
  易弦摇头笑,“这真的是不是迷信么?”
  “这叫经验!”
  不管是经验还是某种黑魔法,溶液的强度确实刚好,肥皂液做得非常成功。
  用于洗碗洗衣,肥皂液会更加方便。
  皂液可以倒进小竹筒里,竹筒边缘切个V型小口,盖上盖子,就可以挂在水池边上了。盖子上还可以加一圈皮绳,这样,就能密封得更好。
  做好的肥皂液可以再次煮沸,加入盐,皂液就会慢慢凝固,倒进模具里,静置一天,就能做成肥皂块了。
  肥皂液和肥皂块都可以加入香料,但肥皂块还可以加入干花、干果,做得更漂亮些。
  比如易弦喜欢用来洗澡的肥皂,就加了马鞭草、薰衣草和其他一些紫色的野花,凝脂般的肥皂就呈现浅紫色,用的时候还能看到花瓣,香味也很好闻。
  何田喜欢的是加了灰豆角磨成粉的,看上去朴实无华,就是凝冻似的一块肥皂,上面还有些细小的小黑点,可是用它洗完澡,那股香甜的气味能保留很久。
  喜欢鲜艳颜色可以在皂液中加些玫瑰,喜欢淡淡香味的可以加野菊和春□□,何田奶奶最喜欢的,是加了冷杉粉的。
  何田还做了几块加入硫磺粉的,用这个给大米小麦洗澡,可以驱虫,治疗皮肤病,尤其是对大米,定期用硫磺皂刷毛能帮它防治癣症,也让它在草丛觅食时不易被蜱虫叮咬。
  要是嫌硫磺皂气味太难闻,可以再加一些冷杉粉或是松针磨成的粉,这样,硫磺皂的气味就变得幽雅。
  做肥皂块的模子也放在陶器工坊。现在易弦知道了,这个房子是为在夏季晾干各种东西专门设计的,两侧的墙体竖起后变成两片遮阳棚,能摆放晾晒的空间一下增大了一倍,更加通风,下雨了也不怕,只要把墙体放低一些就能遮住风雨了。
  肥皂模子是用木头钉的,看起来像个小梯子,每个格子尺寸相同,都是半个巴掌大小。另一部分模件是比“小梯子”略宽的一块木板,四角钉着竹钉,刚好能把小梯子固定在木板上。
  用毛刷沾一些土豆淀粉在模件上刷薄薄一层,放平,倒入加了盐的肥皂液,等肥皂晾干就能取下来了。
  先摘掉底部的木板,如果还有肥皂块没脱模,用一把小木槌轻轻一敲,它就掉下来了。
  做好的肥皂块装在填上刨花的木盒子里,能存放很久。但是,如果加了干花,一年之后,肥皂的颜色就会渐渐褪去。
  忙完这一天,看看等待晾干的各种颜色、花样的肥皂,早些时候不得不戴着防毒面具深埋肥料的记忆就远去了。
  除了小梯子型的肥皂模子,何田还翻出一套更精致小巧的模子。它们放在一个20乘20厘米,两三厘米高的木盒里。全是很薄的铁皮做的,最大的比手心略小,一掌就能完全握住,最小的,不会比一粒蛋黄更大。
  “这是我爷爷回收了罐头上的铁皮做的。”何田把模子一溜摆开,有各种花朵形状,还有松鼠、兔子、鸟、青蛙、鸭子、狐狸等等动物的。
  把肥皂液倒进放铁模子的木盒里,在液体稍微硬实之后,把铁皮模子一一摆在凝固的皂液上,用盒子盖均匀地压下去,铁模就切进肥皂中了,等肥皂完全晾干,打开木盒四边,翻转,在背面一敲,各种形状的小肥皂块就掉下来,要是没有,就戴上皮手套,握住铁模边缘,用拇指轻轻把肥皂推出来。
  边角碎料可以放回皂液桶中再次加热溶化。
  这种小肥皂的趣味性大大超过实用性。虽然便于携带——何田和易弦腰带上都挂着一个草编的小笼子,里面装着一小块肥皂,笼子一头是长长的草绳,系在腰带上,但是,再漂亮的小肥皂装在草笼子里还能看到么?就算是放在家用,用过几次之后,花朵动物的形状就渐渐模糊了。
  不过,假如生活中连这点趣味都没有了,还有什么意思?
  易弦看他自己做的几块花瓣肥皂,有的加了浅紫色干花,有的像薄荷味的牛奶冻,呈浅绿色,有的是淡淡的粉色,边角还能看到玫瑰花瓣。
  “看起来真像糖果啊。”他说着,就咽了口口水。
  何田立刻笑了,“看你馋的,我给你做点饼干吧。”
  他这才恍悟,这套模子,其实是饼干模子。
  何田这次用炼乳和面,慷慨地加上鹅油和糖,玫瑰花酱也拿出来一点,加进去。
  这时的花酱已经变成了黏稠的糊状,有着明亮的光泽,玫瑰的浓郁的香气和鲜艳的颜色都被完好地保存住了,吃起来还略带点涩味,不过在易弦看来,已经非常好吃了。
  揉好的面团静置一会儿,擀成不到一厘米厚的面皮,用铁模按在上面,就做成各种花朵和动物的形状了,在刷了一层油的烤屉上,烤上十五分钟,就得到一笼金黄色的饼干。
  刚出炉的饼干香的让人难以抗拒,何田本来还想再洒一层糖霜,但是易弦已经捏起一块吃了。
  “好吃!”他捂着被饼干烫到的嘴唇,吹吹手中咬了一口的饼干,“真的很好吃。”
  烤好的饼干散发掺杂了炼乳、玫瑰和脂肪的香气,通体金黄,点缀着玫瑰花瓣,酥脆香甜。
  何田泡了两杯竹叶茶,和易弦一人一块,吃完了一整盘饼干。
  吃完了,易弦满足地叹口气,又说,“下次做饼干的时候在面团里加个咸蛋黄不知道怎么样?”
  “你是咸蛋黄星人吗?”何田哈哈笑,“这才吃完一整盘饼干呢。”
  作者有话要说:  今天也祝大家愉快。昨天是因为家里WiFi坏了才更晚了,没意外的话基本都是这个时间更新。


第61章 柳叶虾仁
  夏季的活儿像是永远干不完。
  其实; 何田有点希望它永远做不完; 这就意味着夏天还没有结束。一旦夏天结束,很多活儿想要做也做不成了。
  去年秋天到现在; 积攒了一整年的皮货也得趁着阳光充沛的时候硝制。
  何田去年秋冬收获了三头獐子,一头狗獾和一只浣熊,若干只兔子和松鼠; 她还留下了几张的貂皮; 都是皮毛受损的。这些貂皮商人会把价钱压得很低,还不如自己留着。
  再加上往年积累的貂皮,她想给易弦做个貂绒小坎肩。去年冬天他穿的衣服全是用旧衣服改的。今年总得做点新衣服吧?
  貂绒坎肩贴着单衣穿上; 再穿一层羽绒棉衣,就很保暖了。外出时再套上一件鹿毛大衣,虽然胖的像熊,但是绝对暖和。坎肩没有袖子; 能保护住躯干的热量,又不会让手臂更难打弯。在野外活动时,这一点尤为重要。
  硝制皮货也有个专用的工坊。
  这个工坊可比陶器工坊简陋多了; 建在离家中的菜地还要走十几分钟,在家的下游紧邻着河边的树林里。
  很快易弦就会明白为什么皮货工坊建在这里了。
  在野外; 打到猎物之后,要尽快剥皮; 放血,取出内脏,不然肉就有可能变坏; 变味。如果附近有大型猎食动物,猎杀动物散发出的血味很可能引来它们,到时有可能猎人就会变成猎物,反被猎杀。
  所以,要尽快处理猎物,把肉藏好,剥下的皮毛面朝外,卷成一卷,带回家后再说。
  剥下的兽皮上往往还带着很多脂肪和残肉,挂在室外晾干之后,可以看到这些变成了浅黄色的膜。
  晒干的兽皮在没硝制之前硬得像树皮一样。要先把它们泡软了才能进行下一步工序。
  工坊一打开,他们先把几个大木桶滚出来,从河里取了水倒进去,再把硬邦邦的皮子放进去,用大石头压住,让它们完全浸没在水里,再在桶上扣一个竹匾。
  泡上两三天之后,何田带着易弦回来,离得老远就能闻到一股刺鼻的气味。苍蝇围着几个木桶嗡嗡乱飞,在竹匾上爬来爬去不肯离开。
  何田带着两块很稀薄的纱布,戴上斗笠,再把布从头蒙上,在脖子上系紧,塞进领口里。
  “这样苍蝇就不会飞到你脸上了。”她笑嘻嘻的,捏着纱布,在易弦颈子下面打个结。
  隔着两层网纱,她也能看出他的不高兴。
  她还故意逗他,“你穿的所有皮草都是这么做出来的!”
  “我知道!”
  “那就赶快干活儿吧!”
  果然像何田说的,竹匾一掀开,成群的苍蝇疯狂飞来,不停地撞在脸前的网纱上。
  两人先把一个木桶移到工坊门前,倾倒,倒掉里面的臭水,再把皮子装在篮子里,提到河边冲洗。
  这一路上,篮子里沥沥拉拉流出臭水,苍蝇紧紧跟着他们,把篮子浸入水中后还不愿离开,在水面上嗡嗡飞着。
  淘洗一遍之后,皮子的臭味轻了许多,好多脂肪烂肉也在淘洗的时候顺着河水流走了。他们又把皮子装在篮子里提回工坊。
  接下来就要刮皮了。
  虽然皮子现在看起来干净了很多,可上面还残留着不少脂肪、组织、残肉,全都泡得腐烂了,软哒哒的。
  刮皮用的是一根大木桩,钉在一个敦实的木架子上,呈四十五度倾斜,把湿漉漉的皮子放在上面,皮面朝上,毛面朝下,边角固定在架子上。
  何田拿给易弦一把骨质的刮片,“这是用驯鹿腿骨做的,刮皮很好用。”
  她自己用的是一把弯月似的竹刀。
  她先给易弦示范,两手握住刮片两边,紧贴皮子,用力从上到下刮,竹刀刀刃上立刻推出一层

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