2014073105-第104章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“我这叫秘制叫花鸡。”陈念祖不要脸地说道：“既然都叫秘制了，当然不能让别人知道窍门，你家后面有荷花池吧？我亲自去采几片回来，等我，很快的。”
说完，陈念祖就拉着念念跑了，留下大眼瞪小眼的一众人。
到了荷花池，陈念祖见左右无人。终于说道：“念念，我想确认一件事。”
见到陈念祖严肃的表情，念念没来由感觉心里发慌，连忙点点头：“你说吧。”
“你爷爷说过，那对年轻夫妇是就地闷出叫花鸡的是吧。”陈念祖没有算卦的本事，只能通过抽丝剥茧来推测：“家中唯一的老母鸡，也就是说生活贫苦，佐料肯定不多，而作为山里人，更没有眼花缭乱的厨技。”
“当时你爷爷是被人满世界追杀。所以一头扎进大山，应该是在最饿的时候碰见那对夫妇的。”陈念祖问道：“我这样推测，是不是合理？你好好想想你爷爷当时怎么说的。”
念念歪着脑袋仔细想了想，说道：“应该没错。”
“那就没错！”陈念祖打一响指：“之所以这么多年来你爷爷始终没能吃出那股味道，是因为那些大厨太过于相信自己的直觉，总是添加无数的佐料。”
“但是他们忘记了，返璞归真才是王道。”猜到这里，陈念祖的底气顿时足了，总结道：“佐料不能多。制作过程越简单越好，最重要的，是要让你爷爷处在一个极为饥饿的状态下吃上叫花鸡！”
“呃。”念念总算知道陈念祖在打什么主意了，但还有疑问：“现在不比以前清苦了。就算到了饭点也不会太饿，你怎么保证我爷爷是在一个极为饥饿的状态下吃上你做的叫花鸡？”
“这个就要靠我的技术了，就算你爷爷不饿，我也有能力在烹制过程中让你爷爷产生饥饿的感觉。”陈念祖就着池边千挑万选。终于选定了两大两小共计四片荷叶。
大荷叶翠绿，上头趴着几点水珠子，陈念祖小心翼翼保持平衡状态。务必要让这些水珠子能够继续趴在上面，而两片小荷叶，则是处在半包半放的状态，正是最鲜嫩的时段，有助于刺激叫花鸡的脆皮，产生一种额外的清香。
这些技巧，是在苦中作乐的战场外磨练出来的，一般大厨还真不懂，只会依靠各种佐料搭配烹饪，那么陈念祖的烹制技术达到了返璞归真了么？当然也没有！可陈念祖是刻意去制作最简单的叫花鸡，那么就算成功了一半。
陈念祖把四片荷叶交给念念小心捧着，空出手后对准一棵苦丁茶树嗖嗖嗖往上窜。
陈念祖不是猴子，却爬得比猴子还要麻溜，树上当然也没有猫着美女，但是却有陈念祖需要的材料，几片苦丁茶，和挂在枝头的蜂窝，里面有正宗的土蜂蜜！
苦丁茶散发出来的特有清香能够驱除叫花鸡的腥味，加上新生荷叶的刺激，保证能够让人品不出一点瑕疵，至于土蜂蜜，就是陈念祖的必杀技了，就跟去唱歌时的保留曲目一样，能够杀得观众人仰马翻。
蜂蜜要现掏现用才能保持原味，而且还是最正宗的土蜂蜜，陈念祖觉得自己能够制出一只巅峰状态的叫花鸡！
一切辅助食材都来源于大自然，还是最新鲜的那种，如果还不能做出令念萧山满意的味道，陈念祖只能以头抢地跪拜了。
山里的夫妇能有什么技巧和辅料，还不都是就地取材，来源于大自然！我陈念祖虽然模仿嫌疑很大，但是只要令念萧山满意，那对夫妇就算跳出来告我侵权，我也是不在乎的。
本着这种决心，陈念祖和念念回到了院中。
陈念祖要求的黄泥坑已经塑成，这念家果然家大业大，在钢铁城市里也能以一个极快的速度搞到新鲜黄泥，还真是不容易。
陈念祖在众目睽睽下凑到黄泥坑，要不是陈念祖表情肃穆，众人还以为这个坑里有朵花藏着。
观察了半天，陈念祖伸手往里掏去。
最外层的黄泥被陈念祖一片片刮下，甩出去的时候差点丢了念天满脸，众人见到这么粗鲁的动作，顿时作鸟兽散，逃到更远处。
黄泥不仅新鲜，还要保有地气！这也是陈念祖的经验之谈，虽然钢铁城市搞到黄泥就已经很了不起，但是陈念祖慎重下还是觉得有必要更上一层，至少要让这些黄泥发挥出最后的余热，为自己的烹制大计打好基础。
一层层稀薄的黄泥刮走，众人不明所以。但陈念祖却像是刮上了瘾，一直清除掉三分之一，见到里面有些发黑的泥质，这才罢手。
黑土大地，越接近黑色土壤层，地气就越壮实，虽然这个泥坑已经被搞得乱七八糟，陈念祖还是在痛心疾首下稳住了心神，重新改造了一番，尽量让地气以最近的距离接近叫花鸡。
清洗了双手。陈念祖先是把两片大荷叶摆正，取过土蜂蜜先在荷叶上刷了一层，等到蜂蜜有些干去，马上又补了一层，反复下来，众人发现嫩绿的荷叶变得异常饱满，像是吸足了蜜汁，这个时候，陈念祖终于肯把老母鸡放了上去。
几片苦丁茶塞入老母鸡肚中。随后把吸饱了蜜汁的荷叶小心翼翼包住老母鸡，掏出细线轻轻地在外围绕了几圈，让荷叶能够更近地贴在老母鸡上，特意空出来的一角塞入鲜嫩的小荷叶。而在这个制作过程中，趴在荷叶上的水珠子没有洒出一滴。
陈念祖把包好的老母鸡端正摆入黄泥坑中，这个时候，刮下来的黄泥就派上了用场。被陈念祖收集，统统盖到黄泥坑上。
剩下要做的，就是缓缓加热。为了能够保证这个过程可以刺激到众人的味蕾，陈念祖选择了上下一块加热，这样虽然会加快烹制速度，但是散发出来的味道也更为浓重，陈念祖也没有烹制佛跳墙几天几夜的耐心，所以这个加热步骤，就是重中之重了，既要稳住叫花鸡的原味，又要挑逗出众人的胃口。
黄泥坑上下各两片材火，在燃烧一段后，陈念祖就灭了火苗，让材火保持在通红、冒着缕缕蓝光的碳材状态，依靠这种闷热传递热度，去闷烧黄泥里头的叫花鸡。
“有点熟悉的味道。”念萧山幽幽说道。
以往被请来的大厨，都会自带早就准备好的闷制器材，更多的是一个铁桶，里头粘着泥巴，把叫花鸡往里一丢，盖上盖子就算是结束了所有过程只等出炉。
陈念祖是亲手用黄泥造出一个叫花鸡的栖身之所，虽然也是没有当年在大山中就地闷制的感觉，但总算有点接地气的味道。
时间过去了半小时，一股沁香钻入众人鼻孔，在这一刻，念萧山瞪大了眼睛，激动的神情浮现，“就是这个味，就是这个味！”
“不会吧……”众人无语，原来不是大厨技术不够，是因为他们的佐料太多，导致掩盖了原味，这小子可真会取巧啊，不施盐也就罢了，连快陈皮都不添，摆明了是要做出一个真正意义上的叫花鸡啊。
“嘿嘿。”陈念祖贱贱一笑，随后专心烤火，还招呼念念：“念念，过来，这里暖和哦。”
众人绝倒。
念念犹如小猫一般缩到陈念祖身边，也是蹲在了地上，也不知道是靠着陈念祖的身体来取暖还是靠炭火来取暖，在这一刻，念家众人脸上皆是不自觉露出温暖的笑意，心中冒出一个念头，这两个年轻人会幸福的，他们是真般配。
不多久，更为浓重的香味扑了出来，弥漫在空气中，念萧山享受地闭上眼睛吸气：“好，很好！”
这加重了众人心中的猜测，看来陈念祖今天真得能够顺利取得老头子的欢喜。
见到太上皇有了天平倾斜的迹象，念家的年轻一代在许诺给装备的基础上，终于肯摇旗助威：“念大哥，你这烹制技术闻所未闻啊！绝对是第一流的技巧！”
从枪头一致对外，到现在升级为“念大哥”，其实陈念祖争取得很不容易，但是那位胡子挺多的大哥，你能不能别起哄一块叫呢？不知道的人以为我多大年纪了，看你的样子，没结婚也比我大上几岁的好不好。
第202章你姓陈？
黄泥面上开始出现裂缝，在温火的烧烤下，藏在黄泥中的水分褪去，陈念祖眯起了眼睛，再过十分钟，就能出炉！
一浪盖过一浪的香味扑向众人的脸孔，哪怕尝尽了天下美味，但如果没能亲口吃一吃这由黄泥闷出来的叫花鸡，那就不算真正品遍了全天下的美味！
“咕咚。”有人不争气地发出饥饿声，而这声音就像是会传染一般，念家一众人开始先后发出咽口水的声音，陈念祖奸笑，吃了我的叫花鸡，保准你们将来要抱大腿求我的。
突然，陈念祖脑海中闪过一个天马行空的念头，如果我能够在游戏里烹制出这样的极品叫花鸡，吃完后会不会给加点属性？体质啊什么的完全不介意啊！
吃出一个未来？陈念祖也为自己的天马行空而嗤笑，但是这个念头却像是野火，越蔓越狂野……
“啪。”一声脆响发出，黄泥的水分全部挥发掉了，除去一部分渗入叫花鸡里面，大部分都挥散到了空中。
陈念祖一掌拍了下去，把本就裂开的黄泥面震得四散，现出了藏在下面的荷叶。
也就是在这个时候，无法用言语表达的浓香终于全面释放，足够引起念家所有人的饥渴感。
包在外面的荷叶呈枯黄色，刷在上面的蜜汁已然彻底钻入叫花鸡中，掀开荷叶，一股脆香首先扑了出来，钻入众人鼻中，差点引起骚动，念萧山威严地喝道：“都别动！我的！”
金黄色的叫花鸡终于露出，映入众人眼帘，这一刻，什么佛跳墙啊，什么鱼翅啊都是浮云。所有人眼中，只有这只脆嫩金黄的叫花鸡！
在脆香的大气味中，藏着一丝苦丁茶的清香，还有荷叶的新鲜味，而蜜汁的存在，则是彻底挑逗出众人的胃口，令人唾液狂涌，恨不得马上扑去抢下那只金黄色叫花鸡。
“叫花鸡包在荷叶下，不应该出现脆皮层，你怎么做到的？”念萧山盯着陈念祖问道。
“嘿嘿。秘技，不可外传。”陈念祖老神在在：“当然，如果以后那啥了……你懂得是吧？我是绝对不会私藏的，大家什么时候想吃了，尽管吩咐，我一次性做上十只，保证大家都满意！”
我懂个屁啊！就知道你小子很奸猾，竟然趁着机会收买人心！念萧山暗诽，但这个时候也顾不上什么一家之主的范了。先抢到这只叫花鸡才是王道啊！这么多人虎视眈眈盯着，我一家之主也是有压力的。没看我边上的这货已经眼露凶光了么？
站在念萧山身边的念容山瞬间躺枪。
念萧山在众目睽睽下化作一道疾光，第一时间抢过了被陈念祖捧出的叫花鸡。
卧槽！大哥你口下留情啊，分我一半好不好！念容山嘶吼一声。第二个扑了上去，随后又有几股疾风略过。敢跟念萧山抢食的，肯定是和念萧山一辈的兄弟，至于剩下的后辈。比如念念的父亲，肯定是不敢扑上去的，尽管心中这个念头无比强烈。
所以念无天只能哀怨地锁定陈念祖。无数绿油油的眼光扫得陈念祖浑身不自在，连忙把这些定时炸弹安抚住：“今天食材不够，改日，改日一定每人奉上一只！”
念念在金黄色叫花鸡现世的时候，就已经满脸欢喜，看来陈念祖又成功了，此时正偎依在母亲萧若身边，温柔地看着场中的焦点陈念祖。
“傻孩子。”见到念念的注意力都在陈念祖身上，萧若疼爱地抚着念念的小脑袋：“现在是女人了，要懂得照顾自己知道了吗？要是这个小子敢欺负你，你告诉妈，妈教训他。”
念念听到萧若的话，顿时羞得把整个小脸埋到萧若的胸口躲了起来，心中小鹿乱撞：这才过多久啊，怎么好像全世界都知道了？
这年头是没有守宫砂之类的玩意了，但念家的这些老狐狸还是能够轻易分辨出姑娘和女人的区别，比如那位念天同学，早在十五岁的时候就木有了童子身，如果连这点本事都没有，我们怎么混官场啊，被人阴死都不知道的，哼哼。
念天同学又无辜躺枪。
“好吃好吃！”终于从护食的念萧山手中抢过一块肉，刚刚塞入口中，念容山就已经被这股从未吃过的味道征服，流油但不腻，藏着淡淡的苦味，没有咸味依然拥有最佳入口味道，这份叫花鸡，堪称绝品！
“大哥，赏一块吧！”多年没有跟人抢过东西的念家老一辈哭丧着脸央求念萧山口下留情，我们一批老头子都拉下脸来了，多少也得赏一块吧？真不给？立马爆料你当年的囧事信不信的！
见到身边这些一块长大的兄弟，念萧山想了想，觉得这些混蛋有掌握着自己的一些丑事，有必要堵上他们的嘴，于是不情不愿地撕下一点点带着脆皮的鸡肉，右手护住整鸡，都摁到了衣服上也不嫌弃，“喏，给你们点，但是我警告你们啊，要是再过来抢，我会翻脸的，打架的你们信不信。”
曾经抢过但是没有得手的老头子们脸上有一些抓痕，但此刻却乖乖地点头，只要能吃�
