吃货小当家-第85章
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当然，每年除了本金，夫人还可从饭庄里收取红利，按收益以百分比来算。
不过具体数额，等夫人自已定夺。
程夫人心里明白，这是珍娘不肯受人束缚，一定要自己做主的意思了。
“你怕收了我的钱，我就会乱管你店里的事，所以才要如此撇清是不是？”
珍娘微笑摇头：“夫人自然不会乱管，不过外头人怎么说，却是禁不住的。我若不这样行，也不好光明正大的管理店里的伙计。他们若有不服，说找程家人说话，那我这个掌柜的，不成了纸糊的傀儡？别人我不知道，依我的性子，这样是做不长久的。”
程夫人眸子里闪过幽光。
依你的性子？
依你的性子你还要上天呢！
珍娘坦然回视对方，眉梢地微微扬起。
不依我的性子，我可以不做，夫人也可以另请高明！
有手艺就是这么任性，怎么着吧！
对视片刻，终于还是程夫人率先垂下了眼睛。
文家那边前几日已派人打听过了，没拢住这丫头。程夫人在心里骂毒了文亦童，说他是个没本事的软脚蟹，送上门的肉也吃不到口。
可是无论她怎么气骂，木已成舟。
这丫头如果不被自己管束住，去了米家，又或是还回乡下茶楼，那与自己则更不利。一来看不住就放不下心，二来米家不可小觑，万一真叫他们联手，那老爷那边，自己更说不过去。
两下里一衡量，程夫人发觉自己竟落入个反套，自己给自己设计的套。
开饭馆本为拿捏住珍娘，却不想反被她拿捏住了。
其实这是再自然不过的事，她既要拿住珍娘，却又不得不顾忌老爷，事情又怎么会顺利？
而珍娘，却是百无禁忌的。
想明白这一点，接下两人的谈话，便十分顺利了。
程夫人答应珍娘的要求，借契珍娘早于来前就写好了，此时拿出来请程夫人过目，按指印。
再写一份新协议，将珍娘所提要求，一一列明，程夫人每年收十分之一毛利做红利，饭庄及地皮都转入珍娘名下，两年还清五千，五年全部还清，夫人还可收红利，直到饭馆结业为止。
说是一家一半，其实是珍娘彻底做了东家。
程夫人叫业妈妈寻帐房先生来，将珍娘写好的契约抄作两份，按印做押，并做公证，各人收一份做凭。
一切搞定之后，珍娘告辞出来。
业妈妈叫人领她出去，珍娘说句不必：“我来了两回，早认得路了，妈妈不必客气。”
程夫人却坚持：“园子里小路丛杂，万一错脚走迷了，岂不是麻烦？还是叫个小丫头领着放心些。”
正文 第171章开始准备吧！
业妈妈明白夫人的意思，不怕走迷，却怕被老爷看见。
于是不理会珍娘的话，到底还是找来个信得过的小丫头，领着去了。
珍娘心想也好，省得再看见老爷还要废话，不如避开了大家清净。
待珍娘走后，业妈妈悄悄上前来，凑在夫人耳边，低低说了几句。程夫人听说后猛地抬头：“当真？老爷自己过来的？“
业妈妈点头：“一个随身的小厮也没带，看来是守在那儿等人来的。”
程夫人恨得咬牙：“我就说是在那丫头身上留了心的，你还不信！如今怎样？到底应了我的话！”
说到最后，语带哽咽。
业妈妈劝她：“其实也不怕的，据老奴看来，这丫头确实没那个心思，一心一意只想经营好她的饭庄，老爷也不是那种会用强的人，时间一久，只怕也就淡了。”
程夫人红了眼圈，重重一掌拍在炕桌上：“你知道什么！男人的心哪有说得准的？老爷平日不是那种拈花捻草的人，可越是这种性子，看中了越是不会轻易放手！还有句话，也不知你听过没有，叫老房子着火。。。”
声音低到听不见了。
业妈妈张了张口，半天没说出话。
屋里的气氛变得绝望，主仆两人好像跌入了人世间最深的深渊，或者暗不见底，无边无垠的黑暗之海，窒息却无能为力。
最后，还是业妈妈勉强开口：“夫人也别太难过了，这事也不是完全没有回旋余地。据老奴看，若将这姑娘的亲事早早定下，老爷那样高冷的性子必不至于再留恋，外头名声也不允许老爷这样做。夫人是丫头干娘，指个亲事什么的，还不容易？”
话是说得没错，不过这丫头可不是那丫头。饭庄一事就明是个教训，那可不是个容易被牵着鼻子走的主儿！
明知业妈妈的话只在宽慰自己，可程夫人心里还是或多或少地燃起些希望：“再看吧，谁知道呢？说不定。。。”
珍娘一路小心地走着，总算没再看见程老爷的身影，她松了口气，给小丫头赏了些钱后，飞快走出后门。
回到茶楼时，钧哥早将一切都打包好了，姐弟两加在一处也不过两三只箱笼，并没有什么家当。
“说走就走了，”钧哥看着周围，眼里恋恋的：“还真有些舍不得。”
珍娘倒没觉得什么，反正不是第一次了，人都从千年之外穿来了，还怕离个几十里？
怕钧哥粗心收拾得不全，珍娘里外又看了一圈，走出来时，福平家的也来了，还带着妞儿。
“她爹去地里再看一圈，好好的说走就走，庄家人离不开地啊！”福平婶因了二爷爷的事，又因要离家进城，嗓子都哑了，人也没什么精神，病怏怏的。
妞子倒是兴奋的很，小孩子对新鲜事物总是喜大过悲，再说进城哎！城里多少好玩好吃的东西等着她呢！怎不叫她欣喜？！
珍娘牵了妞子的手，让钧哥陪她后门河边玩一会子去，自己则陪着福平婶说话，散散她的心。
“东西都收好了吧？我今儿去饭庄里看了，一应俱全，就等咱们过去了。”
福平婶听了珍娘的话，心里略松快些：“当真说好就好了？看来程夫人办事确实牢靠，丫头，”她玩笑着摸了摸珍娘的头：“你靠上这座大山，有得福享呢！”
珍娘笑了笑，没接腔。
“跟全贵家都说好了？”她反问福平婶：“交割完了？”
福平婶好容易忍下去的眼泪又回来了：“都完了，”她捞起衣角盖在眼睛上：“她爹说去了城里，怎么也得带一包地里的土，作个念想。”
珍娘安慰地拍拍她：“难过是会有一阵子的，过几天会好些，当初我跟哥儿才搬进这里时，也有几天吃不好饭，不过也因了那时过了一关，现在要去城里，倒不觉得怎么样了。”
福平婶抬头看她，眼里又是佩服又是羡慕：“说真个的，珍丫头，这庄上最出息的就是你了。想当年你爹娘下世时，多少人说你这样那样，如今怎样？堵了他们嘴不说，自家愈发风光了！先说开起茶楼，现在更好，竟能搬进城里，做起大买卖了！”
珍娘有些不好意思：“婶子，你夸得我都脸红了！”
福平婶拉过她的手，沉沉地压在自己两手之间：“如今我们是连家底都押给你了，丫头，可带着我们向好日子奔哪！”
珍娘重重点头：“婶子只管交给我！我都想好了，叔进城就跟钧哥在堂口看店，婶子跟我后头厨房里照管着。。。”
她的话还没说完，福平婶就摇头摆手：“不行不行，这里乡下还好说，若进了城伺候起大主顾来，我家那个哪里中用？就钧哥只怕也。。。”
珍娘笑了：“婶子不必操心这个，城里早有个懂行地守着了！叔去了跟他学着就行，哥儿也是。”
福平婶的好奇心被吊了起来：“懂行的？什么人？”
珍娘大概将梁师傅的情况介绍了几句，福平婶听得嘴都合不上：“城里跑堂的领头都是他手下？乖乖我的天神老爷，这人来头可不小！是程夫人请来的吧？”
珍娘嗯了一声。
福平婶有些担心地看她，欲言又止。
珍娘笑起来：“婶子怕他不服我管是不是？”
福平婶被说中心思，只好也笑，讪讪的。
“人家是姓程的，哪里看得上咱们？说起这个来，”福平婶脸上忧色愈浓：“咱们进城虽是好事，可有句话，珍丫头我得说在头里，你可别为了我们，跟你那个尊贵的干娘闹不痛快。你用我们她知道么？”
珍娘愈发笑颜如花，这才将去程府见了夫人，定下协议的事说给她知道。
福平婶惊得一下从凳子上站了起来，过后又重重坐下，脸上红一阵，白一阵，半天说不出话。
正文 第172章临别饺子宴
“怪道人说撑死胆大的，”福平婶一脸惊叹地看着珍娘：“你这胆子连鬼神见了只怕也要绕道！”
珍娘坏坏地笑。
这有什么？不就是空手套白狼么？
谁让那只白眼狼有求于我，不得不低头呢？
这一晚，福平一家便歇在了茶楼里，钧哥和福平挤一处，福平婶则带了妞儿睡在珍娘屋里。
第二天珍娘起了个大早，烧了足足两大灶的热水，给两边送去，然后又忙做早饭。
福平婶朦胧间看见院里有人走来走去，这才想起，不是在自己家里了。
于是赶紧起来，小心不将妞儿吵醒，蹑手蹑脚地下了床穿上衣服，立刻摸到厨房里去。
珍娘正忙得热火朝天。
面都已和好擀成皮儿，馅子也调好了，左手用筷子从盆里捞出一小团来塞进皮儿里，双手轻轻将皮面合上，从左到右捏过一轮，看者眼皮还没眨呢，一个小小巧巧的蒸饺便被丢到撒过干面的案板上去了。
“大清早的做什么呢？”福平婶从锅里余下的温水里舀出一勺来，将手脸洗过，也忙忙上来包起来：“珍丫头你啥时候起来的？手脚真快，这才多会儿，就包出这么一堆来了？”
案板上，整整齐齐排着蒸饺队伍，大约已有几十个士兵了。
珍娘头不抬手不停，嘴里笑道：“也没多早，这东西容易。我看厨房里现成还有些剩菜，扔了浪费，还有后头的菜地，嫩得出水的小青苗儿，不如吃进肚里倒好。所以想着，”指着馅料盆：“都和在一处，面也省得扛进城里了。”
福平婶大赞她这个主意好：“不止爱惜了菜粮，意头也好，俗语里说吃了饺子打胜仗，自然是再合适今儿这样的日子不过了！”
边说边检看盆里，见有胡萝卜，香菜、菜秧，豆苗，外加鸡蛋、虾米，福平婶由不得竖起大拇指：“简直可比过年时吃的什锦菜了！”
珍娘冲她挤了挤眼睛：“吃完了进城，可不就跟过年一样了么？”
这时一颗毛茸茸的小脑袋伸进门来：“娘！珍姐姐！你们做什么呢这么香！”
福平婶嗔着将妞儿拎了进来：“馋嘴的猫儿鼻子尖！平时叫你起床比登天还难！怎么今儿说醒就醒说起就起了？”
珍娘手上用面，便用胳膊肘推着福平婶：“婶子先替妞儿洗脸梳头吧！我这儿也快了，再包几十只也就差不多了！”
福平婶早快手打出一盆热水来：“倒麻烦你给我们送热水去，谁知人都跑这儿来了！也怪不得她，你向馅子里下了多少香油？怕招得十里八里地的猫儿狗儿都要挤进来了！”
一时福平和钧哥也起来，倒老老实实在自己屋里收拾干净了才出来，不过都是闻见厨房里的味儿，便开始双眼发光了。
“都是属饿狼的！”福平婶指着正在灶上吐热气的蒸笼道：“看见没有？还没好呢！有这望呆的劲儿，不如上来帮把子手！”
灶上已有五只蒸笼在蒸着，珍娘和福平婶却还在不住手的包着，妞儿在旁向两人递皮子沾水，也算帮忙。
钧哥不会包，福平也不会，因此只好听从珍娘吩咐，将厨房里外再检查一遍，有用得上的罐子坛子，都收拢到一处。
“墙角下的几只泡菜坛子，可别忘了带！里头的老卤水可是宝贝！”珍娘着重吩咐。
钧哥嘴巴一咧，直飞到了耳边：“姐！这还用你说？早就收进厢房那头的箱笼里了，我知道，你看重那几只坛子，更胜过衣服头面！”
福平婶就笑：“你姐姐真是个少见的！从没听说过有女孩儿家看重泡菜坛子，胜过自已衣服的！我算开了眼，你姐算得头一号了！”
珍娘甩甩手，一只面皮不偏不倚正击中钧哥面门：“叫你瞎编排我！还不快去打些姜汁儿来！”
终于面皮儿消耗光了，福平婶伸头向盆里看了一眼，果然馅料也正好尽光，由不得再次冲珍娘竖起大拇指：“丫头我真是服了你！怎么算得这样精准？一般我也包饺子，不是剩下面就是余了馅，哪有这样两边光的？”
