美食在民国-第13章
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”
叫花鸡的做饭，很多人都是知道的，尤其是外边抹上淤泥塞进火堆里烤，这几乎是叫花鸡的标志了。而这么多做叫花鸡的，却只有聚仙居的叫花鸡的味道最让人赞叹。再联想到今日聚仙居的所作所为，众人心里都回过味来了——陆家这是在和聚仙居，打擂台了？
食满楼这边这么大的动静，聚仙居那儿自然也得了消息，听到陆妍竟然在做叫花鸡，周老板心里突然有了一种不好的念头。
在屋里转了两圈，屋里还另外坐着一个人，见他这样坐立不安的样子，便道：“那陆妍不过是个黄毛丫头，性子还木讷，周老板何必担心？陆家的厨艺向来传男不传女，陆食是个扶不起的阿斗，那陆大小姐……我在陆老爷子身边呆了这么久，陆老爷子要是真的把手艺传给她，我怎么会不知道？”
周老板意味深长的看着他，道：“你再怎么样，也只是姓黄而已，你能百分百确定陆老爷子真的没有留一手吗？两人一个外人，一个虽然是女儿家但是却是姓陆的，你说陆老爷子更信任谁？如今陆家那边阵势已经摆出来了，要是陆小姐真没几把刷子，他们敢这么做？”
黄仁愣了，也词穷了。
他也忍不住去想，当初陆老爷子是不是对他有所保留，并没有将陆家所有的菜都传给他，而那陆妍，才是他真正的传人？
越想，黄仁就越觉得有可能。
性格卑劣的人总觉得其他人也是和他一样卑劣的，而黄仁现在就是这样。因为他换位思考，觉得如果自己是陆老爷子，那么相较于一个外人，肯定会更喜欢自己的孙女。
“那个老匹夫！”黄仁已经认为心里的猜想是真的了，忍不住铁青着脸骂了一句。
周老板双手负在身后，心里摇了摇头，这位黄仁手艺的确不错，可是为人上嘛，倒是差了些。
从他们这里看去可以看见食满楼那里里三层外三层围了一堆人，远远的，一股浓而不腻的肉香窜进鼻间，瞬间就将肚子里所有的馋虫都勾了出来。
“你们继续盯着那边。”周老板吩咐道，屋里两个人立刻出去了。
那边陆妍拿着刀将鹿肉全都片了出来，小小的一把刀在她手里如臂使指，只见白光刷刷刷闪动，架子上的鹿肉变成了一片片肉落在盘子里，很快的就只剩下一具鹿架骨杵在上边了。
烤肉这东西，的确香，可是光吃肉却会让人觉得有点油腻。
陆妍便烙了饼裹着，不然就是取了冬日的生菜，在里边裹上鹿肉，再配上其他材料一起吃，这样的吃法很大程度上可以解腻。
雪白的盘子上描着红梅，上边搁着烤得金黄，冒着油光的鹿肉。
陆食近水楼台先得月，在其他人羡慕嫉妒的目光中吃了好几盘鹿肉饼了，那叫一个美滋滋——不高兴？谁让你没有个好厨艺的姐姐的。
“来来来，今天烤鹿肉免费品尝，大家在这边排队，先到先得啊。”陆食大声喊了一句，瞬间众人就动了，一个个的按着陆食说的排成一对。
“唔！！！”
拿到鹿肉的人迫不及待的咬了一口，然后双眼噌的就亮了。
饼是绵软的，烤得正好，满满的饼香，里边的鹿肉更是好吃得让人把舌头都给吞下去了，起到了一种画龙点睛的作用，瞬间让嘴里的味道上了好几个档次。
生菜，饼很好的中和了烤鹿肉的油腻，最后剩在嘴里的只有满满的肉香，那酱料也不知道怎么做的，全部浸透在了肉里，每一嘴都有最丰富美味的口感。
“好吃！”
“爽！”
“……”
吃到鹿肉的人毫无疑问都是极为满足的，从他们的表情你可以知道，他们手上的食物，那是真的好吃，具体好吃到什么程度，不知道，反正肯定很好吃了。
这下，没吃到的人对那滋味更好奇了，口水悄悄的吞了又吞的，让他们离开，他们还不愿意——没得吃，闻闻味道也不错的。
最后的鹿骨架被陆妍的让其他人给敲碎了，随手扔到了一边的大锅里。
陆妍去火堆里扒拉那只叫花鸡，外边的泥土已经被烤干了，用力一敲便碎了，露出里边裹着荷叶的野鸡，热气腾然。
鸡肚子里的东西全都焖熟了，陆妍拿着勺子挖出来，糯米一颗颗浸足了整只鸡的精华，米粒颗颗分明，亮晶晶的，一挖出来，热气腾腾，里边还有香菇碎，煮熟的鸡蛋切成两半放在最上边，黄澄澄的蛋黄露出来，竟然还是个双黄蛋。
陆妍拿过萝卜过来，随手雕了几朵白色牡丹花作为装饰搁在上边，又切了点酸笋丁洒了一把。
焖熟的野鸡取了过来，荷叶的清香完全渗到里边，竟然不让人觉得油腻。
拿着刀利落的把鸡肉片下来，那刀功，直瞧得人眼花缭乱的，唰唰唰，肉便与骨架分离，落在盘子里。
这下丝毫没人怀疑陆妍不会厨艺了，原先还存疑着的人只剩下好奇了。
最后的鸡架骨陆妍也扔到大锅里，往里加了姜蒜辣椒，大火这么一顿，雪白的汤在锅里滚开，骨头的香味瞬间就飘了出来。
香，那真是香啊！
和野鹿不同，一只野鸡分量只有那么一点，片下来的所有的肉也才一盘子，只能让一些人尝尝鲜。
“一人只能尝一块。”陆食伸出一个手指头表示，在那一旁准备得有细竹签，想尝的人可以拿细竹签插着吃。
那叫花鸡的香味早就飘过去了，整个朱雀姐都被食物的香味覆盖住了，许多还没吃早饭的人那叫一个饥肠辘辘，直嘀咕哪家人大早上的竟然做这么香的食物，闻着还像是肉了。
这年头，好些人一年到头大概也不能见一次荤腥的，闻着这个肉香，简直想吃到哭。而那边尝到肉的人，也想哭，因为真的是太好吃了，他们还没有吃过这么好吃的肉了。
这鸡肉很嫩，吃起来嫩而不柴，嘴里只剩下满满的鲜味。而最主要的是，每个人只限制那么一块肉，连个味道都没仔细尝到就没了，只剩下一个香字。
陆妍拿着帕子把刀擦干净，一双手在漆黑的刀下显得更加白皙纤嫩了，便是这么一双手调弄出这么美味的食物来，实在是让人觉得不可思议。
那鸡里塞的材料很足，倒是得了一大碗米饭，那鸡肉都这么好吃，不知道吸饱了汤鲜美的这些米饭，该有多么美味了。
米饭分做好几碗，陆妍唤来陆食和他说了几句，陆食脸上露出愣了愣的表情，下意识抬头往四周看了看，然后点头，叫了人过来，把那些米饭拿走了。
陆妍仔细的把刀给擦干净，然后放好，这些刀都是她特意让人打出来的，她用起来最合适了。
现在食满楼门前已经围了很多人了，许多没尝到野鹿肉叫花鸡的人，不断的问着身边尝到的人，自虐一般的想知道味道怎么样，最后都只得到一个答案。
“香！”
“鲜！”
只有满嘴里的香气，不只是闻着香，吃起来更香，他们这辈子就没吃过这么好吃的肉。不过话说回来，他们也没多少机会吃肉，肉都是这么香的吗。
陆妍把刀具放好，外边只留下几个人，其他人全都进了酒楼里，然后食满楼大门就在众人眼前被人关上了，关上了……
围观群众：“？？”这是什么情况。
食满楼留下的人中有人笑眯眯的开口道：“冬日天寒，我家小姐怜惜大家，便让我们在这熬煮了骨头汤，每个人都可以在这喝上一碗。”
好吧，没有肉吃，有骨头汤喝，那也是美滋滋的。大冬天的，能喝上一碗热腾腾的骨头汤，整个人都暖和了。
＊
陆食跟在陆妍屁股后边，一个劲的问：“姐姐，现在就把酒楼关上，是不是不太好啊？”这时辰还这么早了，才刚到中午了。
陆妍走到火盆边坐下，外边可冷了，吹得她脸蛋都变红了。她觉得，这辈子，冬天她都不想离开火炉了。
“……既然聚仙居要卖好，那就让他卖吧，看看这独角戏他还能唱多久。而且，吃的东西，太容易得到，反倒让人觉得廉价了。只有难以吃到嘴的东西，才会让人恋恋不忘。”
这是她上辈子在皇宫里得出来的结论，作为皇后宫里的厨娘，其他人想要尝到她所做的食物，那叫一个困难，偏偏越是吃不到，他们就越想吃，越惦记。
陆食似懂非懂的点头，又问：“那姐姐你怎么知道，那些人在哪里？还让我让人把吃的给送过去。”
陆妍睨了他一眼，道：“你在厨房打转的时候，我就让李贺守着几个茶楼了。”
陆食微微瞪大眼睛，陆妍笑道：“我们陆家好歹也算是名门了，食满楼再次开业，他们怎么可能无动于衷？”
商人之间利益勾结，尤其是上流社会，哪家和其他人没半点关系的？陆家究竟还有没有维持关系的必要，他们自然会忍不住打探的。
李贺别瞧着不起眼，但是人脉却是广，认得好多人家的小厮仆人，因而陆妍早就让他带着人去打听了，几位落脚在哪个茶楼，自然清楚了。
伸手扒拉了一下火盆旁边的小鸟，别瞧着这小东西不仅看起来大，求生意志还很顽强，在火边暖和了一下，现在身体已经回暖了，喙部无意识的在那蹭着，竟是活了过来。
陆妍让春杏倒了点水过来喂它，小家伙睁开眼睛，那眼睛瞧着眼镜碧绿碧绿的，像是小小的的绿宝石一样。
“哪里来的小东西，好丑啊。”陆食瞅了一眼，当即就嫌弃了，道：“姐姐你要是喜欢这东西，我让人给你逮只喜鹊画眉来，人家那才叫好看，叫声也好听，别这个黑块头好看多了。”
陆妍取了小米放到一边，闻言漫不经心的道：“你一天在外边瞎转悠，玩的就是这些东西啊。”
陆食：“……”
＊
食满楼今日这么大的动静，自然都被有心人瞧在眼里的，那空气里飘散的香味，闻着，就连嘴里的好茶都淡而无味了。
“香，真的香，这鹿肉也不知道怎么烤的，竟然烤得这么香酥，味道简直绝了。还有这叫花鸡，不是我说，聚仙居的叫花鸡和这一比，瞬间就落了下乘了，味道可没这个鲜香。”
屋里还有个人在那大快朵颐，大腹便便的，瞧着就是个能吃的，也是绿水城里很有名的大茶商，叫李昭，是个老饕。
其他人闻着味道本就受不住了，嘴里原本觉得香酥可口的点心也变得干涩寡淡，再看他却吃得一脸喷香的，当即就有人不满开口了，“老李啊，你这能别吃了吗，也考虑考虑我们几个人的感受吧。”
李昭挑眉，道：“谁让你们刚不让下人去排队的，我跟你们说，这味道……你们没吃到，真是可惜了。”
“和那些粗人争吃的，简直堕了脸面，有损体面。”有人不满道，心里对陆家也有些不满意了，让他们和那些粗人争食，那完全不可能，简直有损体面。
李昭浑不在意的道：“我这人就爱这嘴吃的，别跟我说什么体面，好吃的，我就喜欢。”
其他人：“……”
“蹬蹬蹬”
楼梯传来脚步声，茶楼的小二站在门口，问：“各位爷，有个陆家的小厮，说是得了他们大小姐的吩咐，过来拜见各位老爷。”
陆家的人？
这下，在座的人面面相觑了，陆家的人怎么知道他们在这？
“让他上来吧。”
小二应了一声，不一会儿，又听见脚步声响起，一个穿着青色棉服的青年带着八个人走了上来，每个人手里拎着一个食盒。“各位爷安好！”
李贺一上来就朝着众人深深的做了一个稽，他天生一副笑脸，让人很有好感，“我是陆家大小姐身边的人。爷们叫我李贺就行。今儿，得了我们大小姐的命令，特来给各位爷送上我们食满楼的美食。”
他示意了一下手里的食盒，几步走过去把食盒搁在了桌上，打开食盒把里边的食物取了出来。
这里一共有八个人，便有八碗米饭，然后还有小菜汤碗，因为食盒底下放着炭，都还热乎着了，冒着腾腾热气。
李贺介绍道：“这饭用的是上好的糯米，塞在野鸡肚子里蒸熟了，吸取了野鸡最美味的精华。而这汤，是我们大小姐熬了三天的汤，味道我就不说了，各位爷尝尝就知道了。而这酒，是用冬梅酿制的，是我们小姐送给各位爷的礼物。”
李贺并没有多留，将东西送到，便躬身退了下去。
他离开许久，在座都没有人动，最后还是李昭挺着个大肚子走过来，啧啧道：“这位陆大小姐可真是会做人了，啧，这鸡肉味道鲜得很，也不知道这里边的米，味道又是何等美味。”
他一动，像是一个信号，其他人表情微微松了松。
八碗米饭，十分实诚，装得碗上都冒尖了，每一粒米饭看上去都是晶莹剔透的，覆着一层莹莹的油光，里边夹杂着青色的小
