穿越之青青麦穗-第27章
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要不再给孙叶做点吃的？嗯，这个法子可以，孙叶是开饭庄的，给他做份吃的，顺带告诉他做法，这也等于变相送钱给他了。
西远想了想，起身来到厨房，把早晨母亲挤回的羊奶倒入一个大碗中，家里前两天用奶奶跟从家要回来的钱，又添了二百文，买了一只母羊。这只母羊刚生过小羊，不过那家人没注意，母羊半夜生小羊的时候不知道，小羊本身又体弱，被冻死了，因为觉得养羊冬天还要喂养，羊本身又不值钱，所以这家打算卖掉，因此西远家就把母羊买了回来。
母羊刚买回来的时候很瘦，挤不出多少奶，后来还是王三奶奶给问的法子，将黄豆用水泡了，泡胀后磨成豆浆，把豆浆煮熟待微温的时候喂给羊喝，每天二次，连喂了三四天，母羊产的奶就多了。由于来到西远家吃的草料好，母羊原本打卷的毛舒展开来，“咩咩”的叫声也中气十足。
西远将羊奶倒入碗中后，在锅中放入水，把水烧开，然后把装奶的碗放入水开后的锅中蒸，蒸了大约五分钟左右将碗取出来，放到桌子上静置一会儿后，羊奶上就形成了一层厚厚的奶皮。
奶皮形成后，西远从碗边小心的将奶皮底下的牛奶缓缓倒入另一个碗中，在碗底留了少许奶，这是怕万一奶皮粘在碗底。
接着西远从奶奶的东屋中取出一个鸡蛋，本来这里冬天冷，母鸡是不会下蛋的，不过西远家今年把鸡放到了与做烧鸡隔壁的仓房里，也许是因为仓房比较暖和，家里的母鸡一直下着蛋，有几只今年养的小鸡也开始下蛋了，不过不如天气暖的时候下的多。鸡蛋在冬天很宝贵，价钱也高，家里的鸡蛋奶奶不让随便吃，攒着等西明文去彦绥城送吃食的时候卖给聚德楼，这也是家里现在的一个进项。
家里人现在还不知道西远跟孙叶借了二百两银子，这要知道了估计不但爷爷奶奶甭想睡着觉，就是西明文夫妇也得愁得整夜无眠，对于他们来讲，二百两那是天文数字，一辈子不敢想的，要知道家里欠了那么多的债死的心估计都得有。所以西远现在是瞒着一家子长辈呢，只说花了五十两。饶是如此，家里人也心疼了够呛，加上西明武在内都直咂舌，觉得西远可是真敢花钱，不过解决了卫成的事，家里也没借多少，所以还都安心。
西远取了两个鸡蛋，磕开，将鸡蛋清倒入碗中，加入少许白糖，用筷子把蛋清打散，打散后把蛋清倒入静置后的羊奶中，然后朝一个方向搅拌均匀。再用细纱布把羊奶蛋清过滤，然后把蛋奶液慢慢倒入有奶皮的碗中，待奶皮完全浮起后用东西将碗盖上，放入锅中蒸，蒸一刻钟后焖五分钟左右即可。这样双皮奶就做成了，西远取出秋天时候做的蓝莓酱，放了一些在双皮奶上，自己拿着小勺尝了一口，嗯，不错！
西远出屋把后园子里玩的几个小家伙叫回来。现在天快黑了，只有自己家的四个小鬼在那荡秋千。
“大哥，这个可真好吃。”西阳用崇拜的目光看着西远。西明武事情一办完就马上回杨家庄了，现在是冬天，各家菜蔬都没有几样，是卖豆腐的黄金时节，他不敢再耽搁，不过把家里两个小的留了下来，跟着西远一起识字。本来西远想着西勇小，不用现在就跟着学，可是小家伙看哥哥们都学，他也不肯拉下，西远每次就少教他点，也没叫他练字帖，只要字会认会写就行。结果发现小家伙学的一点也不比哥哥们差，除了年纪小拿笔拿不牢外，认字识字背书都学的很快，这让西远很是意外了一把，看小家伙的样子，说不上家里真的可以出个秀才举人之类的？
本来西远教几个孩子识字，并没有寄予太多的希望，他从现代过来的，忍受不了家里人大字不识，长辈们年纪大了没办法，小辈们他可以教着不做睁眼瞎，至于考功名之类的西远还真没考虑，他可是知道这个时代考个进士举人的比现代考大学难多了，真真正正的是千军万马过独木桥。
可是看着家里的这几个萝卜头，西远又觉得他还可以再多打算一些，他自己对大燕国的科举制度、科举内容不熟悉，只能给孩子们做个入门的引导，不过等以后家里条件好了，可以送弟弟们去学堂，接受这个时代的正规教育。真的家里出个举人秀才的，即使不指望着他去做官，只要以后家里多置些地不用交地租就可以了。
现在不仅西明武家的两个小子和西远学认字，还有西明全家的老大西虎。当天县令的判决下来，西明全当时就傻了，这怎么同二哥和他说的不一样啊？西明武摊摊手，说他也没办法，谁让县太爷是官呢，他一个老百姓可不敢跟官斗，大哥家爱养着卫成就养着吧。把西明全气的，瞪了西明武半天，不过最终也没再说什么。
回到家他越想越不是味儿，看二哥家两个在大哥家住下了，他把自家的也送了过来，大的让跟西远学字，小的也跟着混吃混喝。
西远没言语，毕竟卫老二这件事上西明全还是出了力的。在这个宗法社会里，家族的力量决定着家族成员的社会地位。有那人家弟兄多的，别人就不敢欺负，说话做事底气也足；而家里男丁少的，或者只有一个的，在村里邻里说话都没分量。以前村里人不将他家瞧在眼里不就是因为他爹兄弟要么不在身边，要么不和睦嘛，要是家里兄弟抱成团，别人想慢待也得事先考虑考虑。尽管以西明全讨人嫌的性格，想和他抱成团不大容易，不过给村里人个假象也不错。况且，还有爷爷奶奶，西远心里明白，老人家嘴里不说，心里是希望儿子们能够好好相处的，也希望几个孙子感情融洽。
西远之所以不待见西明全，其实和现在这个西远无关。西远去年初秋的那场病不是平白得的，而是领着西韦玩的时候碰到三叔家虎子，西远逮了一个蛐蛐给西韦，虎子也想要，西远不给，虎子就下力气狠推了西远一把，西远没留神，他站的地方旁边正好有个小水洼，前几天下了一场雨，水洼里有不少积水，西远往下滑的时候下意识拽了虎子一把，虎子和他两个一起滑进水坑里。水坑虽然不深，可是四面都是淤泥，两个孩子爬了半天也没爬上来，身上都是泥水，本来天都已经有些冷了，身上又湿了，西远冻得直打哆嗦。
西韦看哥哥滑下去了，都急哭了，一边哭一边喊哥哥，也想下去，让西远给制止了，让他去给叫个大人。
这时候，西明全正好上地里看庄稼从这路过，看到这种情况，二话没说，把自己儿子拽了上来，理都没理西远，抱着虎子走了。他以为是西远和虎子干仗两个人才掉进去的。这时候正是快晚饭外面人少的时候，西远爬了半天才爬上来，又怕奶奶知道了生气，所以让西韦跑回家给他拿了一套衣服，换好了才回去。
结果，一下子冻出病来要了小命，让现代的西远穿越了过来。原来的西远是病了很多天的，他一再叮嘱西韦不要和家里大人讲，怕起纷争，以前因为地的事情，三叔和父亲还打过架，他当时就在旁边，老叔力气大，把西明文差点没按菜锅里去，当时正是中午，堂屋的锅里炖着菜。所以，他不敢跟家里大人讲出实情。
现在的西远本来不知道这个事情，但是，西韦知道啊，哥哥不让他跟大人讲，可是没说不能跟哥哥自己讲啊，所以，后来西远从西韦的嘴里知道了实际情况。他也没跟奶奶爷爷说，说了老人除了闹心也解决不了什么。从那以后西远看到西明全就爱理不理的，西远觉得待西明全好有点对不起以前的西远，毕竟因为西明全的置之不理，使得以前的西远丧了小命。西明全心里有鬼，所以西远那么待他，他也没尥蹶子。
如今为了卫成，西远也顾不上以前的芥蒂了。而且继续和西明全疙疙瘩瘩下去，奶奶嘴里不说心里也愁，能缓和就缓和吧，反正，和西明全他是亲近不起来，只当做一般的亲戚处好了。
虎子本来不愿意跟西远识字的，他不忿西远比他强，可是家里大人一门让他学。他又笨，今天教的，认了半天，明天就给忘了；识字的时候还不老实，总做小动作影响别人，西远半点没客气，拿了奶奶量衣服的尺子，狠狠打了他一顿手板，打的虎子哭咧咧地回家找他娘，三婶来找西远的时候，西远放话，想跟他学就得听他的，怕挨打，不爱学，那您可以不学！
西明全两口子没法儿，现在是他们求着西远，跟老太太磨了会子牙就回去了。
不过西远也不想虎子影响卫成他们，就把卫成另外几个小伙伴程南他们也吸收进来，分成上、下午，上午教卫成、西韦、柱子、西阳、西勇，下午教虎子、程南、赵林、解明理，美其名曰进度不一样，不能一起教。把那几家大人高兴坏了，都领着孩子拎着东西来西家串门，虽然西远没叫几个孩子给他拜师，但是几个小家伙心里还是把西远当成亦兄亦师的地位来看待的。
和程南几个一起上课，虎子就不敢捣乱了，因为其他几个孩子不会像自家堂兄弟一般让着他，而且程南回家跟他爹程义讲了，虎子上课不老实，程义就挑几个小家伙上课的时候来了西远家，特意伸手点了点虎子的脑袋，让他上课规矩点，不然他来收拾虎子，虎子一听就老实了，他可是比较怕程义的，这就是所谓的恶人还得恶人磨。
因为上下午都有课，现在西远自由的时间就少了，不过现在是冬闲，家里也没什么事情。
因为孩子多，再做好吃的，西远就要看情况了，比较常见的，不贵的，就多做点，每个孩子都分一些，像双皮奶这种稀罕物就得趁着人少的时候做，只分给家里的几个小家伙吃。几个孩子吃得甜嘴巴舌。
第二天，西远起了个早，又做了份双皮奶，用碗装好，放到西明文做的食盒里面，还有双皮奶的做法及一小罐蓝莓酱。
蓝莓是西远夏天放鸭鹅的时候无意发现的，也不是很多，秋天的时候他把蓝莓摘下来做了一小坛蓝莓酱，时不常的给几个小家伙吃点，如今为了感谢孙叶也舍了出来。
☆、第30章 腊八
西明文把双皮奶送到聚德楼，孙叶品尝后二话没说，第二天就坐马车来到西远家，西远当然要盛情款待，把羊肉切成片，做成羊肉火锅；又切成块，用竹签串起来做成烤羊肉串，把孙叶吃撑得坐在炕头一个劲的说走不动路了，西远看着孙叶嘿嘿直乐。
孙叶这次来，除了谢西远给的双皮奶方子，还带来了一份契约，和上次签的烤鸭契约一样，西远属于用祖传秘方入股，和聚德楼按比例分成，本来上边只有双皮奶，如今又填加上羊肉火锅和羊肉烤串，西远也没推辞，在上边签了字画了押，两个人相视一笑，彼此都很满意。
孙叶如今在乌马县城的分店已经开张迎客，因为是冬季，外面冰天雪地，人们出去一趟手脚冻得跟猫咬了似的，所以只能在屋里猫着，即所谓的猫冬。不过总在家待着也腻味，没事就会约两个人出来到饭馆坐坐，要两个菜、一壶酒，边吃边聊；或者一个人，要点酒菜，坐那边吃边听别人闲侃。因此，冬季饭馆的生意比平时要好，不过由于这时节菜蔬样数少，菜馆里菜色总吃那几样，吃来吃去就腻味了，想换换新的。
这就给孙叶提供了大好时机，他有西远提供的几样新鲜食物，饭庄招揽了大量食客，老聚德楼不用说了，早已经打出口碑，连在乌马的新聚德楼分号客人也是爆满，本来祁掌柜还担心新开的饭庄客源不足，如今看看满屋客人乐的合不拢嘴。他如今已经不是彦绥城聚得楼掌柜了，新饭庄刚开始筹备，东家就把他升为聚德楼主管事位置，两个饭庄各有掌柜，又由他主管。东家说了，来年还打算把聚德楼开到滨江城去，等明年开春就去看看情况选好店铺，到时候就由他镇守滨江。滨江，那可是府城啊！
西远也盼着聚德楼的生意越做越好，毕竟他还欠着孙叶二百两银子呢，况且，西远总觉得家里地方太小了，明年无论如何也要把新房盖起来，而且要有一间专门教孩子们读书的地方，西远看着坐在炕上认真写字的几个小萝卜头心里合计着。他现在没事儿的时候就开始琢磨新房的建构，这里地处北地，冬天寒冷，考虑到冬天取暖的问题，房屋要相对集中。
进入腊月，离过年就不远了，家家开始准备过年的吃食。有的人家有黄米的，就把黄米和玉米面掺到一起，再捏好豆馅，捏一块黄米面，把豆馅放在中间，把面团捏严，用手团成小圆球，一个粘豆包就做好了。西远觉得粘豆包很类似汤圆，只不过汤圆是用的江米而豆包用的是黄米罢了。
西远家奶奶也发了两大盆黄米面，这里用的大盆可不是平时家里做饭的普通稍微大�
