锦绣农家(完结+番外)-第298章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
鍪焙蛞膊煌俏俗约旱那俺涛炎约海翟谑遣恢勒獗沧右趺囱拍芘涞蒙险夥莺昧恕＞驮谒钩两谧约旱那樾骼锩娴氖焙颍鋈挥痔搅硕⌒∏诺幕埃馊媒芤苫蟮目戳硕⌒∏乓谎邸�
丁小桥唇角带着灿烂的笑容，她说：“你不是白案师傅吗？就算学艺不深，这馒头还是能做的吧。”说着，丁小桥又看向了孟贞娘，发现她也正惊诧的看着自己，她忍不住说：“怎么了？孟师傅，你觉得蒋师傅连馒头都不能做吗？”
孟贞娘怎么可能说不，她连忙摇头说：“能的能的，我赶快做完就让他吧……”
丁小桥却摇头了：“这做白案本来就费事，还要等你们一个个来，这不是太浪费时间了吗？你们也知道过两天皇上要过来指云寺拜祭了，我这里事情还多，哪有这么多功夫，你们两个人一起做吧，反正我这白案也够大，你们没有什么问题吧。”
出钱的人都这么说了，孟贞娘和蒋杰只能点头同意了。
正好这个时候，孟贞娘要的三样蔬菜都已经送过来了，蒋杰当然是明白自己的媳妇要做什么的，既然刚才丁小桥已经说了让他一起来了，那么他就直接放下了孩子，让姐姐照顾着弟弟，自己则熟练的洗手也换了衣服，带好了帽子走到到了白案前面。
同样的看好了材料之后，蒋杰就走到了孟贞娘的身边。孟贞娘正在弄刚才送来的蔬菜，蒋杰过去之后，低声说了几句话，虽然孟贞娘不太愿意，但是也站了起来。接下来就看见蒋杰熟练而飞快的将三种蔬菜洗干净，剁碎，然后放在纱布里面，用力的将里面的汁水给挤了出来。
不一会儿工夫，就已经挤出了三盆不同颜色的汁水来。
如果说到这里丁小桥还不知道他们要做什么的话，丁小桥那就真是白浪费自己从现代穿越过来的，不过让她吃惊的是，这样给面食染色的技术居然在这个时候就已经有了，看来这劳动人民的智慧真是无穷无尽的。
而制作成出了红、黄、绿三种不同汁水的蒋杰并没有就此就结束，他接着开始用这三种汁水进行调配，最后居然做出了赤橙黄绿青蓝紫七种不同颜色的汁水来。
接下去，他开始和面了，其实准确说，面粉孟贞娘已经将面粉选了出来，并且已经放在不同的容器里面放好了。他就开始将那不同的颜色的汁水搀和到了不同种类的面粉里面进行搓揉。
蒋杰不愧是师出名门的白案师傅，对于和面这种小事情真是做得太多了，丁小桥只觉得两个人的手上都装了什么风火轮一样，那叫一个动作迅速，没有一会儿工夫，七种不同颜色的面团全部揉好了。
丁小桥看着蒋杰的手，那真是做到了面光、盆光、手光三点，那双手干净得好像是刚刚洗出来一般。不论他最终做出来的东西怎么样，光是看着这扎实的基本功，丁小桥就已经非常的满意了。
而在蒋杰和面和挤菜汁以及调配颜色的时候，孟贞娘已经开始剁馅了，韭菜、芹菜、白菜、甚至还有蘑菇在加上牛肉、羊肉、猪肉、虾仁、鱼肉，全部剁好，然后按照不同的种类调配好，在放在不同的作料，进行搅拌。
做完这些之后，那边蒋杰的面已经和好了，夫妻两个人默契极了，分别将馅料面都用潮湿的纱布盖上开始醒面。蒋杰则是用单另的加了碱水的白色细面开始进行发酵，他发酵的方法非常的特别，大概是因为时间太短的缘故，并没有长时间进行发酵，于是他用一个大锅加满了水，上面的竹帘子上面铺上了小杯子，再将已经密封好的那个小面盆全部放在了小被子上面进行发酵。
当然，这也不是放上去就不管，没过大概五分钟的时间，那蒋杰就掀开了被子，将里面密封好的容器翻个个，继续发酵，就这样前前后后翻了七八次的工夫之后，蒋杰的面团就已经发酵好了，他将那容器端出来，揭开了盖子一看。
丁小桥只看见了满满的小盆里面都是颜色微微有些米黄的面团。只见蒋杰用手轻轻拨动了一下面团，就看见那面团的里面都是细细的密密麻麻的小洞，这就是已经发好面的标致。
这个时候的孟贞娘的已经在揉面，并且起剂子了。她将面团揉搓成一个长条，然后干净利落的用手揪出了一个个大小一样的剂子，然后就开始拿起了擀面这擀起了饺子皮了。
要说这包饺子的时候最讲究的当然就是擀饺子皮了，这饺子皮要外面薄里面厚，这样包起来才不会破。
做完准备工作，正式开始包的时候，丁小桥就觉得自己的眼睛不够用了，这孟贞娘和蒋杰明明是在做馒头和包饺子，可是在丁小桥看来这根本就是一场美轮美奂的表演。他们的神情专注，他们的手指头好像是雨后的春燕一样上下翻飞，时而快如美女抚琴，时而慢如喜鹊梳毛，实在是观赏性极强。
弄得丁小桥不由得跟莫思归咬起了耳朵：“这个看起来可真好看，要不是怕别人学去了，真想放在外面让人一边看一边做。”
莫思归却刮了下她的鼻子：“想什么呢，那是人家的看家本领，怎么能拿出来给别人看，别想鬼主意了。”
这是当然的了，丁小桥不由得有点可惜，她可是记得当年在龙须面馆吃面的时候，其实那面不见得真的就天上有地下无的好吃，只是里面专门有师傅给表面拉面的绝活，怎么能从一团一斤左右的面团，变成了细如龙须的面条，那个绝活真是让人啧啧称奇啊。更让她印象深刻的是那龙须面居然是不断的，就连煮给他们吃的，只要找到了面头，就可以一口气全部吃进嘴里，一碗面完全不断，太霸气侧漏了。
从那个时候丁小桥就觉得，虽然红案做好了也是观赏性极强，可是真是跟这白案比起来还真是多多少少差了那么一点点啊。
不过就算现在她也这种感觉，也只能自己看看，真的像是莫思归说的一样，现在谁家不是把自己的老底捂得严严的，怎么可能拿出去表演呢？所以，对于此，她也只能当成，事事不可能完美来劝慰自己了。
丁小桥这边跟莫思归说话的工夫，便孟贞娘的饺子已经陆陆续续的开始出锅了。
她做得饺子按照颜色的不一样，连形状都不一样、比如金色的元宝饺子、绿色的马蹄饺子、黄色的蛤蜊饺、红色的四喜饺子、青色的月牙饺等等等等，而且，这些饺子的大小都只有一个小麻将的大小，吃起来就算是秀气的女孩子也是可以一口一个，绝对不会出现咬了一半，汁水流出来的情况。
当这些饺子端到了丁小桥的面前的时候，先不要说味道怎么样，光是看见了那些外形，丁小桥就已经觉得是在是赏心悦目了。莫思归望着这桌子上的饺子也忍不住感叹：“真是够漂亮的。”
光是这一句简单的称赞就已经让孟贞娘有些激动了，这个时候，蒋杰的馒头已经出锅了，他端着两小盘的馒头走到了丁小桥和莫思归面前，在他们两个人面前各自放下了一盘。
这馒头一个个也只有麻将大小，雪白松软，并且这所有的馒头居然都是一模一样的，这才是真正让丁小桥惊讶，都说世界上没有一模一样的两片树叶，可是现在丁小桥似乎看见了奇迹。这雪白的馒头摆在孟贞娘那五颜六色的饺子面前实在有些不起眼，可是，却让人觉得十分的亲切。
丁小桥跟莫思归两个人互相看了一眼，然后同时提了筷子。他们甚至没有商量过，全部开始从蒋杰的馒头开始吃了起来。
那馒头真是很小，小得让丁小桥夹起来之后都忍不住上下左右前前后后的翻看了一番，打心眼里面觉得这馒头实在是太可爱了。
入口之后，首先迎接来的并不是拿属于麦子的香味，而是一种让牙齿和舌头感觉到的松软和难以言喻的弹性。丁小桥吃过的馒头可是数都数不清楚了，还从来没有吃过这么富有弹性的馒头，咬下去就好像是那面团子都有了生命力一般，在口腔里面一下子就活了起来，虽然拒绝那生命力越发的蓬勃向上。
其次，才是满口的麦香而来，那是一种纯正的，只属于粮食本身的香味，好吃得让丁小桥几乎都要惊呼出来了。
第464章 合约
如果说蒋杰的馒头是还原了粮食最质朴的味道，是大巧若拙的话，那么孟贞娘的这一桌子的饺子就真正的称得上是味道的魔法师了。
丁小桥从来不能想象饺子里面可以吃出那么多种的味道，而这些味道混合到一起却并没有彼此争夺，而是好像早就排好队了一样，又好像是一台早就已经排好了日程表的演出一般，一种接着一种，一个接着一个，在舌头上盛开，让人应接不暇。这些味道，起伏不定，像是波浪一样，一波一波的冲过来，似乎一下子要将人的整个口腔全部都占满了一样。
精妙绝伦。
丁小桥用筷子轻轻的点着一个月牙饺，半天才想出了这么一个词来形容这饺子的味道，可是，想到了这个词语之后，她又觉得有些遗憾，好像这个词语也不能完全表达她对于这桌子上几盘饺子的赞美。
莫思归看着丁小桥那一脸凝重的表情，又看了看孟贞娘，发现，孟贞娘那真的是眼睛都不眨的看着丁小桥，在发现她脸色凝重开始，她就一直使劲的攥着腰上围裙，看那个样子，要是丁小桥在不说话，估计这个围裙就要粉身碎骨了。莫思归的脸上露出了一丝笑意来，他转头对着丁小桥说：“味道如何？怎么会吃个饺子也吃得苦大仇深？”
丁小桥似乎到了这个时候才从自己的思绪中回过神来，她猛地惊了一下，然后抬起头看了看莫思归，又看了看站在自己面前的蒋杰和孟贞娘夫妇，忽然就意识到刚才自己好像是给了对方太多的压力了，她笑了起来，放下筷子道。
“我这个人最是挑剔，无论是吃食还是人，若是入了我的门，就是要写下文书的，虽然不是卖身契，但是至少也要签个三十年，你们可想好了。”
这话是什么意思？孟贞娘有点发蒙，她转头看了看蒋杰，发现蒋杰也和他差不多。最后还是蒋杰开口问道：“大东家，您的意思是……要我们了？”
丁小桥似笑非笑：“是。”
只是这样的一个字，就看见了夫妻两个人脸上一下子就亮起了光芒一样，然后他们两个人双双冲着丁小桥行礼，异口同声的说道：“大东家的大恩大德我们夫妻二人简直没齿难忘，只愿今生今世，做牛做马来报答你！”
丁小桥却摆摆手：“说这些做什么。我这个人历来是不相信别人说什么的。”
夫妻二人听着丁小桥的话有些诧异，他们依照着丁小桥的动作，静静的矗立在一边，眼巴巴的看着丁小桥，看着她接下去还有什么安排。
白芷端上了一碗茶，丁小桥接过来不慌不忙的用茶碗盖子将上面的茶叶沫子给撇开，这才淡淡的对着他们二人说：“我和你们夫妻二人，以前从来不认识，所以，你们过去是什么样的人我是不知道的。尽管你们是莫大当家为我找来的，但是，对于我来说，莫大当家可以相信，至于你们，我是不相信的。”
夫妻两个人面面相觑的看着丁小桥，不知道她现在说这个是什么意思。只能不吭声的看着丁小桥，丁小桥也不看他们二人直接说下去。“我虽然年轻，但是见过的事情却不少，那些在东家里干了多年，东家辛辛苦苦又出钱又出力的将人培养出来了，结果外面什么歪三斜四的给多点钱，就眼皮子浅的跟着人家走了的人多得是，至少我这一双手都是数不完的。说实话，你们做得东西对我的胃口，我喜欢，我愿意留下你们，可是，我也得为我自己考虑，我这聚百味也不是就开个一两年就不开了，所以，我请了你们定然是就不会请别的白案师傅了，可是，谁知道你们日后会不会也跟着人跑了呢？”
夫妻两个这才算是听明白这丁小桥到底是在说什么，他们两个人连连摆手，保证道：“大东家，我们夫妻两个都不是这样忘恩负义之人，说实在，我们夫妻二人现在也是走投无路了，您既然收留我们，就是给了我一家一条活路，给了我们一条命，你是我们的救命恩人，我们无论如何都不会因为一点点钱就眼皮子浅的跟着别人走了。”
丁小桥却是摇头：“我还是那句话，我是不信你们的。这是这做生意，做生意最讲究的就是盈亏，我总不能将你们拢在身边，过个几年，你们本事学出来了，手艺做好了，名声也大了，这身上也有钱了，就不说跟着人走了，直接自己辞了我，出去做东家，也不是不可能的。当下你们说是感激我，那是我确实给了你们生路，只不过，这人都是会变的，此一时彼一时，到了日后，谁知道又会出现什么情况。”
夫妻两个人愣在那里，�
