我的饭馆很美味 完结+番外-第44章
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米小宝一样一样地给他数：“有卷饼，火锅，烤鸭，串串，蛋糕……”
米小宝数一样三皇子就咽一口口水，到最后都快口水成灾了。
米味终于知道三皇子为什么这么胖了，看来肉真的不是大风刮来的，是贪吃吃的！
但她还是给三皇子做了一顿火锅，让米小宝阿福陪他在二楼包厢吃，免得让其他顾客不敢来。
等三皇子上楼去了，其他顾客才敢陆陆续续地进来，刚刚看到这么多带刀侍卫一个个都没敢进来。
生意恢复没一会，张货郎便赶着自己的小驴车过来了，一来便从驴车上卸了几大篮子的山楂下来，笑道：“老板你做的糖葫芦太好吃了，我昨天带走的二十串不出一个时辰就卖完了，我又收了不少山楂回来，应该够做个一百多串。”
不光有山楂，张货郎还带了一篮子的地瓜来，“我路过一户农家，看到他家有许多地瓜看着还挺好看的，吃起来也甜，就给你带了一点，我也不知道你喜欢不喜欢，所以没敢多买，你要是喜欢的话我再去多买一点。”
地瓜在这个时代不算是好东西，只有贫农吃不起饭才会拿这个饱腹，对农人来说这是一项重要的主食，家家户户都会种。但对城里人来说却不是个好东西，能吃的起饭的人根本不会去吃地瓜。不过对米味这个现代人来说可不是这样，一看见地瓜她的脑子里便想起了拔丝地瓜这道菜，甜甜糯糯的，特别好吃，尤其是小孩子会很爱吃这道菜。
她决定今天做一道拔丝地瓜给孩子们尝尝。
不过在做拔丝地瓜之前，米味先处理了张货郎带来的那些山楂，花了半个时辰将这些山楂全都做成糖葫芦，留一些给孩子们还有店里的客人们，剩下的全都卖给张货郎。
张货郎昨天一天又是卖杂货又是卖糖葫芦又是给米味收东西，一天赚的钱比的上他以往十天赚的钱，本来心里就乐呵，现在看到满满当当的糖葫芦，眼前仿佛看见了大把大把的铜板朝他砸来，太幸福了。
做好糖葫芦，米味便开始处理地瓜，先将地瓜洗净去皮，切成小块，然后热锅下油，放入地瓜块烹炸，炸至金黄捞出。接下来便是熬糖，白糖在油锅中慢慢熬制成浅红，用勺子一拉便拉出一条条丝线。
最后，米味将地瓜块倒入熬好的糖中翻滚，使之均匀地裹上糖汁，装盘后均匀地撒上点白芝麻，这拔丝地瓜便就完成了。
李二梅看着盘子里的拔丝地瓜，叹道；“这样子可真好看，金黄剔透的，这上面还这么多丝呢。”
米味递给她一双筷子，“拔丝地瓜就是指能吃出丝来，你尝尝好不好吃。”
李二梅接过筷子夹了一块地瓜，没想到真的拉出了一条长长的丝线而不断，她用筷子卷了卷，这才断了那丝线送入嘴中，顿时觉得又甜又糯，满口香甜。“好甜啊，别说孩子了，我这个大人也爱吃啊，孩子们估计要高兴坏了。”
“这个要趁热吃才好吃，你先把这盘端到楼上给三个孩子吃，待会我再做一盘你带回去给丫丫吃。”
“谢谢老板，丫丫肯定要高兴坏了。”
等她走后，米味又做了一盘拔丝地瓜端到后院去，准备给轩辕溯还有靳柯尝尝，哪想到刚进后院就见两个人影在院中大打出手，定睛一看，正是靳柯还有见过一面的青羽。而轩辕溯正惬意地躺在躺椅上闭目养神，一点要阻止的意思都没有。
这是怎么了？好好的怎么打起来了？
第48章 地瓜丸
米味将拔丝地瓜放到石桌上，问轩辕溯：“他们两个怎么打起来了？你也不管管？”
轩辕溯没急着回答，从躺椅上坐起，又伸手拉了她一把，将她拉坐在身旁的凳子上，这才拿起筷子夹了一块地瓜送进嘴里，顿时双眼微眯。
米味问：“怎么样？好吃吗？”
轩辕溯嘴角微勾，点了点头，又夹了一块送进嘴中。
米味又发现了，这人别看平时吓人的很，其实内里却是个嗜甜的，跟米小宝一模一样，说不定米小宝爱吃甜食就是遗传了他。
米味又去看院中还在打架的两人，“你还没说他两怎么打起来了呢？”
轩辕溯看都不看打架的两人，淡声道：“因为都想来这里。”
“啊？”米味不是很明白什么意思。
轩辕溯冷冷哼了一声，顿时，那边打的难舍难分的两人瞬间停住了动作，不再打了，围到桌边。
靳柯率先开口：“主子你给评评理，本来就是派我来这边守着的，现在青羽想抢我职责，是不是他不对？”
青羽面无表情，惜字如金道：“一人一月。”
靳柯：“你别想！在这边保护主子和小主子是我的责任，跟你有什么关系？”
青羽便不说话了，只看着轩辕溯，等着他开口定夺。
米味这下有点听出意思来了，原来是这两个人是都想到这边当值，意见不统一，这才打起来的。
不过，在她这个小饭馆当值这么吃香？她这边的条件跟司马府比起来可差远了啊。
靳柯指着青羽怒道：“别以为我不知道你在想什么，你就是嫉妒我在这里天天都有好吃的，你也想过来吃。”
青羽默不作声，转头看向地面。
米味傻眼，怎么也无法想到两人竟然会为了吃东西而打起来。她不可置信地看向冷冰冰面无表情的青羽，怎么也不能把‘想吃好吃的’这几个字和这个面容冷肃生人勿进的男人联系起来。
要说靳柯是个爱吃的她还相信，但青羽一看就不是个重口腹之欲的人，靳柯一定是误会了吧？
轩辕溯却好像丝毫不意外靳柯的话，只不耐烦地皱起眉，对两人道：“别在这烦人了，你们四个，一人一月。”
靳柯的脸一下子就皱了起来，整个人仿佛都抑郁了，被一股浓浓的忧伤给笼罩了，忧伤中还带着深深的懊悔。
他悔啊，早知道有今天，当初他一定不会跑到其他三个人面前炫耀的，都怪他经常跟他们说在主母身边吃了很多好吃的，这才引起其他三个人的觊觎，竟然跑来抢他饭碗了！这兄弟没的当了！
呜呜呜，这下他三个月都吃不到主母做的好吃的了！！！
米味觉得他的表情着实是夸张了，至于吗……
最后的最后，靳柯恋恋不舍一步三回头地走了，青羽倒还是面无表情的样子，但眼睛却不动声色地看向了轩辕溯手边的拔丝地瓜。
他的目光太明显，让米味想忽略都难，米味也没让轩辕溯分一点给青羽，只对青羽道：“青羽，你跟我去厨房拿一盘吃吧。”
青羽立马跟着米味后面就走，犹豫都不带犹豫的，弄的米味怀疑他是不是就在等着她这句话呢。
她突然觉得有点好笑，这些人一个两个的，怎么都有向吃货发展的潜力呢？这样真的有点损他们的形象啊。
做了几盘拔丝地瓜，还剩下一些地瓜没用完，米味想了想，干脆将剩下的地瓜全部炸成地瓜丸子，因为数量不多，犯不着卖，便让李二梅去给今天来吃饭的客人们每人送两颗，算是福利。
李二梅自然先尝到了地瓜丸子的味道，又软又甜，混合着油的味道，好吃得不行，让她吃完一颗又拿了一颗，忍不住感慨：“以前在乡下吃不饱饭，就煮地瓜吃，说实话真的觉得不好吃，那时候就想着什么时候能不用再吃地瓜就好了，可今天才知道地瓜也能做的这么好吃，这要是送出去，今天客人们估计要高兴坏了。”
米味一边忙活一边道：“光煮的确不好吃，你看我这地瓜丸子，又是放面粉又是放糖的，还用了那么多油来炸，怎么能不好吃。”
李二梅想想觉得这话在理，放了那么多好东西，能不好吃嘛，普通农家人可不舍得这么吃，清水煮一煮都觉得浪费柴火。
李二梅拿着丸子出去，给每个桌上的客人都送了一点，大家听到是老板送的之后，纷纷在桌子上叫好，还朝厨房里的米味道谢，声音大的米味听的清清楚楚的，让她忍不住笑了出来。
张货郎两颗都吃完之后也没吃出来是什么做的，还好奇地问李二梅这是什么。
李二梅憋笑，“就是你送来的东西做的啊，你怎么还不认识了？”
“啊？”张货郎愣住，想了半晌自己带了什么，然后不可置信地睁大眼睛，“这个、这是地瓜做出来的？”
李二梅笑着点头，“难不成还能是山楂果做的？”
张货郎这下是真的服气了，老板手艺是真的神，普通的地瓜也能做的这么好吃。
朱茂才就坐在张货郎旁边的桌子，自然也听到了两人的对话，听完了也觉得惊叹，因为他一开始也没吃出来是地瓜做的。没想到以前他不屑的地瓜竟然能做成这么香的丸子，早知道去年一个乡下亲戚送来的地瓜他就不因为嫌弃而白白送人了，要是当时留下来做成地瓜丸子就好了。
吃了两个地瓜丸子，朱茂才意犹未尽，反而更想吃了，便找来李二梅问道：“还有没有了？我还想买一点行不？”
李二梅摇头，“只做了一点，都送给你们了，厨房没有了。”
朱茂才：“那能让老板明天多做点吗，这个实在是太好吃了，两个只够我塞牙缝的，没吃过瘾。”
朱茂才后面一桌刚好坐了个小孩子，刚把两个丸子吞下去，还舔了舔油汪汪的手指，朝他旁边的夫妻眼巴巴道：“爹娘，我还想吃这个。”
夫妻俩便把各自还没来得及吃的丸子给了他，没想到他吃完了还想吃，弄的夫妻俩便只好问李二梅还有没有了，他们也想买。
坐在旁边的另一个老顾客也跟着附和，“让老板明天也卖这个吧，这个特别甜，小孩子肯定都爱吃，我想带点回家给我家几个孩子吃。”
“对对，如果老板卖的话我也带点回家吃。”
看这么多人都没吃过瘾，李二梅便进厨房跟米味说了下情况，既然客人们有求，米味自然会满足，便让她去跟张货郎说一声，让他多收点地瓜回来，明天就卖地瓜丸子。
大家听说明天就会卖了，纷纷表示明天会过来买，张货郎也立马加快了吃饭速度，一吃完便放下筷子赶着自己的小驴车跑了。
第二天一大早张货郎便拉了一车子地瓜回来，而且价格非常便宜，一车子也才五十文钱。除此之外，他还弄来了一大篮子的花生米，对米味道：“这花生米也是一个老乡家里的，原本我也没想要，但那个老乡家里有点困难，孩子生了急病急着花钱，所以就求我把花生收了，我……我一时心软，就收了，不过我没多收，花生没要，只收了他家剥好的一篮子花生米，老板你要是不需要那我就自己带回家吃。”
其实张货郎心里也很没底，怕米味不想要这些。
米味看了看篮子里的花生米，晒的很干，花生米颗粒饱满色泽红润，看的出来很不错，便道：”没事，收就收了，花生米也能做出很多好吃的吃食来。“
听她这么一说，张货郎才松了口气，开始把货物往厨房里搬。
今天要炸地瓜丸子，米味想着反正要用油，不如就把这些花生米做成多味花生吧，多味花生香脆爽口，入口香酥，不论是下酒吃还是当零食吃都非常好，可谓是大人小孩都喜欢，而且还易保存，只要隔绝空气可以放着吃好久，带回家给小孩当零嘴很合适。
在煮地瓜的空挡，米味便将花生米用水泡了起来，然后将面粉淀粉混匀，加入盐、胡椒粉、油等各味调料形成调味粉，接着便一边用化开的糖水浇淋花生米一边用调味粉铺洒在花生米表面，如此往复交替操作，直到花生米表面形成一层厚厚的“糖衣”才停下。
油锅烧至五成热，将裹了糖衣的花生米下锅油炸，炸制金黄后捞出，再用熬制的糖稀均匀拌在一颗颗花生上，等摊晾之后温度降下，多味花生便好了。
这个过程实在不能说是简单，除了调味料的把握之外，步骤也很繁杂，对油炸的火候把握更是有难度，总之在米味做到一半的时候李二梅就看晕了，那些步骤在脑子里一片混乱，只记得第一步是要把花生米泡一泡，其他的就啥也记不住了。
李二梅不禁叹服，这吃食还真不是谁想做就能做的，就算好不容易记住步骤也做不来那味道。说实话，刚来这里干活的时候，她都尽量避着不去看米味下厨，就怕让米味以为她有其他的小心思，毕竟有名的大厨做自己的独门秘菜的时候都是不允许别人看的。就算米味不说她自己也避讳着。
可后来她发现米味压根就不介意她进厨房看她做吃食，一开始她还很纳闷米味这个老板兼大厨为什么不避讳她，难道就不怕她偷师了或者告诉别人嘛，后来她看多了才终于恍然大悟，老板那是真的不用怕，就算她看了也没那个本事做出来，步骤记不住不说，每样调料该加多少，火候�
