我的饭馆很美味 完结+番外-第100章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
挥谐⒐拿牢叮蚕胗幸惶炷芄蛔龀稣饷疵牢兜亩鳎盟腥硕家猿缘剿龅拿朗澄佟�
两个孩子吃了糕点后明显放松了下来，米味再问他们的情况他们就肯说了，男孩叫小刚，女孩叫柳柳，家住在城外的阳平村里，两孩子父母早逝，没有近亲，远亲都不愿意养他们，所以两个孩子相依为命地生活，平时就靠小刚去给人家干农活挣点钱，加上村里的好心人偶尔接济一点活下来的。
家里的活基本都是小刚干的，每顿饭也是小刚做，久而久之小小年纪饭菜就做的很熟练了，这次听村里人说城里很有名的很美味饭馆要招收学徒，小刚立马就带着妹妹来报名了，但两人是徒步从村里走来的，所以来的最迟，排在了最后面，到现在天都黑了。
小刚认真地看着米味道：“老板，我真的会下厨，我也很喜欢做菜，所以我不是来玩的，你能不能给我个机会？虽然我小，但我什么都能干，我吃的也不多，绝对不比大人差的。”
米味笑着摸摸他的头，点头道：“行，但你得通过考核才成，要是通不过我可不能留你。”
小刚眼睛一下就亮了，高兴又激动地对米味鞠躬，“谢谢老板你给我个机会！”
米味将兄妹俩带到厨房里，对小刚道：“现在你自己随便挑食材，做出一样菜来，这道菜有三个要求，第一，这道菜必须是大家没见过的，第二，这道菜也不能是别人做的，必须要你自己独创的才行，第三，这道菜必须要好吃。行吗？”
小刚没想到会是这样的考题，虽然有点惊讶，但并没有被吓到，反而一脸坚定地点头，“行！”
米味便默默坐到一边看着小刚动作，只见小刚并没有急着选，而是在所有食材前转了一圈，眼里掩饰不住地露出兴奋，似乎在欣赏从未见过的珍宝般，直到欣赏够了这才定下心来认真选食材，米味本以为他会选很多，但出乎意料的是，他只选了一块五花肉加一小盆白面。
米味挑了挑眉，饶有兴趣地看他要做什么。
小刚先是剁碎了肉做成肉馅，然后将面粉揉成面团并做成一个个面皮，接着开始用面皮包肉馅，这时米味差不多猜出这孩子要做什么了，心里不由暗自点头。
小刚将肉馅包进面皮里，做成一个个肉饼，然后往锅中倒油，将肉饼放入锅中煎制，不一会儿肉饼的两面就变成了金黄色，散发出微微的香味。小刚将肉饼盛到盘子里端到米味跟前，虽然紧张但还是努力绷着脸道：“这是我自己想的肉饼，你尝尝。”
米味还没尝柳柳就站出来为哥哥说话：“我哥哥做的肉饼天下第一好吃，每次过年的时候哥哥都给我做，那是我最开心的时候。”
米味笑着揉揉小丫头的头，拿起一块肉饼给她吃，这才拿起另一块送到自己嘴边尝了一口，外皮微酥，内里肉鲜，配合在一起竟然意外的不错，更不错的是这肉饼还是小孩儿自己想出来的。
米小宝见娘没有皱眉，感觉有戏，也好奇地走过来拿了个肉饼尝尝，尝了几口后对米味道：“娘，这个小哥哥做的饼还不错哦，比之前的伯伯婶婶们好多啦。”
米味承认小光头说的这点，却没有立马就表示通过，因为肉饼也算是这孩子提前做过的，严格来说不算是当场创作。
米味有心再考验考验这孩子，走到蔬菜架旁挑了点土豆洋葱和肉，然后又拿了点面粉，对小刚道：“现在我就给你这几样食材，要求你做一样食物，得把这些食材同时用上，但是不能再做包子肉饼等，你能做出来吗？”
小刚抿唇，低头看着地面思考，过了好一会才接过食材，转身走到灶台前，只见他将面粉倒进盆里，然后加入热水搅拌，将面粉搅拌成面粉糊糊，然后把菜和肉都切成小丁，把这些小丁放入面粉糊糊中搅拌，放入盐胡椒等调料，最后锅里放油加热，倒入面粉糊糊，面粉糊糊在锅里成型，逐渐膨胀起来，表面的蔬菜丁和肉丁一半陷在面饼里，另一半露在外面，看起来竟然还不错。
米味心里吃了一惊的，因为这孩子做出来的饼竟然颇有披萨的味道！原本她以为小刚顶多会做个卷饼出来吃，没想到人家孩子这么时尚，直接来了个披萨饼。
小刚自然不知道披萨是什么，这只是他当场想出来的主意，他也不知道自己做的这个叫什么，所以心里很没底，脚指头都紧张地在鞋里紧紧地蜷缩在一起。
米味用刀子将“披萨”饼切成了几块，拿起其中一块尝了尝，虽然跟真正的披萨味道不同，但也不算难吃，最起码这孩子随意想出来的东西并不是黑暗料理，这一点还是很不错的。要是再给他指导指导，味道应该会大幅提升。
这就是一种厨艺上的天赋。
米味赞赏地拍拍这孩子的肩膀，笑着宣布：“你通过了，明天就可以直接过来学习了。”
刚刚还一脸倔强的小刚瞬间红了眼眶，用袖子狠狠地擦了下眼泪，带着哭腔说道：“谢谢。”
“不用谢，是你自己争取来的。以后好好学。”
小刚看了眼乖乖等在一边的柳柳，犹豫地问：“那我可以带着我妹妹一起来吗？她一个人在家里不行的，您放心，她很乖的，只要给她个坐的地方她能乖乖待一天，不会打扰到你们的。”
这孩子这么小就要承担照顾家庭的责任了，米味心里怜惜，道：“没问题，你把妹妹一起带着，我家也有两个孩子，他们可以一起玩。”
小刚向米味深深地鞠了一躬，又拉过妹妹，让她也给米味鞠躬，兄妹两的感谢都无言地藏在这深深的鞠躬里。
米味看看外面的天色，此时天已经全黑了，两个孩子家还在城外，这么晚了自然不能让他们赶夜路回家，所以就去后院里收拾了个房间出来，让这两孩子今晚住下来。
————
第二天，米味将小莲和小刚两人交给杨明和赵功带，让他们先慢慢教着，她则继续考核来报名的人，接下来和前两天一样，一天基本上只能挑出一个人来，有时候干脆一整天都挑不出来，如此过了三四天，该来的都来差不多了，选拔也正式落下了帷幕。
一共五六天的功夫，除了小莲和小刚，米味还留了三个人下来，两男一女，其中一个男人叫邢火，今年二十四岁，原本就是一家小餐馆的厨子，但自从吃过很美味饭馆做的菜后，深深认识到了自己的不足，这次听说很美味饭馆要招收学徒，干脆连工作都不要了，直奔这里而来。他的厨艺天赋还是不错的，接受考核的时候做了个饼，然后将饼掏空，往里面塞了点蔬菜和肉，跟肉夹馍差不多，因此成功地留了下来。
另一个男的叫汪遇，今年才十七岁，家里家境很不错，家里人一直希望他好好读书，将来进圣医殿里当个文书，但这孩子对读书一点兴趣都没有，家里人怎么打都没用，偏偏对厨艺很有兴趣，原本家里人是不同意他从此道的，但因为这次是来很美味饭馆学习，他们最终还是同意了，说白了，还是米味的厨艺太有吸引力了，他们觉得如果能学到米味的厨艺，那前途不比进圣医殿当差差。
这孩子读书不行，但厨艺天赋真的不错，接受考核的时候竟然将煮熟的面条放进油锅里炒，做了一盘“炒面”出来，还是很有想法的。
最后一个叫于琴花，今年三十多岁，原本应该是在家里相夫教子的，但丈夫三年前因一次意外去世，家庭重任便落在了她一个人身上，上有年迈的公婆，下有两个稚嫩的孩子，所以便出来在路边摆摊卖吃食养家。这次听闻很美味饭馆招学徒，她义无反顾地就歇了生意跑来了，因为她曾吃过米味做的吃食，那美味程度让她做梦都想也能做出这么好吃的东西，要是能被招为学徒学成那么好的厨艺，到时候就可以自己开一家饭馆，再不用风餐露宿了。
于琴花在接受考核的时候做了包子，不过并没有用传统的方式蒸熟，而是放到平底锅中加油煎熟的，由原本的普通包子变成了生煎包。据说她也是无意中一次将包子不小心放到了油锅中，后来发现味道竟然意外地不错，所以才发明了这个吃法。当然，她并不知道这叫生煎包，而管它叫为油煎包。
第98章 创新训练
这五个人从此后便正式开始跟着杨明四人身后学习，杨明教他们的第一个食物就是做方便面，五人在厨艺上颇有悟性，学了两天就已经掌握的很好了，然后便和杨明他们一起做，这样每天能做差不多两千来块方便面，终于能满足顾客的需求了。
除了做方便面，杨明四人在做菜的时候也让他们在一边看着，像当初米味教他们那样为这五人细心讲解，因此五人的进步肉眼可见，很快就能帮着打打下手并给客人们做做简单的菜了。
有了小莲五个人的帮忙，厨房里的事情不需要米味忙活也没问题，米味总算是可以退居二线了，她唯一需要做的就是对他们进行创新训练，以激发这些人的创造力，而激发的方法就是随便挑几样食材给他们，让所有人即兴创作一道菜，然后再选出最好吃的那道，胜出的那位奖励一个银豆。
米味出的第一道题目便是给了他们每人四样食材，分别是面粉、土豆、白菜和肉，用这些食材做一样吃食出来即可。
杨明四人没有因为是师傅就自视甚高，反而主动要求也跟着小莲他们一起参加这项考核，一行九个人在饭馆打了烊之后开始研制新菜，不分先后顺序，谁想好了谁就开始，而其他人在一边看着。
第一个上去做饭的是赵功，赵功在他们之中年纪是最大的，是老大哥，所以干什么都主动起带头作用。他先将面粉加水揉成面团，然后将土豆和白菜以及猪肉剁成小碎丁状，加入调味料调制成馅料，之后把馅料包进面皮中，压成圆饼状，在热锅中煎熟，做成了馅饼。
馅饼出锅，大家一人拿了一个品尝，赵功毕竟跟在米味后面学了不少，做出来的馅饼非常美味，馅料鲜美，表皮酥脆软硬适中，煎炸的火候把握的也好，吃起来外酥里嫩，很有味道。
汪遇一边大口吃饼一变佩服地道：“赵师傅真厉害，调的馅料味道好香啊，这个饼要是给我我能一口气吃五六个。”
小莲也道：“这饼要是我我能想出来，但做出来的味道绝对没有这么好，我的手艺还差很多。”
杨怡鼓励道：“你们才刚开始学呢，我们都跟老板后面学了多长时间了，我们没学之前还不如你们呢，所以你们好好学，以后手艺肯定越来越好。”
此话大家都深信不疑，因为他们每个人在很美味饭馆都没有虚度光阴，每天都以肉眼可见的速度进步着，每个人都对自己的未来充满信心。
杨明四人有时候想想都觉得很不可置信，米味才来了一年不到的时候，他们的厨艺已经发生了翻天覆地的变化，想想刚开始他们做的菜，真是让人哭笑不得，现在让他们自己吃他们都吃不下去，也不知道那个时候怎么还有那么大的自信，觉得自己手艺好极了。
大家吃完了馅饼，木易卷卷袖子走到灶台边，“轮到我了。”
他跟赵功一样，也是先将面粉揉成面团，却没有做成饼状，而是把面团揪成一个个剂子，然后用擀面杖擀成圆形的薄薄的面皮，每个大约有菜盘子大小，两三毫米的厚度。下一步是将面皮放入锅中煎熟，形成薄饼。接着，他把土豆和猪肉切成丝放入锅中炒熟，再单独把白菜炒熟，之后拿出一张薄饼，往里面放入土豆丝猪肉丝还有两片白菜，再将薄饼卷起来，就形成了一个卷饼。
看到这卷饼，米味都忍不住朝木易竖了个大拇指，她之前并没有教过他们卷饼，也没有在他们面前做过，没想到他自己倒鼓捣出来了，不得不说，真的是很聪明了，创新能力杠杠的。
见木易要卷给大家品尝，她忍不住出声提醒道：“你先别急着卷，你试试看先在饼里抹点酱然后再卷菜。”
木易点点头，重新拿了一张饼，先抹了点米味教他们做的酱，然后再按照刚刚的顺序将菜卷起来，先自己尝了一口，尝完后眼睛一亮，惊喜地道：“老板，加了酱果然好吃多了，我咋没想到呢。”
其他人好奇极了，都不用木易动手，直接上手自己给自己卷，等尝到味道之后，纷纷朝木易竖大拇指，就连赵功都自愧不如，拍拍木易的肩膀，“你小子行啊，这饼做的比我的馅饼好吃。”
木易挠头不好意思地道：“主要是老板提醒我加了酱，不然没这么好吃。”
有了赵功和木易的打样，后面的人感觉压力山大，突然觉得自己刚刚想的主意不太好，一时间都不敢上灶台了。
米味笑问：“接下来你们谁想好了？”
大家你看看我我看看你的，都准备再想
