穿成大BOSS他姐-第20章
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小红娘支吾着安抚：“这是瞎话，大户人家讲究，哪里做得出这种事？”
小红哽咽道：“可是，若是一命换一命，我生在这个家里，只能接受。现下不是让我去死，是让我生不如死啊！”
陈姨妈撇撇嘴：“要不你们一家人讨论讨论？这事儿不急。”
小红爹说道：“不用讨论了，我大儿子还不知关在哪里呢，赶紧的，直接把小红送过去，把我儿子放出来吧。”
陈氏抬起手：“不行，我家老爷都打听好了，那家好歹是大户，看不上你家这样的。”
小红爹一滞，忙问：“那该如何？”
陈氏又道：“安然那丫头得知这个情况，特意与我说了，若是小红出去需得有人撑腰，不如，就算作我家的人。赵家比之人家虽然相差许多，但好歹在镇上有些名气……”
小红听到这里，眼眶一红，哇啦啦大哭起来，膝行上前抱住陈氏的腿：“夫人，我知夫人与小姐心善，但不必这样麻烦，没得脏污您赵家的名声。”
小红爹沉了沉连，忙道：“这丫头说胡话呢，既然人家看不上咱们家，她自然不能算是咱家的人，东家夫人，您说了算。”
陈氏扬扬手，没一会儿，就有人拿着契纸过来。
“这上头写的，是说这个女儿从今往后，生老病死与你们家无关。”
陈姨妈又接口说道：“这事儿我们也打听过了，据说之前有位不懂事的，娘家人还以为攀上了关系，借着女儿一而再再而三的打秋风。人家不过讨个玩物，可不想那么麻烦。据说，后来那个女儿就被送去乱葬岗。”
小红身子抖了抖。
小红爹面无表情，点头说着：“成，那我按个手印。”
陈氏劝了句：“你不找人看看字据？”
小红爹说着：“嘿嘿，能换我家儿子出来就成，我信得过东家。”
陈氏翻了个白眼，将契书递给小红：“小红，这个你也得按。”
小红哪里乐意，只一双眼哭得通红，到底还是被爹娘按着按了手印。
陈氏见状也只无声的叹了口气，继续道：“人家说了，契书按了，小红就也不是你家人了。彩礼银子，人家给三十两。”
小红爹不可思议的问：“三十两？除了我儿子能出来，还能得三十两银钱？”
小红娘则立刻问：“那三十两银钱，什么时候给我们？”
夫妻二人乐不可支的模样，落在陈氏眼里，更加不是滋味。
小红则默默的盯着那契书，她看不懂，但也知道那是她卖掉自己的契书，往后，她再无家了。
陈氏到底不忍心，问道：“就算是做小，也是出嫁，又是大户人家的内院里头，总得留点给小红吧。”
小红娘嚷道：“留给她做什么，她不缺吃不缺喝的，她还有哥哥弟弟没成婚呢。”
陈氏斥道：“你们生养她，就是为了儿子吗？”
小红爹不耐烦说道：“谁知道她是个丫头片子？我们养她这么大，不求怎么报答我们，总不能坑我们不是？”
小红哭得上气不接下气：“报答你们？我会走路开始就学着做家事，六岁起捡花纺布，十来岁就去何家酒窖，没日没夜的干活，是来赵家才有些许轻松……坑你们？若真的坑你们，这契书便撕掉，我也不要嫁给那劳什子糟老头子！”
小红爹涨得满脸通红，小红娘则拉着她说了一番好话：“女儿家不都是这样的？又不是你一个，好了好了，是你爹说得不对，你爹就那个性子。”
小红唾了口：“什么我爹我爹，这契书上写得明白，往后我不是你们女儿了。我这次救了大哥，也算还了你们生养之恩了！”
小红爹也不多说，问清楚儿子什么时候归家，三十两银子什么时候到手，便拉着小红娘要走。
小红娘还有些不舍，拗不住丈夫要走，只看了小红两眼，无奈摇摇头，也走了。
……
小红低着头跪在安然跟前：“少东家处处替我着想，我也知道，但我……实在是不愿入赵家门，没得辱了赵家的名声。左右已经签了契书，我家将来也不会寻我，东家不如……”
陈氏叹了口气：“你是个好孩子，可惜有那么一家子家人……”
赵安然将契书拿起来，递给赵竹林说道：“竹林，你给她讲讲，这契书里头写的是什么。”
赵竹林笑起来说道：“小红你莫要担心，这契书上写得清楚明白，从今往后，你是我赵家人，不用更名改姓，只这契书作证。往后婚嫁与你生父家中，再不相干。”
小红还不明所以，陶妈已经走了进来。
“东家设这么大个局，小红，你总算是能安安稳稳嫁到我们家来了。”
小红吃惊的问：“这是一个局？”
赵安然点头说道：“是，没有什么湛州来的贵人，也没有人死伤，不过是找人将你大哥拘了几日。不过小红，我本意也不是逼你，你若不愿，这契书毁了便是，只你若不愿的话……”
“我愿意！”不等赵安然说完，小红便道，“小姐我愿意。”
她咬着下唇，之前看上陶大哥的时候，她便想过了，若得机缘嫁入陶家，她一定不能耳根子那样软，由着爹娘拿捏。可生养之恩，哪是说甩就能甩的？如今这一遭，她也看得彻底，若还犹豫，即便嫁给陶大哥，爹娘与兄弟也只会是累赘。
赵安然见她想通，也松了口气，不枉费她耗时耗力，织了这么大一张网。
“既然如此，这契书，陶妈你留着吧。”
陶妈喜不自胜，拉起小红说道：“丫头，我知道你是个好孩子，莫要担心，将来咱家的日子，只会越来越红火。”
处理完小红的事情，赵安然马不停蹄，催促着赵进去将看好的宅院买下来，又让他亲自盯着修整，然后将本店的老人分拨一些去分店。
至于她，则带着赵竹林操办起火锅店的事宜来。
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第27章
不得不说，陶伯虽然腿脚不便，厨艺却是极好的，且领悟力极强。
“安然是说，牛羊肉都切成薄薄的片？这样吃着会好吃？”
穷人家偶尔吃一顿肉的时候，为了人人可以吃一口，才会将肉切得极薄。普通百姓纵然不是日日大鱼大肉，却也不缺这么一点，自然不必这样做。
而且寻常多吃鸡鸭与猪，牛羊肉却是不多。
赵安然笑起来：“你且先切出来，另外就是熬制高汤了。”
陶伯看着桌上的香料与中药，细细闻一闻嗅一嗅，迟疑片刻说着：“这个我得试一试熬制的味道，恐怕不是一次就能成的。”
赵安然点头：“陶伯只管放心的试，莫要怕浪费，我既然想做这个火锅，就要做出自己的特色，绝不肯随意为之。”
她不管陶伯，转身去了另一边，田婶正在置办今日的菜蔬。
自从赵家有了起色，赵安然就去西坡让田叔田婶过来做活，也算是报答从前他们的关照。
田婶只会些家常菜色，田叔却是一辈子没进过灶房的。是以赵安然安排田叔管着整个采买上的事情，田婶则跟着大师傅学做各式的菜色，如今是越发精进了。
冬季来时，大师傅有事儿请了假，好在陶伯餐食那边结束，早早的过来帮忙，田婶便跟着陶伯学做菜了。
赵安然看了会，说道：“婶婶的手艺越来越好了。”
田婶笑起来：“你陶伯厉害着呢，什么菜式他都会。”
陶伯嘿嘿一笑：“我不算什么，从前在湛州做的时候，跟着厨上学了些，那时候主子嘴刁，又是走南闯北惯了的，日日都要想些新菜式来吃。说起来安然这火锅的点子，在我从前主子那里也见过，小小的吊锅，不过没有这么讲究。”
待的陶伯研制了几日，果真制出几种口味的锅底，又调制了好些酱料，吃食主要是菜蔬牛羊肉，以及手打的各种丸子，鱼虾之类。
赵安然着人绘制了大大的海报，上面画着热气腾腾的锅子，一家人围在锅边吃得热火朝天，冬日里的寒冷，仿佛一下就消失得无影无踪。
赵竹林指着锅子问：“安然这是做什么？为什么一个锅，分成两边？”
赵安然解释：“这种，叫做鸳鸯锅，万一来的几个人，有人想吃口味重的，有人不喜欢，就可以用上这个了。”
赵竹林挠挠头：“用得上吗？”
“自然用得上，如今我们镇上外地人多，各地口味不一致，但聚在一起用个膳是很正常的事情。”
大雪封了路，但官府总会想法子成行，商队们固然不能走，也总算缓和了之前手中没有银钱的窘迫。而赵安然的广告里头，将吃一餐火锅的价钱定得最低。
因着人多食少，旁人家都是提价，只要赵家降价，客人们自然会有所选择了。
火锅推出的前三天，价钱定得很低，主要是让这里的人尝尝新。赵安然选在大雪之后的第一个晴天，因着难得天晴，许多人乐意出来走动，尤其是那些个好动喜欢寻机会的商户，又是雪化时最冷的时候。
有人从前在别的地方吃过类似的。
“这好像我在漠北那边吃的锅子，不过锅子里都是干扁扁的东西，不好吃。还是赵家这个看着诱人。”
“这东西都扔进去，岂不是窜了味？真的会好吃吗？”
“唉，今日便宜，这么多肉才几个钱，试试试试。”
“肉切得这么薄，店家莫不是小气？”
小红早带着丫头们解释：“我们东家说了，赵家酒楼虽然一向致力于追求最完美的口味，但首要的一条，食材无比新鲜，保证食物干净卫生。”
“这肉食不同于其他的，若是不做熟，里面会有许多让人生病的东西，切得这样薄，是为了让大家自己动手煮制的时候，不至于因时间太短而不熟，导致生病。”
“还有重要的是，这肉食若是不入味，与嚼蜡没什么差别，切成薄片，正是让肉味保留原有的鲜香，更能渗入汤汁的味道，不信，你们大可尝尝。”
便有客人们煮制了来尝，发现味道果真是鲜美无比，让人食指大动。
连着三天，店里来往的人都是络绎不绝，赵安然盘算着与田叔说道：“明日起，与居士那边说好，一应的采食只采买四成，田叔你出去采买的时候也只留四成。”
赵竹林问：“这几天这样火爆，确定只要四成吗？”
“这几天是因着便宜，又是头一次吃这样的口味，自然是生意火爆，热度没了，生意就起不来了。火锅这东西，冬季偶尔吃一吃，驱寒饱腹，多吃估摸着是没有，是以只用比之前准备得多一点点就可。”
想了想，赵安然又道：“还要去发张广告，就说今冬咱们店一应的饭食，七成售卖。”
赵竹林不大乐意，说道：“客栈也降价，酒楼也降价，安然，别人家都是涨价，你这样，我们的利润岂不是少了很多？而且年底了，你总是要给大家伙儿红包的啊。”
赵安然说道：“今年恰逢天灾，滞留的人甚多，太贵了他们吃不起住不起。可这样的寒冬，人不吃饭不寻个暖和的地儿睡觉，那是不成的。”
“那是官府的事儿，你何必这样忧国忧民？”
赵安然不可置否，立在窗前想了许久，又道：“我想起来了，赶紧去与舅父说说，我打算将客栈一楼的几间房屋，改成宿舍式的。”
“宿舍式？是什么？”
赵安然简单描述了一会儿，说道：“这样一来，大家可以只付床铺的银钱，虽说拥挤了些，但那些个普通流民，总也能有个栖身的地儿……多置几间，大不了，明年再改成普通的房间就行。”
赵竹林张张嘴，表姐这是想当大善人不成？
他没问出来，只道：“表姐，你的点子真多啊，这些你都是怎么想的啊？”
赵安然愣了愣，轻笑着摇摇头：“这不是我想的，是有人教的罢了。”
她没有多解释，赵竹林只当他是从公孙居士那里学来的，也没有太在意。
赵进主见不多，这两年来早已习惯听安然的，立刻将修建的方式改了改，还亲自监督这种宿舍式的客房布置。
听赵安然的话，这宿舍分了四人间和六人间，一大间的定价，与之前中等房的定价一样，算下来一张床则便宜得很，比外头短租还要便宜。
赵安然又细细定下规则，这种小床，一张床只能容纳一人，男人专门有男人的房间，女人则专门有女人的房间。若是女人带着两岁以下的孩童，便可共同一张床，再大了就不可以了。
孩童的话，十五岁以下的，可以两个孩子挤一张床。
原本赵安然打算定十岁以下的，但看看这里�
