我有一株大树分身-第26章

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　　结果刚走没多久，就有相熟的钓友发来一张照片，黑坑老板在岸边新立一个大大的纸牌子，上边写着几行字：
　　本黑坑禁用“徐家沟小农夫”网店的秘制红蚯蚓，其他不受限制。
　　徐磊做梦也没有想到，秘制红蚯蚓会被黑坑老板明确针对。
　　不过他没有生气，反而觉得这张纸牌子是对自家钓饵最好的宣传。
　　徐磊甚至想在网店内加入这样一句广告词：国内首款被黑坑老板禁用的饵料。
　　就像其他网店的宣传语：鱼不吃我吃！
　　对于该钓友的遭遇，他只能发一个抱抱的表情以示安慰。
　　结果群里再次热闹起来，不少潜水的钓友纷纷打招呼。
　　“徐老板终于肯出来了”
　　“千呼万唤始出来，徐老板，青蚯蚓饵料什么时候上架，我等着钓黑鱼呢。”
　　“我想用你家特品草莓钓鱼，不知道鱼吃不吃？”
　　“楼上很有想法，五十元一斤的草莓钓鱼，鱼不吃我吃！”
　　“用草莓钓草鱼，肯定可以”
　　“目测钓美人鱼也可以……”
　　“好污”
　　……
　　徐磊不得不佩服广大钓友歪楼能力，简单回答一波提问后，刚准备消失，结果又有人@他，发出一个网店名。
　　“徐老板，某宝有人冒充你的网店，也在售卖秘制红蚯蚓……”
　　看到这消息，徐磊急忙打开电脑，登录某宝查询。
　　还真有……对方店铺商品关键字打擦边球，名字叫“许家沟小农夫秘制红蚯蚓”。再看产品颜色也对不上号。
　　徐磊一直觉得自己网店蚯蚓销售体量很小，每天也就几百盒，和很多店铺没有可比性。他却不知道秘制红蚯蚓神奇的诱鱼效果，已经在网上逐渐传开，引起很多同行的注意。
　　当中不少人暗自下单买来红蚯蚓饲养，试图从中获利。
　　和秦鹏飞的经历类似，他们很快发现在做无用功。蚯蚓产卵孵化后，颜色明显变浅许多，与普通的太平2号没太大区别。
　　至于诱鱼效果，也和秘制红蚯蚓无法相提并论。
　　既然饲养不成，不少网店大玩文字游戏，以图吸引不明真相的钓友。
　　就像某多多上模仿某天才电话手表的商家，产品五花八门。什么“小学生天才电话手表”，“天才小学生学生电话手表”，“小学生电话天才手表”。
　　很多时候，你不得不佩服某些商家的文字组合能力，让人一不小心就上当。
　　徐磊没有料到，自家店铺竟然享受同等待遇，他是该感到荣幸呢，还是哭笑不得。
　　接下来又尝试着搜索关键字，再次大跌眼镜：什么鬼？连“徐家钩小农夫秘制红蚯蚓”也出来了。
　　没说的，直接投诉……至于有没有效果，暂时不得而知。
　　为了这事儿，他专门录个视频在今日首条上发布，强调自己没有在网上开设任何分店。
　　这么一通忙乎，差不多快中午。
　　直到母亲打来电话问中午吃啥饭，徐磊才想起刚才经过空间蓄水池旁，看到有条鲤鱼挺肥，差不多三斤重。
　　不如捉了中午做红烧鱼，顺便品尝一下空间出产的鱼类味道如何。
　　鱼竿在山下家里放着，徐磊不想来回跑，索性因地制宜制作一副陈刺鱼钩。
　　陈刺又叫枸橘刺，属于青山镇很常见的一种植物。这东西和皂角树很像，浑身上下长满刺条，不过它一般只有两米多高。
　　以前农村人穷，盖房多是土坯，更别提垒院墙，大多用陈刺围一圈，防贼效果挺好。
　　这东西全身都是宝，清明前的陈刺芽是上好茶叶，一两百块一斤，喝了非常败火。
　　陈刺蛋也是一味中药材，早些年镇上药材铺大量收购。据说可以消食化滞，除痰镇咳。还能治疗胃气、疝气等多种痛症。
　　徐磊用陈刺钓鱼，只选择枝条上的两根老刺，穿上红蚯蚓，末端拴上细绳，再弄根竹竿……一副简单的渔具做成。
　　这种方法最早在徐家沟主要用来捉老鳖，效果和钢针差不多，都是用猪肝鸡肝当诱饵。
　　徐磊手头没有合适的鱼钩，只能将就。
　　好在自家的秘制蚯蚓饵料给力，加上蓄水池中水太浅，可以针对鲤鱼的具体位置抛竿。
　　接连抛竿十几次后，哗啦啦水面翻腾，大鲤鱼被他硬生生拽上岸。


第40章　徐家沟的光辉历史
　　鲤鱼鳞甲金光闪闪，肚子浑圆，正宗的荷包鲤，看上去非常漂亮。
　　徐青山这会儿正坐在屋檐下晒太阳，看到儿子提着大鲤鱼进院子，也忍不住赞叹道：“磊子，这是你从水库里捉的？多少年没见这么齐整的荷包鲤了，如果做卤汁酱鱼，味道绝对不会差……”
　　“妈，咱们中午做卤汁酱鱼”听父亲一提，徐磊改变主意，不打算吃红烧鱼了。
　　“我也想吃，咱们多长时间没吃”徐燕忙回答道。
　　“你们三个净给我找麻烦，不嫌费事呀。我先看下冰箱里的卤汤坏没”徐妈抱怨一句，打开冰箱门。
　　卤汁酱鱼曾经是徐家沟的传统招牌菜，属于徐家卤酱肉一种。
　　提起徐家沟卤酱肉，青山镇七十岁以上的老人几乎都有听闻，甚至被写入《唐桐县志》和《豫阳府志》。
　　别看青山镇现在只是豫阳市一个不起眼的小镇，但是在百余年前名气却相当大。
　　镇外十里有唐桐河（徐家沟水库也是其中一个分支），连通汉水，再汇入长江，因此数百年来水运特别发达。
　　南通荆楚，北达幽蓟，东连闽浙，西接雍凉，为中原、江南数省货物集散之商埠。
　　当年晋商便是通过此处水路把草原上的皮毛、瓷器等物资运往江南，然后赶着骡马车队将南方的茶叶、丝绸运往北方。
　　据府志记载，青山镇鼎盛时期镇内人口有七八万，10家骡马店朝夕不断，20多家过载行日夜装卸不停。
　　南来北往的客商如云，自然滋生了饭馆行当兴盛。
　　川、鲁、粤、淮扬等八大菜系在青山镇汇聚融合，最后形成唐桐河特有的码头菜。
　　按照徐磊爷爷的说法，徐家沟初祖当年便是跟随船队来到此处定居，开了一家卤酱肉馆，而后结合其他菜系的精华，发展成“徐家沟32道码头菜”。
　　鼎盛时期，徐家沟码头菜的名声传遍唐桐河两岸，甚至到汉口都有客商耳闻。
　　早些年徐家沟人大多以厨师讨生活，不过卤酱肉秘方却一直没有传开，只有族长主家掌握。
　　后来随着平汉铁路通车，青山镇水运逐渐萧条。尤其近几十年，唐桐河水流不能载舟，青山镇便彻底冷寂下来。
　　徐家沟的兴衰和青山镇几乎同步，三四十年代闹匪乱，徐家主家突然发生变故，卤酱肉秘方从此失传。
　　徐家沟码头菜核心便是卤酱肉，32道菜全凭一锅老汤浇汁儿。
　　秘方失传，徐家沟菜彻底没落，从事厨师手艺的人越来越少。到徐磊这一代，门上只有大伯家堂哥徐晨松在南方当厨师。
　　镇上有家卤菜馆，是村里徐云飞开的，也和徐磊是同辈，不过关系远一点。
　　另外还有两个叔伯辈儿当土厨子，十里八村有啥红白喜事会找他们做菜，主打仍然是32道菜。
　　可是缺少了老汤秘方，徐家沟码头菜徒有其表。
　　这几十年来，村里人每每谈起祖上的荣光，都会满脸遗憾。如果秘方没有丢，他们至少也能混个百年传承的名头。
　　不过秘方虽然失传，徐家沟人或多或少都掌握点做卤酱汁儿的技巧。
　　徐妈这一手，就是从徐磊奶奶那里传承下来的。
　　只算皮毛，招待客人却很拿得出手，但凡吃过徐妈做的卤酱汁儿菜，没有不称赞的。
　　可惜卤酱汁儿做起来要十几种大料搭配，工序复杂，费时费力。
　　徐妈只在过年做上一锅放冰箱里储存，而且要赶在端午节前后吃光，因为天热的时候很容易坏掉。
　　如果还想吃，只能现熬，不能过夜。
　　徐家祖传的卤酱汁儿秘方不同，一锅老汤火不断，一年四季都可以保存，可惜失传了。
　　村里人琢磨这么多年，愣是没弄出个名堂。
　　徐燕接过鲤鱼刮鳞去内脏，徐妈那边拿出一袋卤酱汁，生火用温水解冻。
　　卤汁酱鱼做法其实并不复杂，甚至可以说非常简单。
　　鲤鱼清洗干净下锅油炸至焦黄，然后捞出放凉，再入锅加卤酱汁慢炖入味即可。中途不需要加其他东西，最多放些盐和生姜片。
　　这也是徐家沟码头菜的一个精髓所在：只要有卤酱汁，出菜非常快！
　　比如炒萝卜丝儿，快出锅时浇一勺酱汁儿，味道立刻喷香可口。
　　青椒肉丝，浇一勺，辣香美味。
　　一句话，只要有卤酱汁儿存在，别说三十二道菜，就是一百零八道也不成问题。
　　很快，徐磊家院内便有香气弥漫。
　　徐爸忍不住吸了吸鼻子，赞道：“你妈这手艺越来越好了，卤酱汁儿味冲鼻子，真香！”
　　徐妈却在厨房里来了句：“说啥鬼话呢，鱼刚炸出锅，我还没兑卤酱汁儿呢”
　　“妈，我也觉得味道不同，真的很香呀”徐燕忍不住砸吧嘴吧。
　　“是吗？”徐妈刚才炸鱼呛到鼻子，闻不出有啥变化。
　　徐磊心知肚明，应该是这鲤鱼经常吃秘制红蚯蚓，肉质发生不小的变化。
　　等徐妈将鲤鱼放入卤酱汁里慢炖，香味更加浓郁，甚至飘到院外，将两只小馋猫吸引过来。
　　“磊子叔，你家晌午做啥饭，真香！”
　　徐磊闻声扭头，就见一大一小俩孩子站在门口，直吸溜嘴巴。
　　不用猜，他们肯定闻着味来的。
　　这俩孩子是隔壁徐晋家的，两口子外出打工，他们平时由爷奶帮忙照看。那老太太是个慢性子，干啥事儿都慢吞吞的，做饭经常没个准点。
　　很多时候别人家已经吃完饭刷锅，她才开始生火做饭。
　　也因此，两个小孩经常跑邻居家混饭。
　　“你们两个小家伙鼻子真灵，中午在我家吃，锅上炖着鱼呢，”徐磊笑道。
　　还是那句话，农村和城里不同，同村人关系比较亲密。
　　平时谁家做啥好吃的，或者自家菜园子里的菜吃不完，都会给左邻右舍送一些。
　　若是缺菜，直接去别家园子里摘也可以，最多事后说一声。
　　徐妈原本就打算鲤鱼炖好给徐晋家送一钵子，现在两个小家伙上门，倒是省了不少事儿。
　　半个小时，卤汁酱鲤鱼好。
　　徐燕先给两个小家伙盛了两碗，害怕他们吃的时候卡住，特意挑选脊背上的大块鱼肉，刺少。
　　而后她又把弄了些鱼肉给父亲端去。
　　至于徐磊则从冰箱里拿出两根黄瓜，打算做一个卤酱汁儿黄瓜。
　　徐爸那边刚尝一块鱼肉，再次赞道：“晓芳，你手艺真见长了。卤味很浓，鱼肉嫩香，比大饭店的还好。”
　　“嗯……妈，是不一样”徐燕尝过后也点头。
　　鱼肉入口，卤料独特的鲜香便顺着舌尖蔓延，而后鱼肉的嫩滑细腻，口感超绝。
　　“你们越说越夸张，我尝尝”徐妈洗了把手，夹一筷子鱼肉。
　　鲜香味、卤味、酱味儿顿时爆开，舒坦的不能行。
　　等鱼肉下肚，徐妈才忍不住问：“磊子，这鱼你从哪里来的？”
　　她对自己厨艺了解，做菜其实一般，味道全靠卤酱汁儿。
　　现在厨艺和卤酱汁儿没啥变化，只能是原材料有问题。
　　“就从村后水库钓的，不过我放果园里养了几天，喂的蚯蚓”徐磊笑着回答。下山前他知道母亲会问起，早想好答案。
　　加了卤酱汁儿的黄瓜丝同样好吃，徐磊自己盛了大半碗。
　　“难怪……看来咱家的秘制蚯蚓不但柴鸡吃了下蛋好，连鱼味道也不一样。”徐妈点头，算是认可这个说法。
　　“磊子，你可以在草莓田边那个水洼里养几条，咱们过年吃”徐爸又提出建议。
　　他家在村后有七亩地，之所以称七亩半，就是地头有片洼地不算数。那地方下暴雨经常积水，根本种不成庄稼。
　　徐妈每年都是秋后撒些萝卜籽儿当菜园，也不施肥料，能收则收，不能收算了。
　　“知道了”徐磊点头。
　　他其实早有这打算，只不过还没来得及实施。草莓田中有半亩方塘，几尾游鱼，能增色不少。
　　另外水洼养鱼，还可以给空间蓄水池那些提供掩护。
　　下次再拿鱼出来，也不显得突兀。


第41章　差评大爆发
　　得了徐爸的吩咐，隔天徐磊就从镇上找来挖机，对草莓田中间水洼动工。
　　按照计划，他准备把水洼分成两部分。
　　一部分挖深养鱼，大概有半亩多。
　　另一部分是荒地水沟，变成浅滩扩充面积，等明年栽种些荷花，上边修一座木桥，周围围上芦苇，也算个不错的景致。
　　开挖机的是徐磊初中同学，对方没有多要，一天收了一千块钱。
　　人家有情，徐磊自然也不小气。送对方走时，特意