[综英美]超能力美食家-第5章

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烤乳鸽
　　恶魔会喜欢美食吗？
　　艾比想起她的餐厅老板朋友，是个食人魔兼连环杀人犯；还有一个美食爱好者死党，是蝙蝠侠的头号通缉犯；以及一个拥有超级头脑的友人，却创造了伦敦最庞大的犯罪帝国。
　　他们是坏蛋吗？坏啊，坏透了。
　　可他们从来都没有伤害过自己，相反，艾比和这些坏家伙相处得非常愉快。
　　“总有一个地方，能让超级英雄和超级反派和平共处吧。”
　　艾比通完了晚上的电话，一转头看见巴基正坐在客厅里面无表情地嗦面，酸菜黄鱼面的汤底足足熬制了2个多小时，腌制好的酸菜让汤水黄澄澄一片，还有一整条鲜黄鱼挂在面上，微酸的口感非常开胃。
　　黄鱼肉非常嫩，在艾比的良好熏陶下，巴基的筷子功已经驾轻就熟，三两下黄鱼就被他的嘴拨干净了。往汤里巴拉了几下，没想到又在碗底捞出了两颗圆润而饱满的鲍鱼，还有几根烟熏而成的跳跳鱼干。
　　艾比无事可做，百无聊赖地盯着巴基嗦面，一不小心把停在他脸上不到2秒钟的小惊喜也看得清清楚楚。
　　“叫你装淡定，看你装到什么时候。”艾比心里默默地想，当然话到嘴边就变成，“队长约我们明天吃个早饭，你说我们去喝个早茶好吗？”
　　巴基果然眼前一亮。
　　在伦敦的时候，他们住在贝克街，楼下是广东人开的一家早茶店。他们最喜欢的事情，就是天天喝上2个小时的早茶。茶餐厅聚集了各式各样的人，西装革履的在交谈，T恤拖鞋的在闲聊，生活的真实感便在这里油然而生。
　　来了纽约之后，再没有伦敦的悠闲，居家好男士巴基颇想念那时的生活。
　　“布鲁克林和皇后区还是太远了，你不必每天晚上为了吃顿晚饭来来回回。楼下公寓的房客搬走了，或许你可以住回来？”艾比有巴基安全屋的钥匙，那天她去送黑布林果酱，发现安全屋里的摆设一应俱全，厨房里甚至摆着几本菜谱。她想，没有哪个单身男特工像巴基活得这么精致的。
　　虽然知道巴基对故乡布鲁克林有感情，但过度沉湎过去显然不是件好事情。
　　巴基轻轻地嗯了一声，他盯着窗外，那是布鲁克林的方向，若有所思，“你说，等我找回了记忆，发现自己其实做了很多错误的事情，那该怎么办呢？”
　　以前，他一直觉得布鲁克林有人在等他，直到遇见了史蒂夫，他开始审视他的过去。他的好朋友，史蒂夫，他是一个多么正值善良，一丝不苟的人。那自己呢，九头蛇的人称呼他“杀人机器”，那些碎片一样的记忆里，是不是做过许多不堪的事情。
　　这让巴基难以接受。
　　“巴基。”艾比将刚做好的黑布林酸奶奶冻移到他的面前，“每个人都有过去，我不在乎，队长也不在乎。很多事情，它们并非你的本意。”
　　…
　　愉快的早茶时光开始了。
　　艾比对早茶总有撇不开的情愫。还是几年前，她外出游历，那是个街道逼仄拥挤的城市，她在街上走到饥肠辘辘，随意钻进一家茶餐厅点上了一盅茶两件点心。做点心的是个40年经验的老师傅，纯正美味的叉烧包，丝滑醇厚的双皮奶，煎炸焗烤，是满足一天口腹之欲的开始。
　　艾比带美队和巴基来的这家早茶店，开在唐人街非常不起眼的巷子里，正门进去，要七拐八拐，拐到最深处才能找见。店面看着也简陋，只搭着七八张桌子，却坐满了来自世界各地的面孔。
　　7点到店，还要等上半个小时，三人才得以入座。
　　老板推着装满蒸笼的手推车从狭窄的店面里穿过，半大的孩子和几个年轻人挤在车前，推车还没转完一圈，蒸笼便被抢光了。
　　食客只能眼巴巴地等着新一轮蒸笼再推出来。
　　艾比眼疾手快，抢来了几盏招牌点心。队长拿起天鹅酥细细端详了许久，还在思考怎么吃，艾比已经一口咬下金黄酥脆的一层，渣子顺着嘴角落在接着的手上，内里包裹着滚烫柔嫩的内陷，榴莲的香气立刻充满了感官。
　　榴莲包的外皮就比较松松软软，轻轻一掰，榴莲汁水便慢悠悠流了出来。
　　“我怎么也成了甜食爱好者。”巴基自嘲地笑了笑，手上却诚实地将裹着燕麦，软软糯糯的麦香南瓜送进嘴里，酥酥的瓜肉泛着淡淡的甜，并不腻口。
　　“哇，来了来了！”是艾比喜欢的，她眼睛发亮，晃着巴基的手臂，示意坐在外边的他从老板手里接过来。巴基对她这样见怪不怪，倒是队长好奇了，一向都是他们的反应比较大，到底是什么美味，让舌头刁蛮的女孩破天荒的激动起来。
　　是烤乳鸽。炸过的乳鸽金黄油亮，看着干干的，其实油汁全部锁在身体里，嫩而多汁的口感才能得到最佳体现。直接用手撕开，果然汁水滋的一下渗了出来，香脆酥口的外皮一点都没有想象中的干，肉质特别的嫩，肉的纤维都是一丝丝的，尤其是胸口那块，不柴不老。
　　“太美味了吧！”队长舔了舔嘴角，此刻已被这只乳鸽征服。
　　巴基不知道又从哪里端来了热腾腾的煲仔饭，滋啦滋啦的揭盖瞬间，猪肉的香气立即四散开来，饱满的米粒最能刺激食欲大增，配上热腾腾的蒜香仔排，油炸的排骨蒜香扑鼻，吮指留香。
　　两位男士终于知道，这家其貌不扬的小店，为什么座无虚席了。
　　三个人一连干掉了十几件点心，还有点意犹未尽地再点了三盅红豆双皮奶，奶味非常浓郁顺滑，把牛奶给予人的舒适感发挥到极致。
　　“这蘑菇包的味道竟然和贝克街一模一样！”
　　吃饱了正犯困的艾比忽然被身后熟悉的声音吸引，她回头一看，果然对上了那张辨识度非常高的面孔。艾比实在想不到会在这里遇上他，惊呼一声，“嗨，夏洛克！”
　　“哦，艾比。”聪明绝顶的福尔摩斯先生手里还提着刚出笼的蘑菇包，微笑地看着三人组，“这里的点心可真美味。”

法式前菜
　　“夏洛克，你怎么知道我们在这里？”
　　如果说偶遇，那也太巧合了。艾比有理由相信，若不是这里的早茶太过美味，夏洛克势必不会这么快出现在她面前。
　　“我接受了麦考夫的委托，来纽约照顾你。”夏洛克抬手看了一眼腕表，“两个小时前，纽约时间7点半，我抵达你在皇后区的小公寓，并敲了5秒钟的房门。声音不大不小，也就刚好叫醒你的程度，我等了足有1分钟，没有人开门，显然你并不在公寓里。能够让你在8点以前起床的，我想，除了美味的早茶，没有其它了。”
　　“纽约的早茶店千千万，你怎么就知道我在这家店？”不是艾比对机智的福尔摩斯先生有什么偏见，但独立生活是她同麦考夫千辛万苦争取来的。现在来的是夏洛克，明天麦考夫是不是就要亲自过来了？更何况，想起之前在贝克街，怎么看都是艾比照顾这个生活低能儿多一点。
　　“哦，YEIP知道一切。”夏洛克说着晃了晃手机。
　　他可真机智。
　　“嗨，好久不见啊！巴基。”并不知道已经被某女孩拉入黑名单的福尔摩斯先生友好地同他的友人打了声招呼，顺便问候了一下美队，“美国队长？我经常看见关于你的报道，你的胸肌，很赞！”
　　大胸美国甜心，“……谢谢。”第一次听见有人这么夸自己，莫名的有点脸红是怎么回事。
　　……
　　“麦考夫是真的不回来纽约吗？”艾比狐疑地看着夏洛克，企图在这个高智商侦探的脸上看出半点说谎的蛛丝马迹。
　　“当然了。”夏洛克很久没来纽约了，他一直对这个时髦的城市有着特殊的偏爱，心想着下次应该带他的同居室友一起过来，又想起室友已婚的身份，立马打消了主意，“麦考夫对甜食的上瘾程度已经超出了所有人的控制，我们应该听从医生的建议，他必须远离你。”
　　女孩稍稍放心。已近黄昏，他们从超市采购回来，两个人各抱着硕大的牛皮纸袋，公寓里突然塞了一个人，食材也要多买一些。
　　艾比还在认真思考着今天的晚餐，这时一辆超跑从天而降，一下窜到两人的眼前。
　　“韦恩先生。”等到看清了车里坐着是谁，艾比非常勉强地挤出了一个半真半假的笑容，面对这个让她开不成甜品店的男士，她并不想有什么好脸色。
　　“真巧啊，艾比。”车窗降落，露出了布鲁斯一看就非常有钱的面孔，看到站在艾比身旁的夏洛克，布鲁斯一愣，笑着打招呼，“嗨，夏洛克。也替我向麦考夫问好。”
　　麦考夫很好。艾比在心里回答他，怎么超级英雄都喜欢假装巧合的偶遇？难道他们不知道自己的演技有多么拙劣吗？
　　并不想多说啥，简单的寒暄过后，艾比准备拔腿就走。
　　她有种不详的预感。
　　果然…
　　“女孩，你还欠我墨鱼汁海鲜饭和海鲜意大利面。”布鲁斯有些着急地叫住艾比，自那天杭菜馆分别之后，布鲁斯惊觉自己患上了一种茶饭不思的大病。
　　鲍参翅肚也食来无味，家里的厨师天天战战兢兢，生怕老爷嫌弃他们的厨艺。
　　“择日不如撞日，不如就今天吧。”他又补充了一句。
　　现在的超级英雄还有种超能力叫厚脸皮吗？艾比和夏洛克面面相觑，还没有等她回答，福尔摩斯快人一嘴，“当然啦韦恩先生，艾比向来言而有信。”
　　夏洛克我谢谢你！坑王福尔摩斯上线了，一定是报复她上一回联合莫瑞亚提的捉弄，得，一报还一报。
　　“是这样的，韦恩先生。西班牙食谱的材料我还没有准备呢。”艾比一脸为难的样子，转而又想到什么，眼前一亮，“不过我有个好朋友，他在纽约开了一家法式餐厅。前些天，我刚顺了他三张试营业邀请函，不知道韦恩先生可否赏脸呢？”
　　“当然。”布鲁斯毫不犹豫地同意了，艾比的眼光，绝不出错。难以掩饰的兴奋之下，他忽略了女孩眼底的一抹狡黠。
　　这家新开的法餐厅在纽约乡下，开出市区两个多小时才到达，周围荒无人烟，很冷清。夏洛克下车时冷不丁打了个寒战，“把餐厅开在这种地方，你的朋友真有个性。”
　　“是的，他是个很有趣的人。”
　　艾比推门而入，室内的温度要比室外暖和许多。全店是冷白的色调，采用主厨的餐桌式设计，十二个座位围绕烹饪台。只是没有一位食客，只有两个年轻的帅哥站在烹饪台前，对着三位客人露出标准式微笑。
　　有一瞬间，布鲁斯以为艾比在捉弄自己，因为这场景实在太诡异了。他们不像是来就餐，像坠入了某个牢笼，好在等菜品上桌，这种顾虑立马烟消云散。
　　前菜是水果玉米，玉米糊和新鲜的玉米粒埋在挖空的玉米里，淡淡的清爽甜味溢满齿颊。紧接着是道生切和牛薄片，生和牛润滑绵软，撒上黑松露、蟹味菇、芝麻菜和芝士碎，入口丝毫没有不适感，佐以红酒更显美味。
　　“太舒服了。”
　　本以为是性·冷淡风格的一家店，没想到才吃了两道前菜就有一种从未有过的舒适感，布鲁斯惬意地靠在椅子上，有些微醺。
　　“酥炸蛙腿，请享用。”香酥的蛙腿在热油中滚过，蘸上韩式辣酱和菠菜酱，淡淡的辣味里竟有清爽的感觉，两三口就吃完了，布鲁斯有点儿意犹未尽，已经开始期待接下来的菜肴。
　　野生星光鱼挑干净所有的鱼刺，稚嫩的鱼肉在金华火腿高汤中吸饱了精华，外脆里嫩的鱼肉非常开胃。最后一道前菜是野生牛肝菌汤，波多黎各菌、切片黑松露、再加上一点点板栗，焯出了菌汤的浓郁美味，撒上一点点巴旦木，更凸显出汤的鲜香。
　　“能烹制这样的美味，一定也是个高智商天才。”夏洛克打量着眼前的厨师，有点好奇，这间餐厅幕后的老板。
　　“伊比利亚松阪肉。”
　　前菜结束了，主食正式开始。
　　※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
　　YELP：美版大众点评。
　　昨天刚写了早茶，今天就被拉去吃了，太巧了！
　　然后发现自己忘写了很多特色，像是叉烧靓粥、粉蒸排骨、蒸凤爪、肠粉…
　　晚上还去吃了法餐，真的太精致了吧！
　　趁有记忆赶紧写下来…

惠灵顿牛肉
　　味增腌制后的鳕鱼煎出发光的油金色，盖上透明的姜味吉利片，配上紫薯泥和日本咸味脆片，欧式美味结合东方精华，柔嫩的口感像在亲吻着布鲁斯的舌尖。
　　“你的这个朋友，很不简单。”布鲁斯也意识到了，他看着艾比，非常明显地表现出有意结识的欲望。虽然艾比也很明显地忽略了他眼底的热烈。
　　夏洛克盘中的主食则是伊比利亚猪颈肉。来自西班牙的猪肉，肥瘦如雪花般均匀分布。搭配三种酱汁：青豆泥、青豆酱、�

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第5章

[综英美]超能力美食家-第5章

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