开局一把刀[种田] 完结+番外-第234章
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——温迪不愿意让母鸡们等太久，看着黑毛在旁边把米淘洗好，加水上锅蒸这些步骤都做完了，把人叫来，交给他一个勺子。
黑毛还挺天真，问：“这是干嘛？”
温迪好心教育他：“这是用来搅拌的。”
“搅什么？”他还没理解。
“搅粥。”
“搅粥干嘛？”
“你多搅搅，它凉得快，我就能早点把这碗粥端去喂鸡了。”温迪耐心地解释。
“所以还是为了喂鸡？”
“对啊。”
“你干嘛对一群鸡这么好？”黑毛疑惑地问。
“它们下蛋啊！”温迪激动地说，“它们开始工作了！”
黑毛产生与温迪无法交流的感觉，且，他放弃交流了。
于是黑毛摇摇头，对温迪说：“行，那我在这里搅粥，你去做早餐吧。”
“我就是这样安排的。”温迪把粥和勺子都交给他，回头进储藏室。她终于要开始喂自己了。
今天温迪准备的早餐是鱼汤，红烧冬瓜和炒南瓜。
最近这场暴雨已经连续下了三天，温迪觉得连空气里都弥漫着水，到处都是湿哒哒的，特别潮湿，让人心中不悦。所以，在食物方面，得选择能祛湿的食物，比如冬瓜、南瓜、鱼……这些食材既美味，对身体也有好处。等温迪做好菜，饭也熟了，在她把菜和饭依次端上桌的时候，黑毛也将玉米粥搅得完全冷却，可以入口，立刻端去家禽室喂食，给倒进食槽里。
等黑毛回来的时候，温迪已经开始吃了。
她背上冒着一层汗，现在这个天气相当之糟糕，既潮湿又热，等于温迪皮肤由内冒汗，还由外沁水，两面夹击，浑身都不舒服。她边吃边跟黑毛说等下得洗一个澡，要不实在是不痛快。黑毛提议她可以试试去游泳玩，他已经把泳池里的水烧好了，经过烧沸消毒后，又将一池子水放置了一天，现在水比较凉，进去有避暑的效果。
温迪还真有点动心。
但她仔细想了想后，对黑毛摇摇头，“还是算了，我今天有事情要做。”
“什么事情这么紧急啊？是你舒服重要，还是这件事情重要啊？”
“这件事情更重要。”没想到温迪毫不犹豫地说，“草莓不等人啊。”
“啊？”黑毛懵了，这又跟草莓有什么关系？
可是温迪不想解释了，她挥挥手，请黑毛让开，先烧水，然后端着木盆进羊窝去挤羊奶。半小时后，她端着一盆子羊奶出来，先把羊奶端上餐桌，防止阿黄闻到香味来舔，把她一盆子羊奶全毁了。温迪在瓷器里找出一个带盖的罐子，将羊奶倒进去，盖好，交给黑毛。
黑毛懵懵地抱着她递给自己的罐子，问她想做什么。
“摇它。”
“啊？”
“晃它，摇晃，会不会？”温迪合拢盖子，这个罐子的密封性还不错，只要将盖子按紧，摇晃时就不会使羊奶溢出。而对于黑毛来说，要在摇晃的同时按紧盖子，这不是很难做到的事。她给黑毛示范了一遍，再让他自己做，她则从旁指导，直到他学会。
等黑毛学会了，她就放心了。
“这个，摇晃半小时。”她把任务发下去，然后放心地端着烧好的热水进浴室洗澡。
等温迪洗完澡，擦干身上的水再换上新衣服走出来，这就差不多到三十分钟了。
该换她接受工作。
温迪叫停黑毛，让他把罐子换来，她打开盖子往里一看，在光照下可以看到罐子里有大团大团的固体，泡在液体中也很显眼。温迪将液体过滤出去，剩下的大团固体倒进一个大木碗里。那些液体也不用丢，它们并不是废渣或浑水，而是脱脂牛奶，所谓高蛋白低脂肪的好东西。温迪把这些牛奶倒出来，装进碗里，然后送去冰库里冷藏。送冰库的任务交给黑毛，她留在厨房继续处理那些经过滤后留下的固体。
她先准备好一锅水，然后将这些固体倒进铁盒中，等锅里的水沸腾后，放入一个架子，再把铁盒放进去加热。随后，固体开始融化，渐渐分层。这时，铁盒下层是一层白色的物质，也不是废渣，它的名字叫乳酪，也是可以用的食材；铁盒上层浮起的则是一层黄色油脂，它就是温迪正在收集的重中之重：黄油。温迪耐心地等待水锅继续加热，等铁盒里大部分水分蒸发，下层的乳酪大量减少后，戴上手套取出铁盒。
温迪将铁盒放在空气中冷却，等它彻底降温后，就可以送去冰库，冷藏一段时间后它会变成块状物，这就是正式可以投入使用的黄油了。
制作黄油的时间，加上冷却的时间，等它能正式使用，起码也得过中午了。
温迪抓紧放置黄油和冷藏黄油的时间，做好午饭，和黑毛尽快吃饭，吃完饭再加上收拾好厨房后，才从冰库里取出成型黄油。牛奶炼制出的黄油才是黄澄澄的，而用羊奶炼制出的黄油则不同，它是鸭蛋青色的，与凝固的猪油成品较为接近。当然，羊奶黄油和牛奶黄油的营养价值与作用并无太大区别。
但也因为它的长相和猪油宛如双胞胎，这令黑毛起了疑心：“这是……油吗？”
他见到的如果是牛奶黄油，一定不会马上产生疑惑。
可羊奶黄油和猪油太像了，让他想假装不认识也难。
温迪没有隐瞒他的心思，点点头，承认了。
“这是羊奶黄油。”她说道。
“用羊奶做的油？刚刚我做的就是这个？好吧……可我们不是已经有猪油和花生油了吗？”黑毛说完这些，欲言又止，他想说他们之前还收集过竹鼠油和鸡油，如果需要的话，他们现在也可以再收集到这些油种。为什么他们还需要用羊奶来做油？他们有这么缺油吗？
不过他最终还是没有把欲说的话说出口，因为温迪阻止了他。
她继续说道：“猪油和花生油没法用，我等下要做的东西，只能用这个做。”
“这么苛刻吗？”黑毛背着手，露出诡异的表情，“你等下想做什么菜？”
“不是菜，是食材。”温迪说完，摸摸自己的下巴，“不过当点心也行，当零食也行。”
“甜的？”
“特别甜。”
黑毛更没兴趣了。
但他出于尊重，还是表示了积极的支持态度：“那等下需要我帮忙吗？”
“需要。”温迪认真地点头，“我等下真用得上你。”
做这种西式甜品，最常用的一个工具就是自动搅拌器，但她没有自动搅拌器，只好用人力搅拌器。简单来说，就是黑毛搅拌器。虽然他表现出对甜品毫无兴趣的表情，但是温迪实在太了解他的口味了——他现在不感兴趣只是因为他没吃过而已。她能想到对搅拌工最好的补偿就是用成品制作美食。她会做一份超大美食，送到他面前。他一定能满意。
温迪进储藏室里拿出了八个鸡蛋，打破后将蛋清和蛋黄分离。
鸡蛋清装一个碗，鸡蛋黄装一个碗。
她暂时将装蛋黄的碗盖上，放在冰库外，她剩下的鸡蛋不多，所以对每一个鸡蛋都得节省用，这里有八个鸡蛋的蛋黄，要是全部拿去做蛋花汤就太浪费了。她给蛋黄里加了一些糖，用打蛋器搅匀，然后放下，将蛋黄放在这个位置保存能够形成冷藏的效果，同时又不至于因过冷而结冰。
然后，她把装蛋清的碗交给黑毛，让他用打蛋器顺着同一个方向打，直到打出大量泡沫。
在黑毛打蛋白时，温迪在准备其他食材：羊奶，黄油，白糖。
她准备好这三样食材后，再各自分成四等份。等黑毛将蛋白打出泡沫后，分四次将羊奶，黄油和白糖同时加入。每次加入的时机都要选好，一般在打到液体变得较为粘稠时再加，让它重新成为“液体”，然后继续搅打，直到碗中剩下的全部是白色的粘稠物，用打蛋器挑起，它会缠在打蛋器上，不会像液体一样滴落。
这就是温迪需要的奶油了。
说做它的步骤好像挺简单，但温迪加黑毛配合，也做到了将近傍晚才成功。
黑毛在温迪的高度夸赞中蘸了点奶油塞进嘴里，摇摇头，小声说：“这味道还行吧……”
“那是因为现在是晚上，你胃口不好。”温迪不服气，“明天你肯定会对它心服口服的。”
“可我觉得它真的很腻。”黑毛坚持。
“我是不是教过你很多次了？话不要说得太满。”
“但……好吧。”黑毛回忆往昔，也有点心虚，“那我明天再试试。”
“你还是长记性了嘛。”温迪略得意。
“明明是你刚刚威胁我。”黑毛小声顶嘴。
温迪觉得他顶嘴还是挺可爱的，而且很新鲜，所以并未指出他的错误。
她自信地说：“你拭目以待吧。”
第306章 第306日
温迪睡得早，四点就起床了，捡了三个鸡蛋后把所有圈养的动物全部喂食，再回来做自己的事情。外面的暴雨像是根本没有停过，一直哗啦啦地响，配上电闪雷鸣简直吵死人。温迪早就受不了了，把树藤帘子合拢，把两个火灶都点燃，再往餐桌，料理台，床头柜，各个角落，凡是能放烛台的平面全部搁了一个烛台，烛台上插着点燃的蜡烛，把大厅里照得非常清晰。
就是光有点黄，也有点晃。
她熬了一锅猪肉白菜粉丝汤，既能填饱肚子，又容易做，省时间，而且改小火可以炖很久。
温迪用的还不是其他猪肉，而是猪腿肉，切成一片片的，卷起来投入白菜粉丝汤里。
她先吃完早餐，然后开始做她的可爱甜点。
首先是昨天冷藏好，已加糖拌匀的八个蛋黄搅成的蛋液；除此外，温迪还抓了小半盆的草莓。奶油和羊奶也是不可或缺的，温迪冒险潜入羊圈，给好几天没吃到新鲜青草的奶羊挤奶，为了保命，献上了蜂蜜。果然蜂蜜这玩意，是真讨羊喜欢，不光阿白吃得高兴，这五头奶羊也都爱吃，温迪把蜂蜜往食槽里一倒，它们顿时都乖巧无比，不再动了。
温迪把收集好的羊奶端出去，和奶油，洗干净的草莓，蛋黄，一起放在餐桌上。
阿黄闻到甜香味，早就爬起来，绕着餐桌打转。
它抽条挺快了，已经能爬上餐椅，但因为餐桌太高了，它一直无法得逞。
温迪给它端了一碗冷却的肉汤，才能暂时把狗支开，可以继续做事。
她先把草莓拢到一起，用干净的石板压碎，榨出草莓汁。用丝巾过滤后，新鲜的草莓果肉捞出来装进一个木碗里，余下的草莓汁倒回木盆里，红中带粉，颜色非常纯净。做好草莓汁，准备好蛋黄后，温迪将羊奶倒入石碗中，端上火灶，开始加热。等到羊奶微微沸腾后，迅速戴上手套将它端下来，先倒出一碗入木碗，这样方便操作。
温迪把蛋黄倒进木盆，再用左手端起滚烫的热羊奶，将它缓慢地注入装有加糖蛋黄的木盆中，右手拿着木铲子旋转搅拌，一边倒羊奶一边将它与蛋黄搅匀。将一碗羊奶倒完后，再将石碗中剩下的羊奶倒入木碗，再继续端起它缓缓注入木盆。这个搅拌的程序必须和倒羊奶的程序一起完成，因为，如果她先将大量热羊奶倒入蛋黄中，极有可能导致高温将蛋黄冲熟，那下面的步骤就全废了。
下来再烧一锅水，放好架子，将石碗放在架子上，最后将搅匀的羊奶蛋黄液一起倒入石碗中，入热锅隔水加热。这碗液体要敞开煮，等水分蒸发后，余下的液体较之前会变得更加浓稠，煮好的一碗羊奶蛋黄液要迅速从锅中端出，放在餐桌上自然冷却。虽然煮的时候得敞开煮，那是为了让水分能及时跑掉，而现在则为了不让它凝固，因此要给石碗上盖一块木板。
温迪准备了一个木箱，先倒一半水，再将石碗端进去，她进冰窖取了一块冰，在石臼里捣碎，倒入木箱中，让箱子里的水变成冰水，使石碗能加速冷却。等到石碗中的液体冷却下来后，温迪再进冰窖，拿出一个石桶。这是昨天温迪让黑毛给她做的，内部磨得非常光滑，没有碎石，清洗干净后抹干了表面的水，然后就被她送去冰窖里冻着了。冷冻后的石桶极其冰冷，如果不戴手套抱它，是有可能被冻伤的。
温迪将冷却后羊奶蛋黄液，奶油，草莓汁，全部倒入了这个石桶中。
她用一块皮子包裹着石桶的桶身，随后，握着一根干净的竹竿，竖直插入开始搅拌。
做冰淇淋，有两种办法：第一种是有冰淇淋机的办法，第二种是没有冰淇淋机的办法。这里是荒岛，所以基本上来说，温迪也只剩下第二种办法。如果有冰淇淋机就简单了，把所有食材倒进冰冻过的桶子里，将桶子放入冰淇淋机中，插上电，按下开关，等待四十分钟后，拿搅打后的混合物去冰冻几小时就能开吃了。
但她没有冰淇淋机，所用的办法就得复杂一点。
首先，她得用这根竹竿搅拌石桶�
