我全家都是穿来的-第190章
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说完,忽然想到来她店里的人,那都是有身份的,备不住会嫌弃坐在棚子里吃。
开玩笑,她的店能是一般人进的吗,马老太又补了句:“跑腿小二,还能给做好送去。”
是的,俺们还自带外卖小哥。
——
要说第一天开张,就能达到不断往里进客人的效果,那绝对是因为宋福生会选位置。。
就比如,童谣镇的大排档。
宋福生将地点选在老隋附近。
老隋自作多情,以为兄弟不在,来的是郭老大他们,是让他多多照顾的意思。
其实,宋福生是早就看中了那个地方。
那附近有好几家酒楼。
他要达到的目的就是,大冬天,小冷风一吹,你窗户又不是玻璃的,一个破窗户纸,四处漏风的玩意,火锅底料炒出的那个香味,他就不信飘不进酒楼,飘不进里面吃饭人的鼻子里。
常去酒楼的人,都不差钱,都馋,都能为没吃过的新鲜物掏钱。
宋福生正好犯愁不知去哪拉这些客人呢,正好借着那几家酒楼的地儿,给他吸引客人,还不用花钱宣传,纯用味道勾引。
就不信了,整个王朝他独一份的辣椒,勾不来人。
这里又是北方,吃完了辣呼的,暖和,和胡椒又不是一个味。
胡椒多难吃啊,多放些都苦,咱辣椒可不一样。
这是童谣镇。
像他自个选的奉天城的位置,那就更有讲究了。
出城的走马街。
听听这名,南来的北往的,你不让去中街摆摊子污贵人的眼,可贵人们想出城,也只能从这条街上走。
确实,贵人们要是按照平日里的做派,这条街上就算开酒楼,甭管有多少小吃摊,也不会停下马车,不会多留意。
但是,别忘了,咱卖的可是辣的。
还是那句话,火锅底料多香啊,贵人们不下车,可是他们鼻子又不是失灵了,马车窗户又不是封闭的。闻到从没有闻过的香味,不得好奇问问嘛。
啥东西一旦好奇,它就有了流量。
你看那现代微薄,稍微整点事,大伙都去瞅。你点一下,他点一下,流量就起来了。
和微薄是一个道理,对不?
只要流量上来了,路过的贵人多了,这里面就一定有花钱的。
一天路过百八十台车,咱能留下十台车,咱能让十台车里的人好奇问问,下来尝尝,咱就妥了。
再说了,这是个吃食,又不是贵的跟吃金子似的,买个辣椒酱还至于让贵人们下不定决心吗?
当第一台马车停下,宋福生就知道,生意来啦,备不住能直接买火锅底料块、或是直接买辣椒面的那种生意。
来人还真不是什么大贵人。
看穿衣打扮,也就是路过的地主乡绅类。
指着羊肉串问,这是什么肉。
羊肉。
“用木炭烤制?”
“对,烤羊肉串,用木炭烤,弄个铁架子自个在家就能烤。”
宋福生是一点也不怕别人学去创意,烤羊肉串的架子,怎么烤的,就大大方方的摆在外面,让高铁头和大郎烤。
他甚至真城地希望:走过路过的都来学,最好有聪明人马上就支起烧烤摊学他,你瞅瞅,这一天多挣钱,还寻思啥呢,不赶紧动手。
为何如此,他不怕啊,你们有辣椒吗?
那烤羊肉串,没有辣椒能好吃吗?它烤出来指定差点火候差点味儿,你得来我这里买辣椒面不是。
来人又指着红彤彤的锅底问,这又是什么。
宋福生亲自接待,告诉人家这是什么。
一顿介绍有了这锅底,你就涮吧,在家涮,贼好吃。
你再蘸点芝麻酱倒点醋,涮熟的羊肉卷或是猪肉卷往芝麻酱里那么一蘸,香。
大冬天,家里要是有小亭子的,那就更美了。招待三五好友,坐在小亭子里,看外面的冬景,外面飘雪花就更美了,吃这热乎乎的马老烫,真的,感觉会特别好。
“那你这个,我怎么买走?”来人闻着浓郁的香味,彻底被说动。
可是很犯愁怎么带走。
总不能将人锅抬走吧,而且都有人坐在这里吃了,棚子里啥人都有,他嫌弃。
宋福生等的就是这句话,他们卖火锅底料啊。
一小块够一顿的。
买回家底料,你们也不用费事,熬锅汤,或是干脆烧开水就行,小料块往里面一扔,汤开下肉下菜就好。
这位客人一听,冲小厮扬了扬下巴,当即买走了一大块火锅底料。
就他买的那一大块,十几口人,够煮个五六顿的。
当然了,底料这个东西,能吃辣就多放些,味道浓郁些。不能吃辣,就少放些,那就不一定会煮多少顿了,能吃上十几回也没问题,全靠自个拿捏。
宋福生一两半银钱到手。比他忙活半天,又是抻面又是烤肉串挣得多,也省事不是。
大郎、高铁头、宋阿爷家得大孙子,望着马车离去,心想:
果然是三叔。
三叔在家时就说了,摆大排档纯属是没办法,他们不认识辣椒,得教教他们怎么吃。
但是要想挣钱,挣省心的钱,快钱,必须想办法往外卖底料。
最好摆一阵摊子,都晓得只有他这里有火锅底料还有辣椒面卖,给他们普及完,咱们就可以在家消停呆着了。
等着酒楼的,或者想学咱们开食铺子的,自个就能送上门去进货。那样的钱挣得多舒心。
三叔牛逼。
才送走了马车。
棚子里还有人在吃饭呢,还有实在被香味勾的馋得慌的,在三根两根的要羊肉串,坐在里头正等着烤好的顾客,陈东家就来了。
陈东家以为,上次他和宋福生谈起关于辣椒经营,那时候他认为自个已经对宋福生的评价很高了。
因为他所能想到的是,宋福生将来大面积种植,而且是像种菜似的,前园子后园子那么种。种植成本下来后,卖的再不贵,向外推广,又是独一份的菜,即便比别的人稍微贵上几文,也简直不敢想象,一家的买卖,想买这个菜的银钱,往后通通进了宋老弟的腰包,那得挣多少。
能做到这一点,就已经很了不起啦。
却没想到,他还是小看了宋福生。
“这是什么?”
“钵钵鸡。”
“饽饽?”
“家里的娃随便瞎起的,其实叫啥都中,陈哥,坐。”
“不坐,我挨个看看。”
陈东家又研究了烤羊肉串,烤鸡丸涮鸡丸,水煮鱼,宋福生在一旁陪着,像无意间闲唠嗑似的说:
“我这是小本经营,做的不精。
不瞒陈哥,我这里做肉做鱼,直接就是舀一勺底料汤,往里面一加就说是菜。
其实,再精心些做,比这好吃得多。”
“噢?”
“不信?我这鱼多小,你瞅瞅冻鱼啊。新鲜的鱼你再试试。而且也没进去味道。你要是起初就炝锅炒,让辣料全部浸里面你再试试,味道绝对不一样。”
陈东家眼神闪烁了一下,瞅了眼辣汤锅后,又特意踱步到高铁头跟前儿,看着这小子烤羊肉串。
陈东家忽然问道:“能否给我烤两串?”
三叔的朋友,那绝对没问题啊,两串够嘛?
两串就好。
没一会儿,高铁头就烤好,正要往上面撒辣椒面时,陈东家笑着摆手:“不用加,我先尝尝。”
宋福生在旁边坐着,闻言挑了挑眉。
第二串,陈东家说,你加吧,加点辣椒。
两串吃完,陈东家坐在宋福生面前,抱拳笑道:“老弟,哥想和你谈谈。”
宋福生笑了,心想:我就知道你会和我谈。
你能开奉天城比较有名的酒楼,你能是傻子嘛,你能不买料嘛。
宋福生欢迎一切来他这里定料的商家。
甚至,那些人不会做,他都可以给出主意,帮忙想菜。
只为常年合作,长期合作,最好往后各个酒楼的辣菜都日日大卖,日日离不开他的辣椒。
那他就离坐在家里收钱不远了。
第三百六十四章 十八更(为盟主笑晓打赏+16)
宋福生和陈东家走了,去商谈订底料的事。
估么也撸胳膊挽袖子,做几个菜。
宋福生前脚走,后脚油棚子里就走进来一位老头。
老爷子挺敢花钱。
点了二十串羊肉串,二十个烤面筋,下一碗麻辣面,煮一碗龙抄手,来一份钵钵鸡。
又让给锅里下五串鸡丸、煮五个猪肉丸、大白菜萝卜十串,涮两条小鱼。
瞅了眼摆放在长条桌上的袋子:“是花生米?”
宋富贵说:“对,麻辣的,吃起来很是香脆爽快,辣乎乎,油炸的。”
“给我来一碟。”
宋富贵拿着鬼画符的本子,他也照猫画虎学马老太记账。十个就画圈,二十个就画两个圈,一份就画一条横杠,一边记一边问:
“您老能吃下这么多不?不用点那么多,俺们最近都会来摆摊,您可以今儿吃这样,明儿吃那样。”
老者笑道:“你这味儿啊,都飘出二里地了,我就是顺着味儿来的。每样不尝尝,也心痒痒不是?”
宋富贵笑得点头:“您老还真说对了,就晌午最忙那阵,谁来谁说味儿香的很,进棚子第一句就是这话。全是顺着味找来的。”
“你这到底是什么东西,作甚在等开锅时,风一吹刮过来会呛人鼻子?”
宋富贵下单子,让大郎和宋阿爷的大孙子忙起来,让高铁头肉串烤起来。
看了眼宋二婆子的四儿子和虎子在收脏碗筷,又点头哈腰送走抹抹嘴吃完走的顾客。
此时,早就过了饭口,棚子里也没啥人了。
宋富贵这才一脸抱歉说刚才忙,让您久等了。
反正也没客人了,就坐在老者跟前,给人将烤火的木炭盆往跟前踢了踢,才回答道:
“这叫辣椒。
俺们家的辣椒,您老吃上就晓得了,跟咱以往吃的胡椒那客是两码事儿。
俺们咋有的辣椒啊?
哎呀,那话说来可长了,瞧您老面善,与您说大实话,俺们其实不是本地人,你听我口音也能听出来是不?
俺们的辣椒,那可是独一份……”
开始跟人讲故事了。
宋富贵可能说了,老者要的面条好了,也一边吃,一边十分感兴趣地听他说。
老头只偶尔插几句,会问道:“那你这个辣椒,一定要做熟才能吃吗?”
“不用,俺们这个辣椒吧,生吃一点问题也没有。你绿的红的,直接吃都没问题。你蘸酱,就是不蘸酱,直接洗干净了入口那么吃,我告诉你,一咬,嘴里头也,辣呀……”
老者听完后,又指向通红的锅问:“那生吃的话,也会像你锅里冒出的味儿不?离挺远就能闻出来?”
宋富贵啧一声,摆摆手:
“那哪能,跟菜一样,摘下来生吃哪有味儿。
就像自家园子里刚摘的菜一样,洗干净了,咔嚓咔嚓就咬呗,那哪能有这香味,啥味没有。
俺们这是啥?为么香的很?
为么今儿好些人说,哎呀你家香是香,你家贵啊,比别的面汤摊子贵。
那能不贵吗?老爷子,这汤,是俺们熬的骨头汤。
不提汤,就俺们这料,这料虽然不能跟你老细讲,属于密法,但是我这么告诉你吧,俺们家油是一桶一桶往里倒啊,做好了这辣块,再放到外面置凉。
凉你还不道吗?一缩缩,缩的没多少了,都凝在一起,一小块,全是油。
您老想想,我们这一锅里就放了一块自个的密料,里头有多少好东西?再加上俺们这大骨头汤,对不?能不香?”
“后生,也就是说,生吃也能吃,生吃还没味,生吃照样如此辣嘴,是不是就这个意思?”
“对,没错,您老总结的太对了。”
第三百六十五章 十九更(为盟主笑晓打赏+17)
宋富贵和老头聊的可好了。
好到老者听的一脸笑意,又要了一壶米酒。
邀请宋富贵和虎子他们一起喝。
还说:“你们这口音,我爱听,多说两句,就当是陪我吃饭了。要不然我一人坐在这里,也怪没意思。”
宋富贵寻思这老头好啊,虽然咱不会喝客人花钱买的酒,但是听的心里暖和。
人家都那么实在了,咱也做人实在些。
不舍得给其他顾客多放辣椒,给这位老爷子得多放点,点这么多样。
特意嘱咐做饭的几个小子:
“铁头,给老爷子烤肉串多撒点辣椒面。那个谁,虎子啊,给老爷子饽饽鸡也多放些料,别不舍得。”
老者一串钵钵鸡入口。
这一口咬的,当即就咳嗽的不停。
心想:我谢谢你了,我都后悔刚才说出要请你们喝酒的话了,你们这不是瞎热情吗?放这么多辣椒作甚:“咳咳咳,咳咳咳。”
老头攥拳头摆手,嗓子眼辣到说不出话,眼泪都下来了。
宋富贵急忙给人倒酒:“那么辣吗?嗳呦,您