我的美食直播通未来-第39章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
陆玖玖也跟着说了，“说道‘变脸’，倒是想到了火锅。 ”
直播间一下子就沸腾了，“‘火锅’我知道，我知道。据说远古时期叫锅子，打边炉等等，后期发展到华夏21世纪期间发展到巅峰时期，是华夏最受欢迎的食物之一。根据当年营地存活下来的某些人的说法，那是那个时期最好吃的东西之一，只是，由于太过于铺张浪费，所以已经不存在了。”
“根本不是，据说真正的火锅有一种秘密武器，叫火锅底料，其味道一绝，让人无法舍弃。但是火锅底料失传，所以火锅也没了传承。 ”
“no，no，我听说，其实是因为当年的火锅底料存在有大量的辣椒，花椒等刺激性物品，根本不符合食物安全标准。”
说到这个，直播间所有人都忍不住想到了“麻辣小龙虾，那不就是在制作的时候放入大量的是辣椒和花椒，才引起了极多人的不满和反对。可是，此时，再想想那个麻辣鲜香的味道。
所有人都下意识的咽了咽口水。
如果那个火锅像是麻辣小龙虾一样的味道，那他们这么多年，到底错过了什么？
“想想麻辣小龙虾，擦擦你们的口水，你们再和我说一声，什么东西不符合食品安全条例？ ”
“我爱辣椒！我爱花椒！”
“卧槽，这个食品安全标准到底是谁定下的？远古华夏时期人们的体质那么脆弱都可以吃，怎么到我们反倒是不能吃了？”
“突然想到了某些人对臭豆腐的误解，你们对辣椒和花椒的误解更深！”
……
直播间里简直热闹坏了，所有人都在各种讨论。
陆玖玖笑眯眯道，“我可以肯定，火锅的味道不比麻辣小龙虾差，最关键是，火锅的种类很多，可以从各个方面，口味等满足你们每个人的需求。”
直播间一下子就热切了起来，所有人都激动坏了。
“安排安排，大大安排。“
陆玖玖咳嗽两声，转移大家注意力，“先讨论另外的事，所有人都知道。”
“椒麻鸡，是一道凉菜，味道非常漂亮。”
“在这上面，可以让你们感受一下花椒的特殊魅力。 ”
“在麻婆豆腐上，我已经感受得淋漓尽致！请神仙主播大大不要客气的直接上吧！”
陆玖玖倒是也想起来，之前做过了麻婆豆腐。
她刚好买了鸡肉，要不然也不会选择做这个，又笑道，“椒麻鸡是从边疆开始，但是兴盛于川省，所以最后的椒麻鸡是川菜，但边疆自然也不服气。”
直播间的网友们不关心这个问题，他们只是眼巴巴的看着陆玖玖，看着她手中的动作。
而且，我此时此刻，那个小砂锅里似乎也逐渐有了香味开始溢出。让人忍不住心神焦躁，抓耳挠腮。
“椒麻鸡的鸡最好是不超过1。5公斤，主要用鸡胸，鸡背，鸡腿肉，不老不柴，表皮上金黄足够韧性，皮下脂肪相对厚，但鸡肉紧实有力，做出来的椒麻鸡滋味鲜香麻辣，别具风味。”
这话一下子又将某些人的注意力从砂锅上转移过来了。
晋忱在旁边听着的时候，目光继续随着她的动作而动，陆玖玖的身上有一种特殊的魅力，在她说话，动作的时候，让人忍不住将目光全然放在她身上，挪不开。
之前，娱乐圈很多粉丝也是这么说他，他觉得过度吹捧，可此时看陆玖玖的时候，他只觉得处处都十分有道理。
粉丝看偶像的时候，大概就是带着某种不一样的光环吧？
而且，陆玖玖也不仅仅是个厨师，也是一位美食家，从她口中说出来，明明东西还没有出锅，味道却已经像是通过耳朵飘了过来，钻进了脑海里，然后在脑海里翻江倒海，
晋忱忍不住咋舌，又忍不住嘴角上翘。
直播间的所有人都开始吸溜口水，馋死了。
此时也不惦记火锅了，也不惦记麻婆豆腐了，全身心都放在了这个椒麻鸡上了。
他们怎么能质疑主播大大的话，怎么能怀疑主播大大做的其他东西不好吃？
！！！他们得要坚定的相信，不管什么食材，什么美食，经过主播大大的手，都会成为神奇！
陆玖玖垂下眼帘，忍不住笑了笑。
开始做。
椒麻鸡做起来也是丝毫不复杂，甚至是简单得有些的过分，但是，想要味道好，口感好，最后那用冰水的一些绝对不能省，而调料，调配的方法，也是一种绝对重要的方式。
只要凉菜汁调的好，就像是这群网友们所说的，即便是蘸个……eemm……土，也好吃。
不过，和普通凉菜的配料不同，椒麻鸡的制作上，最关键不一样的地方，在与花椒的椒麻感。
椒麻鸡的鸡肉先焯水，然后用冷水下锅，加葱姜小火煮，“另外煮熟的鸡不要拿出，要在鸡汤内浸泡，这样出来的鸡肉才多汁又美味，才能不干不柴。”
然后道，“现在，我们来做椒麻油。”
陆玖玖准备了一长排的材料，摆出来，“我手头上有做好的椒麻油，但为了大家知道，我们现在再多做一遍。”
厨师协会的众人眼圈都红了。
这还有什么不理解，普通网友，粉丝追求得都只是美味，是口腹之欲。真正需要学习的，只有他们！
想到最近的直播主播都故意将所有步骤都分解，讲述的清清楚楚，他们激动的手都是颤抖的。如果这样他们还没有办法做好，那他们就太对不起神仙主播大大的良苦用心了。
陆玖玖也是看时间宽裕，毕竟剩下两个菜都不怎么需要时间，而红烧肉和椒麻鸡都需要一点时间才能出锅。
“椒麻油要提前温水泡洗香料，然后，油要熟油再降温备用，是另外在油里加入一定比例的鸡油提香。中火最少熬2小时，葱姜金黄，关火后等到油温降到一定程度之后，再加入准备好的花椒和辣椒，因为熬煮的辣椒辣味会减少，只余香，现在加入的，会大限度的保留辣味，最后要将香料放在其中焖一天。”
陆玖玖又讲了几种其他的方式做的凉拌油，其中分别适合什么菜色。
陆玖玖做完椒麻鸡，稍稍冷藏，避免了被网友们偷吃，开始做小炒牛肉与清炒蔬菜 ，这两个就是日常菜，陆玖玖却没有觉得简单而不讲解，依旧用她那十分有节奏的声音说着。
甚至于，她更愿意在这种简单的菜色上做花时间。大菜，佛跳墙，燕窝鸡丝汤，鲫鱼烩熊掌，罐焖鱼唇这些她也想告诉这些几千年后，另一个时空的星际人，想让他们知道华夏美食文化到底有多博大精深。
但是，她却也知道，想要美食彻底推广起来，就只能由简单、日常、好上手的家常菜开始。
只有这样，才会有更多的人学做菜，爱上做菜，学会做菜，成为真正的厨师。美食圈才有未来。
美食从来就不应该是奢侈品。
不管是以前，还是未来。
陆玖玖看着直播间里就连不少普通网友都惊呼，“这个真的挺简单！哈哈哈，这个我感觉我真的会。”
“emmm那就有些尴尬了，为什么这么简单，咱们的厨师依旧不会呢？”
联邦星网的厨师们胸口再中一刀，陆玖玖却忍不住笑出来，“会者不难，难者不会，有很多东西就缺了那块敲门砖而已。”
说话间，在另一边，炖上了冰糖莲子羹糖水。
此时，一个冰箱里，隐约刚刚那点香辣椒麻的香味还在鼻尖，一个糖水在旁边的锅里煮得香甜清香，一份小炒牛肉牛肉鲜嫩，茭白清脆，一份小青菜青翠欲滴，只是看着就让热你觉得蠢蠢欲动，突然感觉“昂贵极了”……
这不怪他们这么觉得，关键是，在他们联邦，最早，吃肉食，尤其是葛洪各样的肉食，只是为了自身能量需求的时候，看着肉食，就不太好吃，不怎么稀罕，尤其是，有部分由特殊净化者种植出来的蔬菜，本身品质就远远高于普通食材，再烹饪出来，那个味道自然就完全不一样了。
甚至因为这是净化者出产的蔬菜，还有利于人们精神力的放松，愉悦。
在这样的情况，联邦餐饮行业的顶尖奢侈品，只有一样，那就是普通蔬果。
蔬菜做得好吃，那才是真正的美食，至于那些肉，就是莽夫用来补充能量的。即便这个世界以武术为尊，但是，净化者的地位依旧是不可动摇的存在。
他们是可以左右异能者们实力，状态，甚至生命的存在。
陆玖玖做的蔬菜，虽然看起来并不是顶尖的净化者的蔬菜，但是，此时此刻看起来，却是美味极了，甚至让人忍不住看了都有些心旷神怡的感觉了。
而四种的香味，都不是和明显，因为，小火焖煮的砂锅里的香味越来越浓郁，浓郁到让人根本闭不上嘴，擦不干口水。一众粉丝早就已经直接凑到了这砂锅上头，只恨不得将那咕噜噜冒出的蒸汽都吞到肚子里去。
“啊啊啊，除了有点烫嘴，我觉得这蒸汽真香。”
“楼上骗子，我就吃了寂寞……”
“香味穿体过，美食心中留，这是境界。”
“啊啊啊，这种水蒸气我也绝对的不能任由它跑掉！快快快给我拿气体收集器，我要做成香水！”
……
陆玖玖嘴角抽搐看着这群没节操网友在弹幕上发的话，着实觉得有些没眼看，总觉得自己做的食物在“灵魂”上被玷污了感觉……
陆玖玖干咳一声，将这种奇奇怪怪的想法赶出脑海，嘴角抽搐，然后默默开始摆弄准备制作其他的东西。
最后看看红烧肉的情况，掀开盖子，以大火收汁，“大火也可以将红烧肉最后的肥腻去掉，这样一来，味道浓郁，香味浓郁，也可以做到肥而不腻，入口即化的完美口感。”
晋忱眼睛都忍不住喉头微动。
他在这这边，就这么默默得看了一个多小时，却半点不觉得乏味，在直播间香味越来越浓郁的时候，他也忍不住的眯了眯眼。
他来到这个世界三年，已经几乎吃过了这个世界很大多数的美食，当然，这指的是常规菜色。
红烧肉也是晋忱的日常菜单之一，而且也绝对是晋忱最爱吃的。
他不是寻常明星，他也不用以节食来维持身材，又因为联邦美食方面的东西贫瘠，来到这个世界，又在有了足够的钱之后，在美食上，他自然也从来不亏待自己。
但是。他也从来没有吃过，香味如此浓郁，更是如此让他馋嘴的红烧肉。
尚且吃过红烧肉的他都已经是这样，直播间的普通网友又哪里淡定得下来？砂锅盖子盖着的时候，只有少量的蒸汽冒出，少量的味道溢出，他们还勉强可以忍一下。
可，砂锅盖子打开之后，在大火的加持下，热度一下子溢出来，那个味道，就完全不一样了。
香味简直就像是窜天猴一样，直接望他们心里窜，那叫一个让人销魂了。
一时之间，之前他们满脸热切，满心渴望的其他食物此时被对比得，竟也没了多大的吸引力。
只剩下了红烧肉的那股浓墨艳彩的一般的香，一个劲儿往自己的鼻尖里面钻。
让他们一个个口水像是流水一样的洒下，眼睛都快要成探照灯，帮陆玖玖一起烤干里面的汁水，好早早出锅。
至于晋无渊，再怎么矜持，也忍不住凑近了的两步。
他们这些从来没有吃过这样红烧肉的“土鳖”星际人，此时此刻就完全没了原本的那点淡定，晋老爷子都感觉下巴似乎有些湿漉漉的了，这味，实在是有点太上头了。
直播间里面一时之间，所有人盯着这个砂锅，差点眼珠子瞪掉出来了，直播间里所有人都在追问一句话，“这个味道简直，简直，简直太上头了。”
“啊啊啊，我信了，我信了，这个味好香好浓郁。”
“不是说其他的东西不如这个好吃，只是，这香味实在是太浓郁，太美好，太深入人心！”
“我就想问问还有多久可以吃，我快要流口水流到脱水而死了。”
“把嘴给我闭上，我说一个数，马上给我出锅……”
白广像是看着个傻逼一样的看着那些弹幕，然后紧跟着甩出了大把的打赏，“主播大大看这里，咱们今天抽奖吗？”
这话一出，直播间的打赏顿时像是流水一般的洒了下来，对啊！直播大大抽奖啊！
所有人都在求主播大大看看他们，然后大大求抽奖，抽奖中奖。
白广气得脸都险些绿了，这不是把他的弹幕压了下去吗？！这群人自己不知道想别的方法吸引主播的注意吗？
当然，他作为星网直播的负责人，选择性的忘了，吸引主播注意力最好，也是唯一的办法，就是一个，打赏弹幕。
显然，大家这么积极这么流水一般的打赏，这么几乎砸得快要让其他主播疯掉的数据下，弹幕也霸了屏。
陆玖玖在偶尔一下看弹幕的时候�
