清穿之皇家小和尚-第195章
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保康：“就是这样。打猎吃肉，毛皮拿去卖，换取盐巴和面食。”
师祖：“嗯。那时候太~祖皇帝还没成家，还有弟弟要照顾，衣物鞋袜都还需要和汉人换取。”
皇上：“……”
在师祖面前极力克制自己的咆哮——是一时的打猎为生，不是你们老少说的好像做猎户似得。
皇上快速出口：“台蘑炖素鸡，台蘑炖山鸡，清蒸鱼、炸小鱼，豆角煎土豆，大烩菜，焖面，莜面栲栳栳，台蘑汤。”
“……再加几道凉拌和一道摸鱼儿素面汤。”
保康笑着答应：“凉拌红果，酸酸甜甜；什菇清炒，咸鲜可口；凉拌芹菜花生，清口香甜，再加一份台蘑酱，一份葱烧苔蘑。半个时辰后就好。”
“好”字说完，人就开开心心地领着自己的小媳妇离开。
全然大方一派不需要避人的模样，师祖还是笑，皇上眼见儿媳妇也被传染的也是一派“大方”，忍不住和师祖唠叨两句。
“因为他执意不要侍妾，一个侧福晋也不要。不说他的哥哥弟弟们，宗室子弟，整个四九城里头，乃至大清国，很多人家都闹起来‘后院起火’。
“你瞧瞧他刚刚的小样儿，”去后台抓山鸡也要折腾一回“浪漫”，“这亏得离开京城，就这不着调的小模样，偏偏有那些小姑娘就认为他深情，就要嫁进来，光老臣家里都有好几个哭哭闹闹的……”
师祖特淡定：“那是因为大清国像保康这样的好儿郎，太少。”
皇上正要接口说还有那小姑娘为了熊儿子打架，喊话“非君不嫁”，猛然间听到这么一句，嘴巴张大说不出话来。
皇上自问，他为何要在他汗阿玛面前吐糟熊儿子？他为何这么想不开？皇上再次庆幸他已经过完五十岁大寿的人了，否则他真不敢想象自己的后宫会变成啥样。
就感觉心里头特郁闷的皇上抬脚离开，师祖看着皇帝“活泼”的背影，笑着摇头。
这头师祖慢悠悠地出来散步，和大喇嘛等等人说说话；那头皇上还需要将他今天剩下的事儿都处理完，才好准备用晚食。
这头皇太后和皇后接见一些山西命妇和蒙古福晋，刚刚结束；那头保康领着他小媳妇，在膳房里头，还真的自己折腾一道“台蘑炖山鸡”。
不说瑞亲王妃，那就是厨房的厨师们，谁也不敢相信他会做菜。
奈何保康信心满满：“我真的可以。我上次在宫里做炖鱼汤，家里人都说好喝。”
发现谁都不相信的样子，再次保证：“你们要相信快乐大师，这世上，就没有几样事儿是快乐大师不会做的。做菜，绝对可以。”
瑞亲王妃认为，既然爷这么有“热情”，那至少应该给予鼓励，不应该打击。
“我相信爷。”瑞亲王妃的目光里满满的都是崇拜和信任。
“我们相信王爷。”大厨们心里琢磨，反正他们也要做台蘑炖鸡，干脆多做一份，随时准备着。
保康因为他们的支持立马信心膨胀，围上围裙抓着菜刀就开始动手。别的不说，习武之人在刀工方面绝对是不虚的，架势摆出来，做一个素鸡出来都有“庖丁解牛”的大师风范。
拨鸡毛、放血解鸡架，全程大肥“素鸡”没有一点儿痛苦之声，圆满完成。
是的，素鸡，不说寺庙里一般不杀山鸡，菩萨顶这样的地方一般根本就不需要杀山鸡。
保康自信，就凭他的绝世厨艺，一定能让菩萨顶的素斋更上一层楼——素鸡类比山鸡，进而让他汗阿玛吃的赞不绝口。
膳房里的厨师们哈哈笑，也就他们王爷敢这么和皇上顽皮。
瑞亲王妃也哈哈哈笑，她也围上小围裙，一边跟在膳房老师傅的身边，学着处理采来的台蘑，以及其他菌类，小野葱、小野菜等等；一边眼睛眨也不舍得眨地看着他耍刀工。
保康全神贯注地发挥他的“手艺”，煎炒炖煲，在小媳妇和一干僧人的帮助下，还真的在一个小时内做出来八大碗，有“荤”有素，有汤有菜，有饭有面……
清蒸高粱鱼，“鱼”的两面都是外焦里嫩，吃一口，酸甜适口，更难得是刀工精细，朵朵鱼花那个叫多姿多彩，看着欢喜得来——都不忍心下筷子。
大烩菜里面的番茄、萝卜、土豆……那个利落的刀工，切出来整齐的跟阅兵似的，单纯利用各种蔬菜本身的颜色搭配在一起，看着就爽心悦目。
五台山鼎鼎有名的豆腐干丝，估计他又是用内力做的，刀工精细到头发丝儿，多种新鲜物儿搭配出来的鲜香，经过烹调复合到豆腐干丝里，吃起来那个叫爽口开胃。
摸鱼儿素面汤，配以西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
莜面栲栳栳，整齐地做成筒状形，配以新鲜的台蘑汤调和，食之香醇异常，回味无穷——光这一道菜就让皇上大声感叹“吃五台山莜面栲栳栳乃人生一大快事。
台蘑炖山鸡，除了知情人·瑞亲王妃，一开始桌子上的人还真没吃出来这是“假山鸡”。
皇上和皇太后、皇后亲眼看到熊儿子给他师祖盛一碗汤，亲眼看着师祖吃下去，一起瞪大眼睛。
几道凉菜开胃，几道素炒清爽，光一个台蘑酱冷面就吃到一家人心满意足，说实话，谁都没想到瑞亲王·快乐大师·保康，还有这份手艺。
保康得意洋洋，身后要有尾巴他能翘上天：“保康做得素斋，好吃不？明儿你们想要吃什么？尽管点。”
皇上简直像第一次认识熊儿子：“行，不错。上次做得鱼汤很好，但没有这个味道，不错，进步甚大。”
皇上一连两个“不错”，皇太后和皇后也觉得这是真好，反正保康亲手做的，那天然加上一层好。
师祖也眼里带笑，也真心承认小徒孙的手艺，对比五台山的僧人厨师，宫里御厨，民间高人，那都不虚，更好。
保康因为家人的喜欢成就感爆满，信心倍增：“保康这有绝佳秘籍。这个夏天保康自己动手，保证人人吃得好喝得好。”
师祖、皇太后、皇上、皇后、王妃，一起看着他乐哈哈地笑。
师祖面对一桌素斋吃的满意，皇太后和皇后也吃的特舒心，皇上吃得“赞不绝口”，瑞亲王妃更是吃的特满足特骄傲，恰好分量也掌握的正正好，人人吃个七八分饱，还剩一点点，保康直接清盘。
吃饱喝足·保康伸伸懒腰站起来，自觉他又开发一个新技能，“师祖，保康再练习练习，等保康将来退休了，很可以开一个路边摊卖吃食。”
师祖：“可以。我们保康有志气。退休后也自力更生。”
保康小兴奋：“保康做大厨，清清做掌柜，额涅写书，师祖只管摇啊摇晒太阳，皇祖母时不时来捧场，汗阿玛……保康给你送外卖。”
“嗯，可以。衙役来清场，师祖不跑，他们也不会抓师祖。”
“他们不会抓师祖。保康要摆摊，那绝对是五台山最有名的街霸。”
老少两个聊得挺“投机”，其他人直笑，皇上却是实在听不下去了，熊儿子都可以退休，皇太后都可以出宫，就他要在宫里吃“外卖”……
皇上憋气。
皇上觉得，这是老少两个对他的“抗议”，可是说起做“太上皇”，皇上的第一反应——他才刚过完五十岁大寿，他还要再做五十年皇帝。
简而言之，皇上认为他很可以“再活五百年”。
师祖和保康都对皇上的执着没奈何，好吧，五十岁大寿确实还“年轻”，六十岁大寿？
接下来的日子，保康在给一家人一日三餐调理身体的时候，一面同情他太子哥哥，同情所有翘首以盼的哥哥弟弟们，一面开始整顿着手整顿山西。
山西省的情况非常复杂，“财帛动人心”“人为财死鸟为食亡”，黑黝黝的煤炭就在地底下闪着金光，挖出来就能换银子，谁不动心？
保康看完山西省资料，指挥人收拾官场不良风气，关闭一家家私家小煤窑，还带着小媳妇奔走山西各大煤场，花一个月的时间做一番实地考察，很是呼吸一番煤炭产地的“煤炭空气”……
他真切地感知到，当前煤炭的诱惑太大，牵扯利益太多，着手点只能放在降低煤炭的“闪光度”，用其他能源代替煤炭，降低煤炭的价格，打压挖煤的利润。
八月十六这天，保康大中午起来用完一块月饼，写信给京城的黄履庄，和他探讨石油、太阳能、水能、天然气……等等能源的利用。
其他的且不说，天然气和太阳能，那是绝对可以。
“早在五百年前，四川西部的人们就通过竹竿不断的撞击来找到天然气，用作燃料来干燥岩盐。保康相信，只要通过一根小口径导管将天然气输送到老百姓的厨房，一定可以用于照明和烹调。”
“而太阳能，更简单，一般老百姓家里，一到中午就会放几盆水在院子里太阳最好的地方，晒热后留作晚上洗衣服洗澡用。想想凸透镜的聚光原理，凸透镜热水器很可以有……他们都比煤炭干净、清洁……”
八月二十五日中午，保康正在给一家人做豆腐丸子，收到黄履庄的回信，哈哈哈大笑。
黄履庄在信里说试验非常成功，保康可不是要乐呵？
第145章
保康基本忙完山西的事情； 下一步就是推广代替煤炭的能源，尽可能改善当地山西老百姓人的生活，关闭中的小煤窑的老板们、挖煤人的生活。
整顿山西，这是保康感触最深的一件事。
除了外来争夺利益的人； 官场之人的同流合污之人； 当地土霸王之人……还有最朴素最无辜最无知的一部分人。
地处偏远的当地人； 没有文化没有知识甚至不识字； 大多都是扛着锄头的农户出身。他们随着小报的发达交通的发达，知道人还有另外一个活法儿，知道单纯种地无法给予他们的婆娘孩子另外一个活法儿……
但是他们不认命。
他们是山西人。沿海人可以出海； 他们可以朝地下挖。在地头的山上挖开个窟窿； 扔下锄头扛起铁锹钻进去，也许下一秒顶上的煤层就会砸下来； 把人砸的血肉模糊，可谁都顾不了那么多……
冒着生命危险换来的银子很多； 婆娘孩子过得也好； 他们挣银子的兴头也更足； 慢慢银子多了，他们掏钱雇人挖； 自己袖子套袖子坐那当起掌柜。
请来的挖煤人都是熟人，乡里乡亲的，都是希望在种地之余赚一点银子，补贴补贴家里；都心存侥幸地认为，他们挖一点儿没事，地不塌陷； 空气不会变差……谁在矿里出了事； 那就怪命不好吧……
一步一步的； 他们都，再也回不去以前的生活……
就好比现在，保康和他们说了，没有规划私自挖煤的坏处，没有安全保障就下矿井的坏处，他们只有茫然和伤心。
他们宁可贿赂官员，笨拙地学着享受，大手大脚地给家里人买吃的买穿的，自己家乡的空气不好没关系，有银子可以去其他地方买宅院……再也回不去以前的生活。
保康仰天感叹：“师祖，大喇嘛，他们都是大清子民。他们以前贫困的生活，是父母官们的责任，现在他们茫然的生活，也是父母官的责任。”
“否则，保康担心，他们失去挖煤的活计之后，拿着到手的银子不知道怎么花，也不知道还能做什么其他事儿，必然引发乱象。”
师祖：“阿弥陀佛。”
皇上也头疼：“有银子不会花，又找不着事干，放在手里只能乱花，乱赌，乱嫖……未来就是一个废墟一般的山西。”
“幸好整顿的早，参与挖煤的山西人还在少数——尽力而为，指点他们去做其他活计，给予他们手里银子一个更好的出路。官办煤窑……”
“官办煤窑，也在整顿中。”保康龇牙，“一个个官老爷……有本事把矿区建设成五台山，而不是都跑五台山买宅院。有一天能让当官的人都羡慕下矿的挖煤人，保康才服气。”
大喇嘛：“阿弥陀佛。他们不要王爷的服气，他们就要草菅其他人的人命，自个儿的荷包满满，然后被抓了就大喊‘都是那些煤掌柜腐蚀我的，我是冤枉的——’”
师祖：“阿弥陀佛。”
保康看他汗阿玛的面子，笑得小声一点儿。
亲亲汗阿玛：“……”你还是大笑吧。
皇上一抹脸：“自从上次整顿山西佛门，佛门不再和以前一般直接参与山西事务，山西这场整顿……谁来监督完成？”
保康很高兴他汗阿玛意识到“监督”的重要性。
撑着下巴琢磨一番，想起来一个人。
“赫舍里家的，阿林保，如何？”说着话，看向他汗阿玛。
师祖转佛珠。
大喇嘛转佛珠。
皇上也看向熊儿子，还是儿时一般的纯净无伪——虽然皇上给熊儿子选了一个赫舍里家的小子做伴读，但皇上没想到熊�
