九零之美味人生-第40章
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来到后厨，见一条金黄金黄的大鱼翘着头和尾巴，支棱在盘子里，小孩张着小嘴看呆了，“哇，真好看。”
“不光有型，还好吃呢。”甄珍边调汁边问，“今天过年听宝库的，鱼有了，宝库想吃什么肉？”
“锅包又。”新的一年，小孩平翘舌还是没彻底分清。
酸酸甜甜的鱼，酸酸甜甜的肉，宝库的爱好就是这么简单。
“没问题。”
过年要走油，炸了鱼，再炸肉。年菜最好八道，家里就两人一猫，数量不变，甄珍把菜量减少，有鱼有肉，还要有鸡，大鸡太大，那就烤个鸽子吃，跟宝库爱吃的烤家雀一个味。酱猪蹄也少不了，吃猪前蹄，使劲刨钱。
年菜有寓意，炸年糕，节节高。白菜是百财，白菜夹牛肉，淋上高汤，做成一朵花的形状，菜好看，小盆友也格外喜欢吃。红枫端过来他妈酥的鲫鱼，鲫鱼，吉庆有余。
肉菜太多，再调个有胡萝卜、白萝卜、红萝卜跟橘子皮的拌萝卜，萝卜开大会。
朴实又家常的一席年饭，更高端的甄珍也能信手拈来，但满足家人的口味跟喜好的年饭才是最好的年饭。
今天大渔的主客是主人一家，姐姐、弟弟和小猫。剩下没人坐的一面摆了三双碗筷，阖家团圆的日子，逝去的人也不能少。
糖醋鲤鱼的糖醋汁现吃现浇味最美，翘首期盼的宝库和咕嘟瞪着圆溜溜的大眼睛，见姐姐一给黄黄的大鱼浇上红红的汤汁，翘脑袋撅尾巴的大鱼立即发出滋滋的叫声，真是好玩极了，反响热烈，使劲鼓掌、摇尾巴。
甄珍给小孩和小猫挑了鱼刺，夹了鱼肉在碗里，两小只爱死了这酸酸甜甜的味道，在一起久了，动作都一致，圆眼睛因为吃到了美味，弯成愉悦的弧度。
“我爱过年。”宝库代猫弟弟说出大实话。
甄珍也吃了一口糖醋鲤鱼，熟悉的味道溢满口腔，这也是她从小最爱的一道鱼菜，作为鲁菜大师的父亲，曾手把手教过她这道菜的做法。这道鱼化作时间穿梭机，一下子把她带回到了民国。
每逢佳节倍思亲，除了思念逝去的父亲，不知道还有没有逃过战火的师兄幸存于世，还有仙逝的师叔们，不知道他们的厨艺是否后继有人。等还完债，将来有了钱，还是要出去走走，找找故人的踪迹。
前世故人不知天各何方，今世亲人就在眼前，甄珍目光温柔看向小孩和小猫，两小只专注眼前的饭食，吃得欢实极了，鱼又、锅包又、烤小鸟来者不拒，猪前蹄也要吃，挣钱钱全家要一起上。
甄珍笑：“姐姐的新年愿望是挣钱，还有我们所有人都好好的。你们有什么愿望呀？”
“圈钱。”
“喵喵。”鲜鱼。
“那我们一起加油！”甄珍举起葡萄酒跟宝库的山楂汁和咕嘟的鱼汤碰了一杯。
陈家也在吃年饭，老陈的父母不在，每年除夕，陈家的兄弟姐妹都会到老陈在八一公园附近的别墅里聚餐，李淑珍厨艺一般，家里年饭掌勺的是陈星耀的二婶和三婶。
老陈是老大，下面有两个弟弟和两个妹妹，妹妹嫁了人，在婆家过年，二弟和三弟都在本城，老二开外贸公司，老三是省水利厅的局级干部，虽然没有大哥混得好，但也都不赖，平时各忙各的，虽然父母不在了，但家族要继续拧成一股绳，过年过节都凑一起过。
陈家年饭要比甄珍家丰盛很多，葱烧海参，红烧鲍鱼，蒸梭子蟹，糯米鸭……陈星耀二婶不爱这些，偏爱熏鲅鱼配玉米饼子，筷子直奔这道菜，今年的熏鲅鱼格外好吃，那种带着淡淡的烟熏味道的鲜，后劲特别足，怼了老公一肘子，“陈钊，你快来尝尝这个鱼，吃一口咋找回在乡下插队的感觉了呢？”
日子好了，都爱忆苦思甜，陈钊听老婆话也夹了块鱼吃，一吃也上头，惊喜道：“当年望海镇的鲅鱼就是这个味，现在渔船多，近海鱼都一股汽油味，好久没吃过这么好吃的鱼了。”
老二两口子这么一说，老大和老三也去夹这个鱼，小辈看父母吃，也要吃，一吃就停不下来，一盘子也没多少，转眼就没了。
“还有没？再弄一盘呗。”陈家老三陈彪问。
陈星耀二叔家的老大陈星辰问：“哪来的？我买点送客户，土财主最爱这个。”他开了个广告公司，甲方大爷要供着，每年送出去不少礼。
陈星耀看了堂哥一眼，“二十一斤，你要是买，我可以帮你定。”
“这么贵？”陈星辰瞪大眼，想想也对，“一分价钱一分货，贵有贵的道理。”
这个是甄珍特意给陈家准备的年货，小猫的鱼肉经过这么长时间检验，没什么特别引人注目的地方，鲜鱼她不会往外送，鱼干平平无奇，也不打眼，特地熏了些康氏马鲛送给邻居、王进和陈星耀。
熏鱼这种干货特别下酒，老哥仨，还有陈星耀、陈星辰，开了两瓶茅台，边吃边喝，喝得时间久，大家越喝越开怀。
案子虽然破了，但老陈心情没缓过来，别看他成天嘻嘻哈哈，没个正行，其实最重情，多年的老员工说没就没了，老陈心中的难过不比周萍的家人少。喝了这顿酒才把心中的难过卸去一部分。
环顾桌子一圈，他家老人不长寿，陈家现在只有二代和三代，三代里星辰最大，其次是星耀，其他的都在上学，上学的不急，两个最大的什么时候能给他生个四代玩玩？
一年一度的年饭餐桌催婚又上演，今年土豪老陈又加大了筹码，“你俩谁给我生个宝库那样的孩子，我奖励他一栋楼。”
“宝库是谁？”餐桌上的陈家人，包括他老婆全都望了过来。
老陈拿来做奶娃参照物的宝库吃饱了饭，在家里剪窗花玩呢。
甄珍小时候学得杂，剪纸、绘画样样都能拿得起。没有刻刀，菜刀也能上。
看甄珍刻了个小狮子滚绣球样式的剪纸，咕嘟猫脸蹭上甄珍手背，拿绿眼睛瞅着甄珍，喵喵叫。
甄珍被它蹭得直痒痒，“明白了，马上就刻一个尾巴大大，跟松鼠一样的小咕嘟。”
“姐姐，剪我。”宝库举小手，也不甘落后。
“……姐姐见过把小动物贴窗上的，可没见过把小孩当窗花贴在窗户上的。”眼珠转转，甄珍唇角勾起，“宝库才这么一点就能挣钱，保不准就是个小财神下凡，一会姐姐用宝库的形象画个财神像贴墙上好不好？”
小孩很好满足，猛点头，“嗯嗯嗯，贴墙上。”
剪完小猫滚绣球，甄珍拿来红纸裁成四四方方，磨了墨汁，照着宝库的模样画了个卷毛、大眼睛，怀抱猫咪，头戴财神帽，脚踩一条大肥鱼的小财神。宝库又出卖了一次肖像权，这次还带上小猫，两个小家伙仰头看着贴在墙上财神画美得不得了。
剪好的窗花也被贴在窗户上，雪还没有停，窗外的雪光映着窗花，屋子里红艳艳的，过年就是要有一点红。
接年的鞭炮放得越早越好，甄珍和老刘五点就出来放鞭炮，怕吓着红梅，宝库还跟着刘叔和红枫哥哥去大马路上，用香点了几个窜天猴，街上先是零零星星，接着迎年的鞭炮次第响起，在古老的城市上空奏响史诗般的乐章。
小孩大眼睛里满是惊叹，长大了也许会忘记，但此刻他人生第一次感受到了宏大的意义。
他爱过年。
鲅鱼馅饺子想要好吃，鲅鱼和五花肉的比例要控制好，搅打馅料时葱姜水不能少，最后放少许韭菜提鲜，甄珍白案同样出色，饺子大小一致的，状如金元宝。宝库跟咕嘟又吃撑了，一个抱着肚子横摊在暖气片上，一个鼓着肚子仰倒在榆木椅子上。
原本以为今天不会有生意，结果春节晚会刚看了个头，意外接到订餐的电话，是电业局维修队打来的，开店时她听朴叔的建议，花了点钱把店里的电话登记进电话局的黄页里，黄页新年更新了一版，大渔信息已经上了电话薄。
听说老板可以做饺子，供电局打电话的人差点热泪盈眶，以前他们订餐那家饭店黄了，他在黄页上从a开始打，一直打到d终于打通了一家还营业，能作饺子的店。
春节是用电高峰期，别人都闲，属他们最忙，维修队一忙忙一宿，不供顿交子的饺子说不过去。
供电局财大气粗，一下定了三百斤饺子。他们开了好头，过了一会甄珍又接到环卫的电话，清洁工人除了扫雪还要连夜扫除街上的鞭炮碎屑，过年了怎么也得供顿饭，上次下雪留下深刻印象，环卫这次自己掏腰包定饺子，也定了三百斤。
六百斤饺子，甄珍算了下，流水又过千，看了眼墙上的宝库小财神和他怀里的招财猫，家有两宝果然招财。
六百斤饺子甄珍能吃的下，做完年货，王进送货这段时间，她考虑到新年饺子受欢迎，把海鲜市场甄父冻的最后一批鲅鱼取出来，用几天时间包了一批鲅鱼馅饺子，还包了一些酸菜猪肉、芹菜猪肉和白菜猪肉馅的，放在楼上冻着，一晚上时间就能冻得硬邦邦，冻好装在袋子里，早前包的加在一起，能有五百多斤。
她还有几十斤的饺子要包，一斤饺子三十个，还要包两千多个饺子，好在是交子饺子，她有三个多小时一准备，要包饺子，就没时间煮饺子，只能找赵姨帮忙。
赵华和老刘听了甄珍的请求都笑了，“就说吗，宝库金口玉言，年年有余，不用等到大年初一就来活了。”
刘叔把甄珍家楼上的电视搬到一楼，全家都过来，两家合在一起边守岁，边包饺子。红梅也特别乖，跟宝库和小猫排排坐，笑眯眯地看春晚。
甄珍显示了一把真正的实力，在赵姨的帮忙下，用一个小时调好了馅。擀面杖一次擀五个饼皮，包饺子也是四秒一个，看得赵姨咋舌，“甄珍，你这速度可以申请吉尼斯记录了。”
这速度还不是我的最快速度呢，甄珍心说。
像上回一样，清洁工人分批次来歇脚吃饺子，供电局的也开着维修车来吃饺子，吃了鲜灵的饺子，再喝口饺子汤，原汤化原食，肚子饱了继续忙。
道远的，老刘拿老朴留在他这的钥匙，去大冷面取了些快餐盒来装，饺子汤则灌进暖壶，供电局有车，大棉袄捂上，送到地，饺子温热，饺子汤滚烫。
风雪除夕夜，共饮一锅饺子汤。
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第49章 节日糕饼
生物钟已经形成； 即便昨晚包饺子加上守夜，熬了大半宿，甄珍还是像往常一样； 清晨五点半准时睁开眼。没急着起床； 东北的年一过就是半个月； 直到元宵节过完，这年才算正式结束。今天初一； 各家各户都开始走亲戚，店里依然不会有多少顾客上门。
她和宝库还真没什么要走的亲戚，原主舅舅和姨妈远在数千公里之外； 年前她已经给寄了年货过去。至于甄大姑，她又不是受虐狂； 大过年的吃饱了撑的送上门找气受。本来想起床了，甄珍又安生地躺回去。
窗帘外的天色因为雪光反射要比不下雪时更亮一些，一左一右传来小孩和小猫熟睡的呼吸声； 小猫团成一团贴在她颈侧； 凉凉的鼻头紧贴着她颈上的皮肤，小孩睡觉不老实，转体一百八十度，头朝下脚朝上； 小脚差点踢上她的脸。
抬手捏捏小猫爪子上的肉垫和小孩藕节一样的小腿，甄珍心里满足； 新年的第一天有猫和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏； 未来一年的辛苦值了。
偷得浮生一刻钟闲，劳碌命的小甄老板还有许多事情要做，坐起身伸了个懒腰，下床先把给宝库准备的新衣服从柜子里拿出来； 放在床头，等会小孩醒了好给他换上。她自己也穿上用购物券换的新毛衣，淡粉色的毛衣上面有淡蓝色机器猫图案，过年虽然长大了一岁，但童心不能丢。
下到楼下，甄珍习惯性先开锁查看咕嘟半夜的杰作，欸？新年新气象，咕嘟竟然变出两种水生生物，除了三只吸附在水箱壁上的鲍鱼之外，水里还有三只张牙舞爪的大雪蟹。
难道小家伙又升级了？还是过新年给自己加餐了？
水里的雪蟹甄珍在海鲜市场见过，这是一种灰眼雪蟹，在东北北部的朝鲜海域和俄罗斯远东海域有分布，本地卖蟹子的都叫它朝鲜长腿蟹。长腿蟹体型大，蟹肉鲜美，这下又有口福了，新年果然有好运气。
螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是�
